Raffaello - အိမ်မှာအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများ

Raffaello - အုန်းသီးနှင့်အတူအချိုပွဲစာရွက်, ချက်ပြုတ်အမျိုးမျိုးမူကွဲများစွာအရအေတှကျ။ ရိုးရှင်းသောနည်းပညာ၏ကွပ်မျက်အရသာသကြားလုံး, နူးညံ့သိမ်မွေ့သော pastries, savory ဘီစကွတ်သို့မဟုတ်ကြော့ကိတ်မုန့်ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။

အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို Raffaello?

Raffaello သင်အုန်းသီးပေါ်မှာအနည်းဆုံးစတော့ရှယ်ယာတက်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်သင့်လျော်သောစာရွက်ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်, အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဂရုစိုက်အိမ်မှာချက်ပြုတ်ရန်။

1. အသုံးမပြုခင်ပျားရည်အရေပြားကနေသန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အခွံမာသီးပုဆူရေလောင်း, 5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အချိန်ပြီးနောက်အရေပြားကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားပါလိမ့်မည်။
2. နို့ဆီသို့မဟုတ်မုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာ complementary အချိုပွဲ Raffaello မုန့်။
3. စာရွက်ပေါ် မူတည်. ဒိန်ခဲထောပတ်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ, ထောပတ်, အခြားသည်သို့ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။

အိမ်မှာ Raffaello သကြားလုံး - စာရွက်

အောက်ပါစာရွက်မူရင်းကိုမှအဖြစ်အနီးကပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ် အိမ်မှာသကြားလုံး Raffaello ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်မုန့်ခံတွင်းထဲမှာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့အရည်ပျော်, မုန့်နှင့် mascarpone ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသည်။ ထွက်ရှိသောအဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထုတ်ကုန်ထားပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mascarpone - 150 ဂရမ်;
• အုန်းသီးဆံရိတ် - 100 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် - 50 ml ကို;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 150 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
• hemisphere န့်ကိုသကြားလုံး - 40 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နို့ဆီနှင့်အတူ mascarpone ကြာပွတ်။
2. 2 နာရီ။ အဆိုပါမုန့်ဇွန်း, တစ်ဦးမုန့်သို့ရော, ကြာပွတ်, တစ်နာရီများအတွက်အအေးသို့စလှေတျတျောထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် 50 ဂရမ်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
3. အခွံမာသီးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အားလုံးအတွက်အတူတကွယူဆောင်ထားတဲ့မုန့် waffle ရှက်ပေါ်တွင်ထွက်ထားကြ၏။
4. မြို့သားလုံးလေးများ, paneer အုန်းသီးအလွှာရရှိလာတဲ့နှစ်ပြီးသော, မုန့်နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။

Raffaello မုန့်ကိတ်မုန့်

မုန့် Raffaello အောက်တွင်တင်ဆက်ပါလိမ့်မည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, သကြားလုံးဖြည့်ဘို့, ဒါပေမယ့်လည်းကိတ်မုန်၏ impregnation အသုံးပြုသည်သာ။ အဆိုပါထောပတ်၏အရှိဆုံးစစ်မှန်အရသာများအတွက် unrefined အုန်းသီးအစားထိုးရပါမည်နှင့်အသေးစားဝေမျှအတွက်မုန့်, Blender ရိုက်နှက်တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်သို့ရိုက်ထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အုန်းသီးဆံရိတ် - 70 ဂရမ်,
• နို့ဆီ - 400 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါထောပတ်နဲ့ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
2. နို့ဆီ, အုန်းသီးစွက်ဖက်, အရောအနှောကိုဝေ Blender ဖြစ်ခဲ့သည်။
3. သုံးပါ Raffaello မုန့် ကိတ်မုန့် impregnating သည်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ Raffaello ကိတ်မုန့်

အိမ်တွင်အကြာတွင်အဆိုပြု Raffaello ဖျော်ဖြေစာရွက်, ဖုတ်နှင့် shortbread ၏ရိုးရှင်းပြီးစျေးနှုန်းသက်သာတဲ့နည်းပညာတွေအဘို့ပြင်ဆင်နေမလိုအပ်ပါဘူးသောအံ့သြဖွယ် features တွေပါးစပ်-ရေလောင်းကိတ်မုန့်အကဲဖြတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ အုန်းသီး၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာပြန့်ပွားဘို့မသာအသုံးပွုနိုငျ, ဒါပေမယ့်လည်းမုန့်မှထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘီစကွတ် - 300 ဂရမ်;
• အုန်းသီးဆံရိတ် - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 250 ml ကို;
• နို့ဆီပြုတ် - 150 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 50 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• နို့ - 350 ml ကို;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• မုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်ပါ - 35 ဂရမ်,
• vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကစီဓါတ်များနှင့်မုန့်ညက်နို့ကဆက်ပြောသည်, သကြားနှင့် vanilla နှင့်ရောနေကြတယ်, whisk နှင့်ဆူနှင့်အထူမှအပူနှိုးဆော်ကြ၏။
2. အေးပြီးနောက်, မုန့်နဲ့ထောပတ်ရိုက်။
3. cookies နဲ့မုန့်အလွှာပုံစံ, pastry promazyvaya နောက်ထပ်နို့ဆီအသီးအသီးအလွှာတွင်တင်လိုက်တယ်။
4. ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ icing နှင့်အတူကြာပွတ်မုန့်, အုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်း။

