Apple ကပိုင် - ကိုအကောင်းဆုံးစာရွက်ထူးထူးခြားခြားအရသာ pastries

Apple ကပိုင် - မုန့်ဖုတ်တဲ့လူကြိုက်များတဲ့အမျိုးအစားအားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးအားလုံးကမ္ဘာ့ကျော်အိမ်ရှင်မဖုတ်သော။ သူတို့ကိုအပေါ်အခြေခံပြီး၎င်း၏ Goodies ရရှိမှုနှင့်စွမ်းရည်အပေါ်မိမိတို့ကိုယ်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောထမင်းချက်ကိုရွေးကောက်ပြီးအသီးအသီးသောအချက်ပြုတ်နည်းများ၏ထိုကဲ့သို့သောတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အမျိုးမျိုး, ရှိသည်ကြောင့်ဤအလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံ, off-ရာသီအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။

ပန်းသီးပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စုံလင်သောအသီးခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖုတ်ရန်, ပထမဦးဆုံးပန်းသီးပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်းသတ်မှတ်။ ရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်အနုစိတ်ဖို့အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောကနေဖြည့်တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ခင်းကျင်းတွေနဲ့အခြေစိုက်စခန်းပေါင်းစပ်ပြီး Options ကို။

1. သဲ, Filler သို့မဟုတ်ဝယ်ယူ puff pastry ၌ဖုတ်ရိုးရှင်းသောပန်းသီးပိုင်။ အဘယ်သူမျှမရှုပ်ထွေးပွေလီလှချက်ပြုတ်နည်းများဆံ့ကြဘူး - ရလဒ်အစဉ်အမြဲစုံလင်သည်။
2. သင်တစ်ဦးရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ချင်တယ်ဆိုရင်တချို့ကအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနေရာလေးကိုအတွက်လာလိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့တစ်ဦးခမ်းနားခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုဖန်တီးရန်ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်တဲ့လှည့်ကွက်လည်းမရှိ: အသိပ်သည်းမုန့်ထဲသို့မုန့်စိမ်းနဲ့ကြာပွတ်လူဖြူမှဆက်ပြောသည်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။
3. သငျသညျအခြို့သောအတွေ့အကြုံရှိသည်ဖို့လိုအပ်နေတဲ့ဖန်စီ၎င်း၏ Goodies ဖန်တီးရန်။ တစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်းပေါ်ပန်းသီးနဲ့အမြန်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးကိုသုံးမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် optional ကိုအခြေခံထည့်သွင်းဖို့ပြုလုပ်ဥပမာအချဉ်နို့, kefir, အောင်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

pies များအတွက်ပန်းသီး၏အဆာ

အရသာပန်းသီးပိုင်သည့်အဆာကနေလာပါတယ်။ ဒါဟာနည်းလမ်းများစွာအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အသီးကိုမကြာခဏတခါတရံယိုသို့မဟုတ် Marmalade ကိုသုံးလတ်ဆတ်တဲ့ကုန်ပစ္စည်းကိုဖုတ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်ပေမယ့်စာရွက်ထပ်မံတိုင်းချိုမြိန်သွားအောင်နိုင်အဆိုပြုထားသည်။ သဲ, puff, ဖန်စီသို့မဟုတ် shifters: ဒီအဆာမုန့်ဖုတ်မဆိုဗားရှင်းအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းသီး - 4-5 PCs; ။
• နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ walnuts - 2 လက်တဆုပ်စာ;
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• သကြား - ½ st; ။
• သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp ။ , ။
• vanillin ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒယ်အိုးသည်ထောပတ်အရည်ပျော် 2 မိနစ်များအတွက်အပူမှသကြားထည့်ပါ။
2. အဆက်မပြတ်မွှေ, ပန်းသီးချပ်နဲ့ကြော်ဆမ်း။
3. vanilla သစ်ကြံပိုးနှင့်ရာသီ, အခွံမာသီးနှိုးဆော်နှင့်ဆမ်း။
4. ထို့နောက်ယို thickened (5 မိနစ်) အထိပါပဲ။
5. လုံးဝအအေးသည်အဆာ Apply ။

