Mezcal

ဖြစ်ကောင်းမက္ကဆီကို၏အကျော်ကြားဆုံးအရက်သောက် - Tequila ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအနညျးငယျသာပု mezcal အကြောင်းကိုကြားရကြပြီ။ ဒါပေမယ့်သူကအများကြီးအဆိုပါနှစ်ထက်လည်းစောသောထင်ရှား။ , ထို့ကြောင့် Tequila - က mezcal ၏မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤသောက်စရာအပေါငျးတို့သရှုပ်ထွေးပွေလီလှအကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်အောက်တွင်။

mezcal သောက်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကျနော်တို့ mezcal သောက်သင်မည်သို့ပြောပြခင်မှာကျနော်တို့ကိုစနစ်တကျသောက်သိမ်းထားဖို့ဘယ်လောက်အကြောင်းကိုပြောပြပါ။

ဒါကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာ (တစ်နှစ်, နှစ်သို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. ) အတွက်သိမ်းထားဖို့ mescal အစီအစဉ်၏တစ်ပုလင်းလျှင်, ပူဖယောင်းတွေနဲ့ပုလင်းအဖုံးကိုလောင်းပညာရှိပါပဲ။ ကသောက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထွက်လှည့်, မြားနှငျ့အခြို့သောသိုလှောင်မှုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်, ဒီသောက်တစ်ပုလင်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်ဆိုတာကိုသတိရလျှင်တစ်ခုသာမှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ရှိနိုင်ပါသည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကျနော်တို့ mezcal သောက်ပုံကိုဖော်ပြရန်။ ဒီသောက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ကြောင့်အခန်းအပူချိန်ပင်ဖြစ်သည်လျှင် သာ. ကောင်း၏, အအေးခန်းမရသင့်ပါတယ်။ ကောင်းပြီ, သငျသညျနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်သောက် - တအဖြစ် liqueur နှေးကွေးစွာ, သောက်မှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုတစ်စက်ကိုမြည်းစမ်းခြင်း။ ဒါမှမဟုတ်ဒုတိယလမ်း - အထူး mezcal စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်အတွက်အမြောက်အများအတွက်ဆား၏သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့၏စွန်ပလွံအတွက်သွန်းလောင်း, ထုံးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းယူပါ။ ပထမဦးစွာဆားကိုလျက်, အဖျော်ယမကာနှင့်ရေစာ volley ထုံးကိုသောက်လော့။ ဒါပေမယ့်မက္ကဆီကိုအတွက်ကြောင့် Rapido ဟုခေါ်သည်တတိယလမ်းလည်းမရှိ။ ဤနည်းအားသောက်ရန်, 2 စင်တီမီတာတစ်ဖန်ထဲသို့လောင်း, ထို့နောက် 2 စင်တီမီတာလုပ်သူများအတွက်ငါသွန်းလောင်း, မိမိလက်နှင့်ဖန်ခွက်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်စားပွဲပေါ်ကရိုက်တယ်။ ဤအသောက်ပူဖောင်း၌ထငျရှားခဲ့ကြနိုင်ရန်အတွက်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ သွန်းလောင်းကျွမ်းလောင်နေပါတယ်။ ကသောက်စရာအပေါငျးတို့သမှတ်စုကောင်းစွာ rasprobovat နိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ပထမလမ်းသည်ကောင်း၏, သို့သော် 2 နည်းလမ်းများ၏ကျန်တစ်ဦးပျော်စရာအဘို့ဆောင်သောပွဲများအတွက်ပိုပြီးသင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။

mescal Tequila ၏ခြားနားချက်ကဘာလဲ?

သောက်စရာ၏ mezcal ကြင်နာ - အဖြစ်ထားပြီး, Tequila ဖော်ပြခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကိုအကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ ယခုဤဆွေးနွေးရန်:

• ထုတ်လုပ် mescal 4 တန်း agave အတွက်အသုံးပြုသည်။ တူ၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်သာ Tequila အပြာ agave ကိုအသုံးပြု;
• mezcal များစွာသောအမျိုးအစားများအတွက်သကြားကဆက်ပြောသည်ပေမယ် Tequila ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြစ်ပျက်ပါဘူး;
• မက္ကစီကိုသားအပေါင်းတို့အတွက်ထုတ်လုပ် mezcal ပေမယ် Tequila - Jalisco ၏ပြည်နယ်အတွက်သီးသန့်ကိုပြင်ဆင်သောသောက်;
• mescal Tequila အတွက်ထက် ပို. ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းနှင့်အသံထွက်ကိုမြည်းစမ်း။