ကိတ်မုန့် Raffaello - စာရွက်

Raffaello မူရင်းကိတ်မုန့်, ​​ဤအပိုင်းကိုကွပ်ထားတယ်ပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်အံ့သြလောက်အောင်အရသာရရှိခဲ့ကြသည်နှင့်မည်သည့်ချိုမြိန်သွား, finicky စားချင်သောသူ၏ပကျေနပ်အောင်ပါလိမ့်မယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်မုန့်မလျော့နည်း 30 ရက်ထက်% ၏အဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူဖြစ်, ဖြူသောချောကလက်အလွန်အရည်အသွေးမြင့်နှင့်သဘာသငျ့သညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 350 ဂရမ်;
• အုန်းသီးဆံရိတ် - 300 ဂရမ်;
• မုန့် - 600 ml ကို;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 400 ဂရမ်;
• ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူပြင်းတဲ့ချောကလက်ထဲမှာမုန့်အရည်ပျော်, 6 နာရီချမ်းသောကာလ၌နေရာချနေပါတယ်။
2. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat, ထိုဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှင့်ချစ်ပ် 250 ဂရမ်မီးဖုတ်ထားသောဘီစကစ်မုန့်ပေါင်းထည့်ပါ။
3. ကိတ်မုန့်အအေးတစ်ဦး grater အပေါ်မြေဖြစ်၏ 5 နာရီကြာရပ်တယ်။
4. ချောကလက်နှင့်အတူမုန့်ကြာပွတ်, ဘီစကစ်မုန့်အစအနရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
5. ရေခဲမုန့်ကိတ်မုန့် Raffaello hemisphere ပုံစံများအတွက်ဇွန်း, ချမ်းသောကာလ၌နေရာချကြသည်ကျန်ရှိနေသေးသောချစ်ပ်၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်။

Raffaello ထောပတ် - စာရွက်

ရိုးရှင်းပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ Raffaello ကိုယ်လက်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများ၏ထောက်ခံချက်များသုံးပြီးဒိန်ခဲ၏နိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါထုတ်ကုန်၎င်း၏ Goodies ၏စစ်မှန်ဗားရှင်းအနည်းဆုံးတူညီကြပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာမြည်းစမ်းဖို့ရန်အလွန်ထိုက်တန်ထွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဒါ့အပြင်အချိုပွဲကယ်လိုရီ၏နိမ့်ဆုံးနှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 70 ဂရမ်,
• အုန်းသီးဆံရိတ် - 50 ဂရမ်,

• ပျားရည် - 12-15 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမှုန့်နှင့်တစ်ဝက်ချစ်ပ်နှင့်အတူထောပတ်လာကြတယ် Blender ။
2. Raffaello ကျန်ရှိနေသေးသောအုန်းသီးအတွက် breaded ဘောလုံးနှင့်ဝေမျှတစ်ဦးချင်းစီသို့လှိမ့်, ထောပတ်ထံမှဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။

ကွတ်ကီး Raffaello - စာရွက်

Raffaello အောက်တွင်တင်ဆက်ပါလိမ့်မည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်တစ်အရသာ shortbread ဖြစ်ပါတယ်။ လှိမ့်တဲ့အခါမှာအစားဘောလုံး၏ဗာဒံသီးမုန့်ညက်ကို pre-ကြော်ကအခြောက်မှဝေ့, အတွင်းထက်ဝက် walnuts, မြေပဲသို့မဟုတ်သီဟိုဠ်ပေါ်တွင်တင်လျက်, ခွံကနေသန့်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
• ဆိုဒါ - 10 ဂရမ်,
• ရေနံ - 120 ဂရမ်;
• sgushchenka - 0.5 ဘဏ်များ;
• ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• အုန်းသီး၏ chips - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥသကြား, ဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆိုဒါ, ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်ဆက်ပြောသည်သည်ချမ်းသောကာလ၌တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
2. အခွံမာသီးအသီးအသီးထဲသို့သွင်းထားမုန့်စိမ်းကိုပတ်လည် billet ရှင်းပြီ။
3. 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖို၌နွေး Raffaello အညိုရောင် cookies များကို, နို့ဆီများနှင့်အုန်းသီး paneer မှအအေးပြီးနောက်နှစ်ပြီးသော။

