ခေါက်ဆွဲဟင်းချို နှင့်အမဲသား - ဂန္အရှေ့တိုင်းအစားအစာ။ ငါတို့သည်သင်တို့ကွဲပြားခြားနားသောအမူအကျင့်များနှင့်ပွငျဆငျဒီအရသာနှင့်အကြိုးပွုအစားအစာများအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
တရုတျထဲတွင်အမဲသားခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားသွေ့ခြောက်သောအရိုး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဂျင်း၏ 5 စင်တီမီတာအပိုင်းအစ;
- anise - 5 Stars;
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - 2 တုတ်;
- ။ ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- ဇော်မွှားပန်း - 5 PCs; ။
- နံနံမျိုးစေ့များ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငါးငံပြာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထုံးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
- အမဲသားကင် - 200 ဂရမ်;
- ပဲပင်ပေါက် - 110 ဂရမ်;
- chives - 3 အမွေးအတောင်;
- ငရုတ်သီး -1 ps ။
- ပူစီနံအရွက် - 1/2 st; ။
- နံနံရွက် - 1/2 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားသွေ့ခြောက်သောအရိုးရေ, ကြက်သွန်နီ add, anise, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံနံနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. လူအပေါင်းတို့မြင့်မားသောအပူကျော်ရှိသည်။ နိမ့်ဆုံးမှအပူလျော့ခြင်းနှင့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားအခါအားလျော်စွာမေ့လျော့ခြင်းမရှိဘဲဟင်းရည် 3 နာရီချက်ပြုတ်။ စို့အေးမြ အမဲသားဟင်းရည် က filter, ပြီးတော့မီးပေါ်မှာ re-set ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ငါးငံပြာရည်, ထုံးဖျော်ရည် Add အပေါင်းတို့နှင့်ရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဟင်းချိုနှင့်အတူ Next ကိုရာသီ။
ရေပူနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ဒါ 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်းမှခေါက်ဆွဲ။ ကုန်ကြမ်းအမဲသား၏ပါးလွှာချပ်နှင့်အတူပြားပေါ်တွင်ခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အမဲသားနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲပူဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ထိပ်တွင်ကြက်သွန်, ငရုတ်သီး, ပူစီနံနှင့်နံနံကုန်တယ်, အဟင်းချိုပဲပင်ပေါက်ထွက်အိပ်လေ၏။
အမဲသားနှင့်အတူခေါက်ဆွဲဟင်းချိုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- buckwheat ခေါက်ဆွဲ - 120 ဂရမ်;
- Shiitake မှို - 1, L;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- chives;
- အမဲသားဟင်းရည် - 1, L;
- ဂျင်း - သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ;
- ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြုတ်အမဲသား - 200 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သော parsley;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသည်အထိပြုတ်နှင့်အအေးပြေးကိုထိပုတ်ပါရေအောက်မှာလျှော်ကြ၏။ Bouillon မီးဖိုပေါ်တွင်တင်နှင့်မှို, ပဲသီးတောင့်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနဲ့ဖျက်စီးရမဲ့ဂျင်းပုချပ်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းအားလုံးဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နူးညံ့သောအထိချက်ပြုတ်။ အခုတော့ဆားမြည်းစမ်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်, အဟင်းချိုပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုဖြည့်။
buckwheat ခေါက်ဆွဲအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ပြုတ်အမဲသား strips တွေ, ကုန်တယ်နက်ပန်းကန်ထား၏အောက်ခြေတွင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်မွှေးဟင်းရည်ပြီးနောက်။ အမဲသားနှင့်အတူ Buckwheat ခေါက်ဆွဲဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဆန္ဒရှိလျှင်ထိုသို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်သီးနှင့်အတူကအလှဆင်ဖို့ဖြစ်နေဆဲ, နှင့်သင်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။