တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပြည့်အဝညစာစံပြမှိုနှင့်စားစရာဘို့။ ဤသည်ပန်းကန်ဖယောင်းတိုင်ဧည့်သည်များတွေ့ဆုံဘို့နှင့်ပင်ရင်ခုန်စရာညစာအဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ မီးဖို၌မှိုနှင့်တကွသင်ချက်ပြုတ်နည်းများဝက်သားနှင့်အတူထွက်ရှာတွေ့ကြပါစို့။
မှို, ကြက်သွန်နီနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဝက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 300 ဂရမ်;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- Mayonnaise;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
စတငျဖို့, ဝက်သားကိုပွငျဆငျ။ ဒီအဆုံး, ကသေးငယ်တဲ့ obsushivayut အလွှာသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်သည်။ ထို့နောက်အသား Mayonnaise ထားမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း, စာနယ်ဇင်း peeled ကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်လောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။
ကျနော်တို့အကြောင်းကိုတစ်နာရီများအတွက်ဝက်သား Marine ကြိုတင်ယူထားပေမယ့်ဒီအချိန်ဟာမှိုသည်အထိချက်ပြုတ်ရန်။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးသူတို့ thawed နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခဲ့ကြသည်။ သေးငယ် shinkuem ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ peeled ။ အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းပျော့နှင့်အနည်းငယ်သည်အထိ 10-15 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အာလူး, စင်ကြယ်သောအချပ်သို့ဖြတ်, Mayonnaise, အနည်းငယ်ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြစ်ကြသည်။
အခုတော့မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူအသွင်သဏ္ဌာန်ကို ယူ. အလွှာအားလုံးကိုထုတ်ကုန်ထွက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါအနည်းငယ်ရေနံနှင့်တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်နဲ့ကောငျးတဲ့ကုတ်အင်္ကျီကိုလောင်း၏အောက်ခြေတွင်။ ပထမဦးစွာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားထားအမဲသားကိုမှအနီးကပ်။ နောက်တစ်ခု - အာလူး - ထိပ်ပေါ်မှာမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ပါးလွှာသောအလွှာ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါစေ: whisk ကြက်ဥရိုက်နှက်, Mayonnaise add နှင့်ရေအနည်းငယ်လောင်း။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားချောမွေ့နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ငံပြာရည်ဟင်းဖြည့်အထိပါပဲ။ သင်္ဘော ဝက်သားအာလူး 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုနှင့်မှိုနှင့် 1 နာရီလမ်းဆုံ။ ဒိန်ခဲပန်းကန်တွေနဲ့ဖျန်းချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ။
မီးဖို၌အာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 6 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်သည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအနည်းငယ်, တွန်းလှန်အချို့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ဟင်း, အမှာတငျခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အမဲဆီအတွက်တင်းတင်းကျပ်ကျပ် stowed ။ အခုတော့အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေး။ ကျနော်တို့အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ပါးလွှာချပ်သို့အာလူး shinkuem ။ 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို 30 မိနစ်သင်္ဘောပုံစံ။
ဤအချိန်ဖြစ်စဉ်မှို, သူတို့ကိုလျှော်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်စက်ဝိုင်းခြမ်းဖျက်စီးတဝက်အထိမှိုနှင့်အတူရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏမှာ preheated ဒယ်အိုး passeruem ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်အာလူးထိပ်ပေါ်မှာပုံစံပျံ့နှံ့ Roasting ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်မီ, အခြားမိနစ် 30 မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ဗန်းထားပါ။
မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖုတ်ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 50 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Basil - 1 Tsp,
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ငါ၏အဝက်သားနဲ့ဖြတ်၏အသား။ ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း, အပင်စိမ်း add နှင့်သူ၏လက်နှင့်အမဲသားကိုရောမွှေပါ။ မှိုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် shinkuem ပါးလွှာချပ်။ ထို့အပြင်ကြက်သွန်နီသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဖျက်စီးစက်ဝိုင်းခြမ်း။ ဒိန်ခဲအသေးစား grater သို့ပွတ်ပေးပါ။ ထိုအခါထောပတ်အနည်းငယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်အမဲဆီဖုတ်, ပထမဦးဆုံးဝက်သားတဖဲ့, ပြီးတော့မှိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မိမိအနညျးငယျလကျကိုဆန့်, ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ထိပ်တန်း Mayonnaise အပေါင်းတို့နှင့်တကွကျဆုံးအိပ်ပျော်ဒိန်ခဲ lubricates ။ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 1 နာရီများအတွက်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသင်္ဘောပုံသဏ္ဍာန်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ညင်ညင်သာသာကဖယ်ရှား a la လှည်းကိုချိုးဖဲ့အပေါ်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူဝက်သားကိုခွဲ, ဝတ်ပြုကြလော့။