Apple ကပိုင်မုန့်စိမ်း

မုန့်စိမ်းကနေဖုတ်လျင်မြန်စွာလွယ်ကူပန်းသီးပိုင်။ လျော့ရဲရဲတို့သည် လာ. အခြေစိုက်စခန်း၎င်းထိုသို့အေးခဲဖို့လိုအပ်ပေမယ့်စည်းဝေးကြီးများမရှိအချိန်လည်းရှိ၏လျှင်, မုန့်စိမ်းရရှိနိုင်မှုအပေါ်ချက်ချင်းသုံးနိုင်တယ်, ဒါကြောင့်ပဲပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုပြီး friable ထွက်လာပါတယ်။ stuffing အဆိုပါ caramelized အသီးများထဲမှသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အေးစက်နေတဲ့ရေနံ - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• 4 ပန်းသီးအဆာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေနံဆန်ခါ, အစအနသို့မုန့်ညက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
2. ကြက်ဥ, သကြား, vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
3. နှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများ, အေးမြ 40 မိနစ်သို့ ခွဲ. com စုဆောင်းပါ။
4. ဘန်ပါရုတ်သိမ်းရေး၏ပုံစံအတွက်ဖြန့်ဝေမုန့်စိမ်းအများစုဟာ။
5. စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယတစ်ဝက်နှင့်အတူ stuffing နှင့်အပါအထားပါ။
6. 190 မှာ 30 မိနစ်များအတွက်ပန်းသီးပိုင်သဲဖုတ်။

Tsvetaeva ရဲ့ပန်းသီးပိုင် - စာရွက်

Tsvetaeva ရဲ့နာမည်ကြီးပန်းသီးပိုင် - တစ်အားရစရာ၏ကွပ်မျက်အတွက်မူရင်းနှင့်ရိုးရှင်းသော။ တစ်ဦးနူးညံ့ချိုမြိန်သွားအဆာနှင့်အတူအပျော့နဲ့အလင်းမုန့်စိမ်းသည်ဆယ်စုနှစ်များစွာနှလုံးသားများအောင်နိုင်သူများနှင့်ဖြစ်ကောင်းမကြာမီပျင်းရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အဘယ်သူမျှမထူးခြားတဲ့အကြပ်အတည်းစရာရှိသောကြောင့်အခြေခံပညာ shortbread မုန့်စိမ်း, သကြားနဲ့တစ်ဦးနူးညံ့၏အခြေခံစေသည်မုန့်ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲပြင်ဆင်ထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အေးစက်နေတဲ့ရေနံ - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 350-400 ဂရမ်;
• မုန့် - 50 ml ကို;
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• ပန်းသီး - 3 PCs; ။
• vanilla နှင့်သစ်ကြံပိုး။

အဆာ:

• မုန့် - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဌ။
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောခြင်း, ထောပတ်ဆန်ခါ။ com စုဆောင်း, 40 မိနစ်အအေး။
2. အဆိုပါ vanilla, သစ်ကြံပိုးနှင့်မုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ရန်, ကြက်ဥ, သကြား Beat ။
3. ချဉ်မုန့်လောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။
4. တစ်ဦးရုတ်သိမ်းအစွန်း၏ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။
5. ပန်းသီးချပ်ထားပါ, ထိုမုန့်ကိုလောင်း။
6. 180 မှာပန်းသီးပိုင် 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူ Pie "ပိုင်" - စာရွက်

