သကြားရည်

အဆင်သင့်သကြားရည်အများအပြားအထူးပြု confectionery စျေးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်လွယ်ကူစွာအိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်လျှင်အဘယ်ကြောင့်ငါတို့သည်အပိုကုန်ကျစရိတ်များမလိုအပ်ပါဘူး။

စုံလင်သောသကြားရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လက်ပေါ်မှာချက်ပြုတ်သာမိုမီတာရှိသည်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ကဒီပစ္စည်းများ၏ထောက်ခံချက်များချမှတ်လျှင်သင်ပြုလုပ်စရာမလိုဘဲလုပ်နိုင်ပါတယ်။

သကြားရည် - စာရွက်

အများအားဖြည့်အချိုရည်များနှင့်အခြားအဖျော်ယမကာများပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့ချက်ပြုတ်အခြေစိုက်စခန်းရည်နှင့်အတူစတင်။ အဓိကအဖြစ်ကျနော်တို့ကစာရွက်ရွေးချယ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ် ပူစီနံရည် , သင်မူကားပူစီနံကိုမဆိုနံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်အနံ့အရသာအေးဂျင့်များအားလုံးဖယ်ထုတ်အရွက်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ရေ - 240 ml ကို;
သကြား - 145 ဂရမ်;
ပူစီနံအရွက် - 1 tbsp ။

ပြင်ဆင်မှု

သာလြှငျ, သတိရဖို့မူလတန်းလွယ်ကူသောကြော်ထဲတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားညီမျှဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သကြားရည်၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာခြေလှမ်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲဖို့ကန့်သတ်ကြောင်းကြောင့်။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးအတူတကွပေါင်းစပ်။ နိမ့်ဆုံးအပူပေါ်ဟင်းလျာများထားပါနှင့်သကြား crystals လုံးဝပျော်ကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်ရည်စစ်နှင့်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။ တစ်လမှတက်, တစ်ဦးအေးမြအတွက်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

စိုရေမြှုပ်ဘို့သကြားရည်

impregnation များအတွက် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန်၏ , တစ်ဦးရိုးရှင်းသောသကြားရည်, ငါတို့အထက်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားပွီ, ရည်အရသာကြွယ်ဝပြည့်စုံခြင်းနှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ရက်စွဲများနှင့်အတူကချက်ပြုတ်နိုင်မျိုး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သင်္ဘောသဖန်းသီး - 490 ဂရမ်;
ရေ - 980 ml ကို;
လိမ္မော်ရည် - 480 ml ကို;
1 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။

ပြင်ဆင်မှု

နာရီဝက်အဘို့အအလတ်စားအပူကျော်ရေနှင့်နေရာနှင့်အတူသင်္ဘောသဖန်းသီးကိုဖြည့်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ cheesecloth မှတဆင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုညှစ်အဆိုပါရေနှင့်ပျော့ပြောင်းရက်စွဲများစစ်။ ရရှိလာတဲ့သည်စွန်ပလွံလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှောဟင်းရည်, မီးမှပြန်လာနှင့်အရည်ပမာဏဒယ်အိုးထဲမှာထက်ဝက်လျှော့ချသည်အထိသည်အထိပြုတ်။ အဆိုပါရည်ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်ရည်ရွယ်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။

အိမ်မှာ Berry ဟာသကြားရည်

ချယ်ရီရည်၏စာရွက်ယူခြင်း, သင်သည်မည်သည့်သီးကနေရည်ကိုပွငျဆငျနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးကော့တေး, အချိုပွဲများနှင့်မုန့်ဖုတ် impregnation ချက်ပြုတ်ဘို့ထိုသူတို့သုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ချယ်ရီသီး (ချွတ်ချွတ်) - 2 း; ။
သကြား - 230 ဂရမ်;
ရေ - 440 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

အလတ်စားအပူကျော်တစ်ပန်းကန်နှင့်အရပျ၌ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ကစွန့်ခွာလောက် 10 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်အရောအနှောကိုပြုတ်။ 30 လောက်စက္ကန့်ရည် Blender Whisk, ပြီးတော့တစ်ဆန်ခါပိတ်ကျဲစနေတဆင့်အရည်ဖြတ်သန်းရတယ်။

တစ်ဦးကထူသကြားရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 45 ml ကို;
သကြား - 390 ဂရမ်;
ရေ - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ရေနှင့်သကြားချိတ်ဆက်ပါနှင့်ပြုတ်ဖို့ရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်သွန်းလောင်းထို့နောက်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအရောအနှောအဘို့အစောင့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါရေ၌နှစ်ပြီးသောဖြီးနှင့်အတူသကြားဟင်းလျာများနံရံများကနေ crystals ဖယ်ရှားခြင်း, 40 မှ 60 မိနစ်ကနေရည်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါရည် 115 ဒီဂရီရောက်ရှိနှင့်နက်ရှိုင်းသောရွှေအရောင်ဆည်းပူးပြီးတာနဲ့အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အလှဆင်ချိုမြိန် pastry ဘို့သကြားရည်

လိပ်များအတွက်သကြားရည် - ဤသင်အကြိုက်ဆုံး pastries ကိုအလှဆင်ဖို့အသုံးပြုနိုင်သည့်ပုံမှန်အတိုင်း glaze ဖြစ်ပါသည် မယုံနိုင်လောက်အောင်မြန်ဆန်လွယ်ကူသော။ ပုံမှန်အတိုင်းရည်၌ရှိသကဲ့သို့, icing အနံ့အရသာနှင့်အရောင်အေးဂျင့်အမျိုးမျိုးထဲတွင်နေရာနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တစ်ဦးအခြေခံဂျအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

powdered သကြား - 115 ဂရမ်;
နို့ - 45 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်အမှုန့်သကြား Skip နှင့်သူမ၏နို့လောင်း, တဖြည်းဖြည်းအချိန်မှာဇွန်းကိုစတင်ပါ။ အဆက်မပြတ်ဖုဖွဲ့စည်းကိုရှောင်ရှားဖို့ glaze မွှေပေးပါ။ ရွေးချယ်စရာဆိုးဆေးထည့်ပါ။ အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်နှင့်အခြားမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်ကိုအလှဆင်။