Strudel - သြစတြီးယားအစားအစာများ၏ရိုးရာအချိုပွဲ။ စမ်းသပ်မှုများအတွက်အဓိကလိုအပ်ချက် - ၎င်း၏အထူသည်။ ဒါဟာအလွန်ပါးလွှာဖြစ်, ဒါကြောင့် strudel အလိုတော်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်လေထုသငျ့သညျ။ strudel များအတွက်တစ်ဦးကသမားရိုးကျအဆာပန်းသီးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကိုချိုးဖဲ့၏ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်း tselenkimi မပြုတ်မချက်ခဲ့အစိုင်အခဲအမျိုးပေါင်းဖြစ်ရမည်။ ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်ဂန္ပန်းသီး strudel ၏ပြင်ဆင်မှုဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်စဉ်းစားပါ။
အချော puff pastry ထံမှအခွံမာသီးနှင့်အတူပန်းသီး strudel အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- ပန်းသီး durum - 5 PCs; ။
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- အနှစ် - 1 pc; ။
- လှော်ပျားရည် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သောကြောင့် puff pastry များသောအားဖြင့်အေးခဲရောင်း, သင်ကအရည်ပျော်သင့်တယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနှင့်အတူစတင်ဖို့လိုအပ်ပေမယ့်အေးမြနေနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အကအကြောင်းတစ်နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာစိမ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။
စင်ကြယ်သောပန်းသီး, အဝှေးဖြတ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဝက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်ရေထဲကတစ်ခုဖန်နှင့် 5 မိနစ်အဘို့ဤဖွဲ့စည်းမှုငြိုးအစအနဖြည့်ပါ။ ဒါဟာဓာတ်တိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ပါလိမ့်မယ်နှင့်ပန်းသီးချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမိုက်ကြသည်မဟုတ်။ Next ကိုအခြားကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကို intersperse နဲ့သကြားသုံးဇွန်းနှင့်အတူဖြန်း, ကောင်းစွာရောနှောနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သကြားနှင့်အတူချိတ်ဆက်တဲ့အခါမှာ, ပန်းသီးကပဲညှစ်ပါကခွဲဝေချထားပေးရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်အပိုသီးဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရ။
မုန့်စိမ်းအစွန်းကနေ 2 စင်တီမီတာထွက်ခွာပါးလွှာစတုဂံသို့လှိမ့်နဲ့ထောပတ် lubricates ခဲ့သည်။ တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. အစအနသို့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပျားရည်နှင့်အတူဖြန်း (ကဖျော်ရည်ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်, သူ့ကိုလွတ်မြောက်ရန်မသွားပါစေလိမ့်မယ်), ထက်ဝက်သာပျားရည်ကိုသုံးထိပ်ပေါ်မှာအဆာ၏ကျန်တွေနဲ့ဖြန်း။ ပန်းသီးသကြားနှင့်ပျားရည်နှင့်အတူဖြန်း, ရေတိုအစွန်းတစ်လျှောက်တွင်ပြန့်နှံ့နေကြတယ်, ကျနော်တို့ညင်ညင်သာသာလှိမ့်ချလိုက်ဖို့ကိုဖွင့်, နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်အနားမကျြစိကှ။ ထိပ်တန်းအင်္ကျီကိုရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူနှင့်ရေနွေးငွေ့အတွင်းပိုင်းမှ Cross-ဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ 195 ဒီဂရီနှင့်မုန့်ဖုတ် 35 မိနစ်မှမီးခိုးရောင်မီးဖို။
သစ်ကြံပိုး puff barmy မုန့်စိမ်းနဲ့အတူ Apple က strudel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry တဆေး - 0.4 ကီလိုဂရမ်;
- အစိုင်အခဲပန်းသီး - 4 PCs; ။
- လိမ္မော်ရောင်အရက် - 40 ဂရမ်,
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- ။ သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- သကြား - 125 ဂရမ်
- ထောပတ် - '40
ပြင်ဆင်မှု
ပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ပန်းသီး, သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း။ ရောထွေးနှင့်စိမ်ဖို့ပေးပါ။ တစ်စတုဂံရရှိရန်သကဲ့သို့တစ်ချိန်တည်းမှာပင် thawed မုန့်စိမ်းကိုဗဟိုကနေထွက်လှိမ့်သည်။ ရေနံနှင့်အတူကချောဆီနှင့်အနားမရှိဘဲ, စမ်းသပ်မှု၏¾အပေါ်ဖြည့်ထားပါ။ ထိပ်, ထောပတ်တဖဲ့ပြိုကွဲဝက်အတွင်းခြုံကပိတျထားသောလျှင်အဖြစ်လိပ်ခြမ်း, အူတင်နိုင်မှအနား။ ဒီတော့အပေါငျးတို့သဖျော်ရည်အတွင်း၌နေဆဲဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ဖုတ်အခါရေနွေးငွေ့ထွက်လာနိုင်အောင်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာပေါက်အောင်, ကြွင်းသောအရာကို turn off ။ 195 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ caramel လိမ္မော်ရောင် liqueur နှင့် icing သကြားဟင်းချက်နှင့်အထက်ကနေချောလိပ်သွန်းလောင်း။
ဘယ်လိုစပျစ်သီးပျဉ် Puff Puff မုန့်စိမ်းနဲ့ပန်းသီး strudel ချက်ပြုတ်ရန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေးမပါဘဲ puff pastry - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- shortbread cookies တွေကို - 100 ဂရမ်;
- ကုမ္ပဏီတစ်ခုကပန်းသီး - 5 PCs; ။
- ရမ် - 20 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးပျဉ် - ½ခွက်ကို;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 75 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- vanillin ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်စပျစ်သီးပျဉ်။ ပန်းသီးသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖျက်စီး။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျနော်တို့ကထောပတ်အပူနှင့်ရမ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ဖြစ်လျှင်, ပိုလျှံအရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်စိတ်ပျက်ဖို့ပန်းသီးနှင့်သကြားတစ်နှစ်ခွဲပေးပို့ပါ။ ကျနော်တို့အခမဲ့အနားမှထွက်ခွာ, ပေါ့ပေါ့တန်တန် cookie ကိုအစအနတွေနဲ့ထောပတ်နှင့်ဖျန်းနှင့်အတူအင်္ကျီကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ ယင်းပန်းသီးကိုတင်ပျဉ်နှင့် vanilla နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူဖြန်း, တစ်လိပ်နှင့် zaschipyvaem အစွန်းအတွက်တက်ခွေ။ 175 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။