ဂန္ထဝင်တစ်ဦးချင်းစီ confectioner ပန်းသီးပိုင်မှလူသိများတဲ့ "ပိုင်" ခှငျ့လှတျဖို့အသငျ့ပါပဲ။ ယင်း၏ဝိသေသအင်္ဂါရပ်မုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းထုတ်လုပ်ထားတဲ့ crunchy သကြားအပေါ်ယံလွှာဖြစ်ပါတယ်။ သကြားမပါအရည်ပျော်ခဲ့ချိန်အထိဒီအကြိုးသကျရောစမ်းသပ်မှု၏လျင်မြန်သောပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်အောင်မြင်ခဲ့သည် crystals ထမြောက်စေနှင့်တစ်ဦး rosy caramel မျက်နှာပြင်ကိုဖွဲ့စည်းကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သကြား - 1 tbsp; ။
• မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• ပန်းသီး - 3 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်သွင်းဖို့အဖြူရောင်အမြှုပ်သည်အထိသကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
2. တစ်တော၌ထားသောမှို၏အောက်ခြေတွင်ထိပ်ပေါ်မှာ Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း, ပန်းသီးချပ်အိပ်လေ၏။
3. ပန်းသီးပိုင် 180 မှာ 50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူအလွှာကိတ်မုန့်

ရိုးရှင်းစွာအများနှင့်လျင်မြန်စွာဖွင့်လှစ်ဖို့ပြင်ဆင် သည့် puff pastry အပေါ်ပန်းသီးပိုင် ။ မူရင်းချိုမြိန်ရယူထားသောအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကိုနှစ်သက်တူသောဆက်ဆံပါနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းလျာများများ၏စာရင်းအတွက်၎င်း၏နေရာယူပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ် appetizing ရွှေအညိုရောင်အဘို့အသငျသညျသစ်ကြံပိုးနှင့်ရောနှောသောကြံသကြားသုံးစွဲဖို့ချင်တယ်။ မုန့်စိမ်းတဆေးကိုရွေးဖို့ သာ. ကောင်း၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေးကိုမုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ပန်းသီး - 3-4 PCs; ။
• ကြံသကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
• သစ်ကြံပိုး - L ကို; 2 ဇ။ ။
• ထူသောပန်းသီးယို - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အနားရုတ်သိမ်းရေးအားဖြင့်အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားမုန့်စိမ်းအလွှာထွက်လှိမ့်ပုံ။
2. အင်္ကျီပု preform ပျော့ထောပတ်၏အောက်ဆုံး, ယိုဖြန့်ဝေ။
3. Nice, ပန်းသီးချပ်ဝတ်သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးအရောအနှောတွေနဲ့ရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
4. 190 မှာ 25 မိနစ်ပန်းသီး flan ဖုတ်။

ပန်းသီးနှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်ပြား

ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းထဲကနေပန်းသီးနှင့်အတူ Gingerbread ကကိတ်မုန့်အစာရှောင်သည်မဟုတ်, ရလဒ်ကအမြဲအထင်ကြီးဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကို၏စိတ်နှလုံးမှာအဓိက "ဓာတ်လှေကား": ဥ, ထောပတ်နှင့်နို့။ ပိုကောင်းသူတို့ကိုထွက်ဖုတ်, ကုန်ကြမ်းတဆေးကိုဦးစားပေး။ stuffing ယို, ရည်နှင့်အင်္ကျီကိုအချောကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်၏ချပ်နှင့်အတူဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းသီးယိုချပ် - 400 ဂရမ်;

Opara:

• တဆေး - 25 ဂရမ်,
• ပူနွေးသောနို့ - 100 ml ကို;
• သကြား - 1 tbsp ။ l ။

မုန့်ဖုတ်:

• ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• နို့ - 200 ml ကို;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• အနှစ် - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အပူထဲမှာဘီယာအရက်ချက်ထားပါ။
2. သကြား, ကြက်ဥ, နို့နှင့်အတူထောပတ်ရောမွှေပါ။
3. ဘီယာအရက်ချက်မြှင့် Enter, မုန့်ညက် add, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းရောစပ်။ အဖုံး, နွေး, စိတ်ပျက်စရာသုံးကြိမ်ရာ။
4. စမ်းသပ်မှု၏ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏ပုံစံအတွက်ဖြန့်ဝေ, (ရည်မပါဘဲ) ပန်းသီးချပ်ထားတော်မူ၏။
5. ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းနှင့်အတူအပါအ, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူတိုက်နှင့် 15 မိနစ် proofing အဘို့ချန်ခြွင်း။
6. 190 မှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
7. ပန်းသီးရည်နှင့်အတူအဆင်သင့်ပူကိတ်မုန့်အမဲဆီ။

