အလင်းနှင့် crispy သကြားကွတ်ကီးများကို တဖြည်းဖြည်းအားလုံးအသစ်က-fangled မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ထွန်းနှင့်အတူအတိတ်သို့လျော့ကျပေမယ့်ကျနော်တို့ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏မျက်နှာသာအတွက်အမြဲဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့ကြောင့်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့ shortbread ဒုတိယဘဝပေးစေခြင်းငှါဆုံးဖြတ်။ သိပ်အများကြီးပိုပြီးသမားရိုးကျမဟုတ်, ဖြည့်စွက်နှင့်အတူမိတ်ဆွေများကိုအောင် texture နဲ့ရိုးရိုးအရသာ, ဒဏ်ငွေသဲအခြေစိုက်စခန်းအရည်ပျော်, စစ်ဆင်ရေး၏လွယ်ကူခြင်းကြောင့်။
စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူအိမ်လုပ် shortbread cookies တွေကို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 170 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 80 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- စိမ်းဝါနုရောင် (shell ကိုမပါဘဲ) - 1 1/4 v; ။
- ထောပတ် - 165 ဂရမ်;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 230 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အမှုန့်သကြားနဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူထောပတ် whisking, ဘီစကွတ်များအတွက်အကျွမ်းတဝင်ရေနံအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူစတင်ပါ။ ရေနံ-based မုန့်ညက်နှင့် 2/3 ကုန်တယ်စိမ်းဝါနုရောင်အဘို့အမွှေပေးပါ။ ပလတ်စတစ်ပွား, ဒါပေမယ့် lipkovatoe မုန့်စိမ်းတစ်ဘားထဲသို့ဖွဲ့စည်းရန်, polyethylene ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စွန့်ခွာ။
160 ဒီဂရီအထိအပူမှမီးဖိုထားပါ။ ဘားထူ polsantimetra Dime လှီးနှင့်ခေပျြမြားပျေါတှငျသူတို့ကိုထားပါ။ 10 မိနစ်များအတွက် cookies တွေကိုမုန့်ဖုတ်နှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်အတွက်ပြီးပြည့်စုံသောအအေးကျဆင်းလာချပ်ပြီးနောက်။
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သော shortbread - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 720 ဂရမ်;
- သကြား - 160 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 480 ဂရမ်;
- သံပုရာအခွံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥအနှစ် - 3 PCs ။
- ထောပတ် - 130 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 135 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 75 ဂရမ်,
- vanilla ခွံ။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်အတူထောပတ်အခန်းအပူချိန်ချိတ်ဆက်ပါ။ အခြို့သော Citrus zest နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းခြင်း, ရောနှော၏တိုးတက်မှုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, အနှစ်ဆီအစုလိုက်အပြုံလိုက်စိမ်းလန်းစိုပြေဖို့စတင်သွန်းလောင်း။ တစ်စင်တီမီတာထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းနေတဲ့အထူမှမုန့်ညက်နှင့်ရေနံလိပ်မုန့်စိမ်းအရောအနှောမွှေပေးပါ။ ဖြတ်တောက်ခြင်း, အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုခုတ်ခေပျြမြားအပေါ်မှာထားနှင့် 175 ဒီဂရီမှာ 16 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
mash ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲ, အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla ခွံအကြောင်းအရာနှင့်အတူက whisk ။ ကုတ်အင်္ကျီဒုတိယနှင့်အတူမုန့်နှင့်အဖုံးနှင့်အတူဘီစကွတ်၏ထိပ်။
ယိုနှင့်အတူ Shortbread cookies တွေကို - အလျင်အမြန်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 380 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 225 ဂရမ်;
- သကြား - 140 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ယို - 210 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကြာပွတ်တဦးတည်းကြက်ဥအနှစ်အရောအနှောထည့်ရိုက်နှက်မှုကိုဆက်လက်, သကြားနှင့်အတူထောပတ်ပျော့ပျောင်း။ Air ကိုမုန့်ထောပတ်အားဖြင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူတူအားလုံးသော့ပွငျ။ 3-4 မီလီမီတာအထူရန်တော၌ထားသောခေပျြမြားနှစ်ခုစာရွက်များအကြားရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းလိပ်။ cut ဖန်နှစ်ပိုင်းအလွှာအစွန်းအနည်းငယ်ဓာတ်လှေကား, tartlets လာရန်လက်ချောင်းထိပ်နှင့်အတူအထံတော်သို့တက်လမ်းလျှောက်ခြင်း, အလယ်ဗဟိုတွင်အနည်းငယ်ယိုထားတော်မူ၏။ မုန့်ဖုတ် cookies များကို 15 မိနစ် 175 ဒီဂရီမှာဖြစ်သင့်သည်။
caramel နှင့်အတူ Shortbread cookies တွေကို - စာရွက်
နို့ချောကလက်ထဲမှာဘားစတိုးဆိုင်၏တစ်ဦးကတစ်စုံ, လူတိုင်းအတွက် Sladkoezhka ဖို့အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်သည့်၏နာမတော်ကိုဘီစကွတ်၏ပုံစံတို့ကို analogue မတူဘဲသဘာဝအလျောက်ဖွဲ့စည်းမှုဝါကြွားခြင်းမပြုစေခြင်းငှါ, သောစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြနေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 225 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 65 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 240 ဂရမ်;
- caramel သကြားလုံး - 330 ဂရမ်;
- နို့ချောကလက် - 330 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးလေကြောင်းမုန့်အတွက်ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့် icing သကြားဖွင့်ပါကရန်မုန့်ညက်အတွက်ဖြန်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့စုရုံးစေနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်သည်အထိ kneading ဆက်လက်။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံနှင့်နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စွန့်ခွာ။ 4-5 မီလီမီတာနှင့်အဖြတ်၏အလွှာထူအတွက်အအေးစိမ်းလှိမ့်ပုံ။ 11-13 မိနစ်သဲဖောင်ဒေးရှင်းအဘို့ဖုတ်။
တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်မုန့်နှင့်အတူနို့ caramel အရည်ဖြစ်ကြ၏။ caramel cookies များကိုတစ်အလွှာရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်း, ထိပ်ပေါ်မှာအရည်ပျော်မှုချောကလက်လောင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။