အခြားမည်သည့်အသားနှင့်ဝသကဲ့သို့, ကြက်ဆင်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်နှောင့်နှေးတောငျ့ချစ်တော်မူ၏။ ချက်ပြုတ်၏ဤရိုးရှင်းပြီးသက်သေပြ technique ကိုကျေးဇူးတင်ပါတယ်, အမဲသားကို၎င်း၏နူးညံ့မှုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကြောင်းခန်းခြောက်ဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ပါပဲ။ ဒါကြောင့်နောက်တဖန်အချဉ်မုန့်အတွက်ကြက်ဆင်စွပ်ပြုတ်ကိုအနုဒီပစ္စည်းကိုဆောင်ရွက်ရန်သက်သေပြ။
တူရကီ, မုန့်ငံပြာရည်အတွက်သုတ်သင်ခြင်းနှင့်မှိုနှင့်အတူ stewed - စာရွက်
သငျသညျ pre-ချက်ပြုတ်တပြင်လုံးကိုကြက်အသေကောင်များရှိသော်လည်း, သူမ၏နိုင်နှင့်အမျိုးမျိုးမလိုချင်နိုင်လျှင် - မှိုနှင့်အတူဖိုင်ဘာနဲ့စွပ်ပြုတ်မှာ disassembled, နောက်တဖန်တစ်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နည်းနည်းစိတ်ကူး (အဆင်သင့်) - 440 ဂရမ်;
- မှို - 420 g နဲ့;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 270 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- တံစဉ်များကို - 85 ဂရမ်,
- မုန့် - 210 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - '90
ပြင်ဆင်မှု
ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်ထောပတ်ကြက်သွန်နီအတွက်, အပိုင်းပိုင်းကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်သူတို့အထဲကအစိုဓာတ်ရစေလုံးဝထွက်ခြင်းနှင့်အငွေ့ပျံဖို့မှိုထည့်ပါ။ Zazharku ရာသီကမှမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့်ဘောဇဉ်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကပ်နှင့်ဟင်းရည်ဝေမျှသွန်းလောင်းရန်စတင်နိုင်ရန်စတင်လိုက်တာနဲ့အဘို့အစောင့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းရည်ကဆက်ပြောသည်ထားပြီးအခါ, အချဉ်မုန့်အတူကရောထွေးနှင့်တံစဉ်များကိုအတူကြက်ဆင်၏ဖျက်သိမ်းအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ က thickens သည်အထိချက်ချင်းအစေခံပြီးတော့တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက် poburlit အမဲသားကိုပေးပါ။
အချဉ်မုန့်အတွက် stewed ကြက်ဆင်ပေါင်၏လွှာ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် - 890 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- စပျစ်ရည် - 230 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 270 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြမ်းဖျင်းညီမျှအရွယ်အစားနှင့်ဘရောင်းတ Cube သို့ကြက်ဆင်ဇာတိပကတိအား Divide ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူပျော့ဖတ်သောငှက်များ Add နှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်ပြီးနောက်, ဝိုင်ဖြူအတွက်သွန်းလောင်း။ စပျစ်ရည်ကိုအများစုအငွေ့ပြန်လျှင်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူတူကအားလုံးကိုရောမွှေနှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ ထို့နောက် Tomita 10 မိနစ်အဘို့အမဲသားနှင့်ဇီယာစေ့ append ။
multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်အတွက် stewed တူရကီလွှာ,
ပန်းကန်ပေါ်ကြက်၏သတ်နှင့်အတူရှုပ်ထွေးဖို့အချိန်မရှိပါလြှငျ, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသင့်ရဲ့ပါဝင်မှုမရှိဘဲတဦးတည်းကိုအိုး၌ပွငျဆငျထားတဲ့လုပ်ဆောင်ချက်ကိုမှတဆင့် multivarka ကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 630 ဂရမ်;
- ဆလရီ - 2 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 170 ဂရမ်;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 520 ml ကို;
- မုန့် - 145 ml ကို;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 65 ဂရမ်,
- Worcestershire ငံပြာရည် - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မိနစ်ပဲစုံတွဲတစ်တွဲအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပိုင်းပိုင်းအထဲတွင်ကြော်, "မုန့်ဖုတ်" mode မှာပန်းကန်လုံးတက်နွေး။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် Worcester နှင့်အတူချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်ထားပါ။ အခြိနျနာရီပေါ်နှင့်ဒိန်ခဲအတွက်နှိုးဆော်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ "extinguishing" ကိုအမဲသားကိုချန်ထားပါ။