ပန်းသီးနှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်

တစ်ဖုတ် မီးဖို၌ပန်းသီးနှင့်အတူရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် တစ်ခက်ခဲတာဝန်မဟုတ်ပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှုပြဿနာများရှိပါကသင်အနည်းငယ်ခိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ထောပတ်အတွက်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ပိုပြီးကိတ်မုန့်ကိုရယူပါ, ဒါပေမယ့်အလွန်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသော။ မုန့်စိမ်းမှမူလအရသာအဘို့အ Citrus အသီးအပွ၏ zest ထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 1.5 v; ။
• သကြား - 1 tbsp; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• သံပုရာ zest - 1 tbsp ။ ဌ။
• ပန်းသီး - 3 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးစေခြင်းငှါ, မုန့်အတွက်သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
2. အဆိုပါအဆီပြန်ပုံစံကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းပန်းသီးချပ်ဝတ်, မုန့်စိမ်း၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။
3. 180 မှာ 35 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

Jellied ပန်းသီးပိုင်

ရိုးရှင်းသော, ပြင်ဆင်နေခြင်းမရှိရိုးရှင်းသော အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပန်းသီးပိုင် ။ ဒီစာရွက်အရအတူတကွအသီးအချပ်အပါအဝင်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ, ရောနှောလျက်ရှိသည်။ မီးဖုတ်ထားသောကသူ၏အမြှောင်မဆိုယခုအချိန်တွင်စောင့်ဆိုင်းရသောအခါဧည့်သည်များချက်ပြုတ်ဖို့ချစ်သောကြောင့်, သာနာရီဝက်ဆက်ဆံပါ။ ဒီဆေးညွှန်းအရ 1 နာရီ "ဖုတ်" ကိုမုန့်ဖုတ်နှင့် multivarka ပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့် - 200 ml ကို;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ပြိုကွဲ, vanillin;
• ပန်းသီး - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. , ကြက်ဥ, သကြား Beat ချဉ်မုန့်ထည့်သွင်းရန်, အမှုန့်နှင့် vanilla ဖုတ်။
2. , မုန့်ညက် Add နှိုးဆော်သည် peeled နှင့်ကုန်တယ်ပန်းသီးထည့်ပါ။
3. တစ်ဦးမှိုသို့ Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, 190 မှာ 30 မိနစ်ဖုတ်။

Apple ကပိုင်-shifter

ပုံမှန်မဟုတ်သော ပြင်သစ်ပန်းသီးပိုင် - tarts Tatin သူဟာအခမ်းအနားကိုအလှဆင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်စုဝေးအတွက်ပျင်းစရာကောင်းလက်ဖက်ရည်အဖြစ်ပြောင်းလဲပါလိမ့်မယ်။ Excel နူးညံ့သိမ်မွေ့ caramel အချိုပွဲအသီးမျက်နှာပြင်နှင့်အတူအသီးအသီးချိုမြိန်သွားအနိုင်ရ။ ဒါဟာသင် caramel ကိုင်မရသည်အထိပူပြုမူဆက်ဆံအချောလှန်ရန်လိုအပ်ကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ရေနံ - 150 ဂရမ်;
• မုန့် - 100 ml ကို။

အဆာ:

• ပန်းသီး - 4 PCs; ။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ကြံသကြား - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်နှင့်အတူထောပတ်ရောထွေး, သကြားနှင့်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
2. ချောမွေ့မုန့်စိမ်းပွား, 20 မိနစ်အအေး။
3. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်ကင်များအတွက်သင့်လျော်သော, ထောပတ်အရည်ပျော်, ပန်းသီးချပ်ထားတော်မူ၏။
4. သကြားထပ်ထည့်ပါ, မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
5. အနားကဆင်း tucking တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာ caramel ပန်းသီးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။
6. 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။