ခူကောင်နှင့်အတူ Mezcal

အဆိုပါပုလင်း၏အောက်ခြေတွင်တခါတရံ mescal တီကောင် "Juanito" ဟုခေါ်ရသော၏မွေးရပ်မြေအဖျော်ယမကာနှင့်အတူချထားပါသည်။ ဒါက agave အပေါ်နေထိုင်သောလိပ်ပြာခူတူသောအချည်းနှီးဖြစ်၏။ အဆိုပါခူနီနှင့်အဖြူသည်။ သွန်းလောင်းများ၏စျေးအကြီးဆုံးနှင့်ဂုဏ်သတင်းအမျိုးပေါင်းတစ်ဦးအနီခူထည့်ပါ။ ထို့ကြောင့်ထုတ်လုပ်သူကဤကဲ့သို့ကောင်းစွာ, သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်အာရုံစိုက်ရေးဆွဲကြပါပြီ, သူတို့ကကောင်းသောဝိညာဉ်များဟာအင်းဆက်ပိုးမွှားနိမ်မည်မဟုတ်သောကွောငျ့, မိမိသောက်စရာများ၏အရည်အသွေးမြင့်မားသက်သေပြချင်တယ်။

နောက်ပိုင်းတွင် mezcal တွင်ဤကျိုင်းကောင်တောင်မှတချို့ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ ascribed ခဲ့သည်။ သွန်းလောင်းကြီးမားတဲ့အောင်မြင်မှုကြီးနှင့် Tequila ထုတ်လုပ်သူများဟာကျိုင်းကောင်စိတ်အာရုံချောက်ခြားခြင်းဖြစ်ပေါ်စေနိုငျသောကောလာဟလစတင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ကောလဟာလထက်ပိုဘာမျှပါပဲ။ Juanito လုံးဝအန္တရာယ်ကင်းလူငယ် agave vyroschennye, သူတို့အသတ်ခံရနေကြသည်အားလုံးရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယားမှအရက်ထဲမှာနောက်ထပ်တစ်နှစ်ထားရှိမည်။ ထို့ကြောင့်တစ်ဦးခူနှင့်အတူ mezcal စားသုံးမှုများအတွက်လုံးဝဘေးကင်းလုံခြုံဖြစ်ပြီး, လမ်းဖြင့်, သူသည်ပိုးမရှိဘဲအဖျော်ယမကာများကြောင့်မခံမကွဲပြားခြားနားသည်။ ပုလင်းထဲကနေတစ်ခူရေစာသောက်စရာ - စကားမစပ်အဆိုပါမက္ကဆီကိုတစ်ဦးအစဉ်အလာရှိသည်။ သို့သော်လျှင်တစ်စုံတစ်ဦးက ငါသေချာပေါက်ဘဲ, ကြောင့်ကြိုက်နှစ်သက်မလုပ်ကြပါဘူး။

mezcal ၏ကြင်နာ

အဆိုပါအဖျော်ယမကာထိတွေ့မှု၏ဂုဏ်ထူးရှိပါတယ်:

• အချိန်မပါဘဲ - တစ် Blanco သို့မဟုတ်ဖြောင့်;
• 1 နှစ် - - 6 လကိုပိတ်သိမ်းရန် Reposado:
• 1-3 နှစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသောရှပ်တာမြန်နှုန်း - Añejoဖြစ်ပါတယ်။

သစ်တော်သီးနှင့်အတူ Mezcal

သစ်တော်သီးနှင့်အတူ Mezcal Divino - ဤဖြစ်ကောင်းသင်ပုလင်းထဲမှာလုံးဝထားရှိတစ်ဦးသီးသောအသီးကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်ရှိရာသာသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအဲ့ဒီ့ယုံကြည်မှုတှငျကငျြးပခဲ့သောနည်းပညာ, အပေါ်ပြင်ဆင်ထားသည်။ အသီး၏ Ovary ကနေလွတ်မြောက်၏တဦးတည်းဗားရှင်းတစ်ပုလင်း၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ပြီးသားအဲဒီမှာကရင့်ကျက်နေသည်။ အရာပြီးနောက်သူသေသပ်စွာဖြတ် mezcal သွန်းလောင်း။ အဆိုပါရလဒ်များ၏အနံ့နှင့်အတူထူးခြားတဲ့သောက်စရာအရွက် သစ်တော်သီး ။