အိမ်မှာပြောင်းဖူးတုတ်၏ Rafaello

ပြောင်းဖူးတုတ်၏မူလတန်း Raffaello စာရွက်နောက်ဆုံးမှာအချိုပွဲအပေါငျးတို့သဂုဏ်သတ္တိများ၏အတော်လေးခံထိုက်လာပြီ, အချိန်နှင့်ငွေကိုကယ်တင်ပါလိမ့်မယ်။ နို့ဆီပမာဏကိုမူရင်းထူတစ် function ကိုအဖြစ်ချိန်ညှိသည်, ထုတ်ကုန်လိုချင်သော texture ရရှိရန်အရောအနှောဖို့အသေးဝေမျှအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• coli ပြောင်းဖူး - 150 ဂရမ်;
• နို့ဆီ - 300-400 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• အုန်းသီး၏ chips - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ဦး Blender ပြောင်းဖူးတုတ်အတွက် Pulverized ။
2. အဆိုပါနို့ဆီထည့်ပါ။
3. အခွံမာသီးအသီးအသီး၌ထားရှင်းပြီပတ်ပတ်လည်ဘောလုံး။
4. နှစ်ပြီးသော cookies များကိုအုန်းသီးအလွှာ ရေခဲသေတ္တာ 2 နာရီ၌ထားကြ၏။

စတော်ဘယ်ရီ Shortcake Raffaello

Raffaello ကိတ်မုန့်, ​​အောက်ပါအကြံပြုချက်များအတွက်တင်ပြပါလိမ့်မည်သည့်စာရွက်တစ်ခုကိုအလွန်အမင်း appetizing နှင့်အရသာရှိတဲ့ပြန်သွားလေ၏။ ဤအမှု၌အုန်းသီး shortcakes မှအလွှာပါလိမ့်မယ် mousse strawberry ဆို stuffing Raffaello ကဲ့သို့ texture နှင့်အရသာအရသာအထိခိုက်မခံတင်ဒါကျေးဇူးပြုပြီးသော။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
• ကစီဓါတ်ပါ - 20 ဂရမ်,
• powdered သကြား - 200 ဂရမ်;
• အုန်းသီးဆံရိတ် - 140 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်,
• သံပုရာရည် - 100 ml ကို;
• စတော်ဘယ်ရီနှင့်ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
• မုန့် - 270 ml ကို;
• gelatin - 4 Tsp ;.
• ရေ - 150 ml ကို;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• vanilla ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမှုန့် 80 ဂရမ်နှင့်အတူကြာပွတ်ကြက်ဥပြိုကွဲ, မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်နှင့် vanilla ထည့်သွင်းခဲ့သည်, ဖုတ်ဘီစကစ်မုန့် 20 စင်တီမီတာ shaped ။
2. အပူ, 15 မိနစ် gelatin ရေသွန်းလောင်းခြင်း, လုံးလေးများပျော်ဖို့နှိုးဆော်ကြ၏။
3. ထောပတ်နှင့်အမှုန့်နှောင့်အယှက်ကြာပွတ်မုန့် (150 ml ကို) နှင့်ရေဂျယ်လီနှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီခခြှေဲ Blender ။
4. ရည်နှင့်အတူ impregnated ဟာအအေးကိတ်မုန့်ဖြတ်ယူပါ။
5. အဆိုပါတစ်ကိတ်မုန့်၏ပုံစံ, mousse, ပြီးတော့တစ်စက္ကန့်ကိတ်မုန့်ထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
6. ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ပြန့်နှံ့, သူတို့ကိုအတွက်ဖျက်သိမ်းမုန့်, ချောကလက်နွေး။
7. ထုတ်ကုန်အုန်းသီးချစ်ပ်ဖြန်းခြင်းနှင့် 5-6 နာရီချမ်းသောကာလ၌ထားလေ၏။

Mousse ကိတ်မုန့် Raffaello

soft နှင့်အလွန် အရသာကိတ်မုန့် Raffaello နူးညံ့သိမ်မွေ့သော creamy mousse နှင့်အတူလာမည့်ရရှိနိုင်ပါသည်စာရွက်များအတွက်အကြံပြုချက်များအပေါ်အခြေခံပြီးကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ထောပတ်မုန့်ဖုတ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ်အုန်းသီးသို့မဟုတ်သူမ၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူကန့်သတ်ထားသာပုံစံမျိုးထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 180 ဂရမ်;
• ကစီဓါတ်ပါ - 60 ဂရမ်,
• သကြား - 230 ဂရမ်;
• နို့ - 300 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• အနှစ် - 3 PCs; ။
• gelatine - 30 ဂရမ်,
• mascarpone နှင့်အဖြူရောင်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• မုန့် - 450 ml ကို;
• အုန်းသီး။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြားသုံးဇွန်းနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။
2. မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်, မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။
3. ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ပွတ်နယ်ထူသည်အထိအပူနို့, vanilla, ထည့်ပါ။
4. မုန့် 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစိမ် gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်သို့နှိုးဆော်ကြ၏။
5. အရည်ပျော်မှုချောကလက်ကျန်ရှိသော gelatin နှင့်မုန့်နှင့်အတူ mascarpone ကြာပွတ်, ပထမဦးဆုံးအလွှာတစ်ဆီလီကွန်ပုံစံသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
6. ကိတ်မုန့်ဖြစ်လျှင်, အေးစက်နေတဲ့မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
7. , သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်အပေါ်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါနဲ့အုန်းသီးနှင့်အတူဖြန်းမှအချိုပွဲပေးပါ။