Aspic - နေ့စဉ် Menu ထဲမှာရှားပါးဧည့်သည်ကို၎င်း, အကြောင်းမရှိလိုအပ်ဆန်းသို့မဟုတ်စျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများမရှိ, အချိန်ကိုကကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကြာပေမယ့်သင်အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်ဂန္လှပသော appetizer ရှာနေလျှင်, jellied ဝက်သားလျှာကိုအပြည့်အဝ fit ။ မုန်၏အံ့ဖှယျအလှဆင်၏ပရိသတ်များကဲ့သို့ပန်းကန်တစ် godsend ဖြစ်လာမှာလည်းဖြစ်ပါတယ် တစ်ပွင့်လင်းဂျယ်လီ စိတ်ကူးစိတ်သန်းများအတွက်ကြီးမားသောအတိုင်းအတာပေးသည်။
Jellied ဝက်သားလျှာကို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်လျှာကို - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 170 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 120 ဂရမ်;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- အပြောက်အစက်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 6-7 PCs ။
- gelatine - 15 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ Filler ဘာသာစကားချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကများသောအားဖြင့်ဒီရည်ရွယ်ချက်ကြောင့်ပထမဦးဆုံးပြုတ်ပြီးတော့ရေခဲရေ၌ဗတ္တိဇံကို, သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ Laurel, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းတွေနဲ့ပြင်ဆင်ထားဘာသာစကားဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချခြင်းနှင့်ရေ (700 ml ကို) နဲ့ဖုံးလွှမ်းပြီးတော့အနည်းဆုံးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီပြုတ်ရသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့သန့်ရှင်းစင်ကြယ်၏, ဟင်းရည်ဆက်ဆက်စစ်ပါလိမ့်မယ်ဆူပြီးနောက်ကျန်ရှိသောအချောအအေး၏င့်လင်းမြင်သာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဘာသာစကားကတည်းကနွေးဖို့ဟင်းရည်အေးစက်နေတဲ့အရည်ပထမဦးဆုံးအအေးမြဖို့ကော်လာဂျင်တစ်ဦးလုံလောက်သောငွေပမာဏကိုမဆံ့မခံပါဘူး, ပြီးတော့ pellets အထဲတွင် gelatin ပျော်ဖို့။
အဆိုပါပန်းကန်၏အောက်ခြေတွင်ပလက်တီနမ်ဘာသာစကားအိပ်လေ၏။ ဂရုတစိုက်အားလုံး gelled ဟင်းရည်ကိုလောင်းပြီးတော့, အစိမ်းရောင်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ သွန်းလောင်းရန်အအေးထဲမှာ Filler ချန်ထားပါ။
ဂျယ်လီဝက်သားလျှာကိုအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်လျှာကို - 520 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- parsley မြစ်များ;
- gelatine - 15 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 7-8 အပိုင်းပိုင်း။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပဲစေ့တွေဟာ - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဂျယ်လီဝက်သားလျှာကိုချက်ပြုတ်ခင်မှာဘာသာစကားကိုကိုယ်နှိုက်က 3 နာရီများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေခွဲထုတ်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ အဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်, parsley အမြစ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်စစ်, ဘာသာစကားနှင့်မုန်လာဥနီကိုဖယ်ရှားပြီးတော့, တစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ် Continue ။ တစ်ပူနွေးဖို့အအေး, အဆုံးစွန်သော၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိ gelatin အတူဟင်းရည်ရောမွှေပါ။ curly ဖြတ်မုန်လာဥပြုတ်။ တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲမှာပန်းကန်နှင့်နေရာအားဖြင့်ကြက်ဥနှင့်ဘာသာစကားသွေးခွဲ။ အစိမ်းရောင်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူအလှဆင်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် solidification ဖြည့်စွက်ဖို့အအေးထဲမှာပန်းကန်ထားခဲ့ပါ။