အောက်မှာကြေမွအခွံမာသီး, သကြားသို့မဟုတ် fructose အမှုန့်သို့မဟုတ်ပျားရည်တိကျတဲ့အချိုးအစားရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောကထပ်လောင်း marzipan အစုလိုက်အပြုံလိုက်နားလည်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်၏ပလတ်စတစ်ကိတ်မုန့်နှင့်အချိုချဉ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှု၏အလှဆင်ခြင်း, ကြီးမားတဲ့အရသာနှင့်အိမ်လုပ်ချက်ပြုတ်နဲ့အဆာအဖြစ်အသုံးပြုခံရဖို့မူရင်းအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။
Next ကိုကျနော်တို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူသိပ်သည်း marzipan ကိတ်မုန့်အဘို့အိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်သင်မည်သို့ပြသအဖြစ် buns သို့မဟုတ်များအတွက်အဆာများအတွက်စာရွက်ပူဇော်ပါလိမ့်မယ် croissants ။
ကိတ်မုန့်များအတွက်ပျားရည်နှင့်အတူ Marzipan - အိမ်မှာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 520 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 420 ဂရမ်;
- အရည်ပျားရည် -110 ဂရမ်;
- ဗာဒံအနှစ်သာရ - 2-3 ပေါက်;
- (သင့်လျော်သောကဲ့သို့) အရောင်;
- နို့ - 240 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
စာရွက်အညီ marzipan ၏နေအိမ်ပြင်ဆင်မှုရယူခြင်းစပိုင်းတွင် shell ကိုမှသည်ပျားရည်သက်သာရာ။ အဆိုပါကျုံးပျားရည်သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း၌ဤဝတ်ဆူရေလောင်းတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်, ပြီးတော့အအေးခံပြီးနောက်ဦး colander ကျူလုံးသည်မှီအလွယ်တကူသန့်စင်ကြသည်ရန်။ အခုတော့ peeled ပျားရည်, ရေပြေးအောက်တွင်ထုတ်ဆေးကြောယိုစီးမှုကြောင့်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာအခြောက်အနည်းငယ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့အခွံမာသီး toasting ခွင့်မပြုပါဘူး, သာသူတို့ရဲ့ခြောက်သွေ့လုပ်နေပါတယ်။
အခုတော့တစ်ဦး Blender ကွန်တိန်နာထဲမှာပျားရည်ထည့်ပြီးစင်ကြယ်သော texture မှစပါးကိုကြိတ်, ထို့နောက်ပျားရည်နှင့်အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။ ဒါဟာအဆုံးစွန်သောမှတစ်ဆင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏လိုအပ်သောသိပ်သည်းဆအောင်မြင်ရန်ဖြစ်ပါသည်, ထုတ်လှိမ့်နှင့်ကိတ်မုန့်အဘို့အရုပ်ချက်ပြုတ်ဘို့သုံးစွဲဖို့အဆင်ပြေခဲ့ပါတယ်။ တပ်မက်လိုချင်သောအများနှင့်လိုအပ်မယ်ဆိုရင် marzipan အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုချင်သောအရောင်များ၏ kneading စဉ်အတွင်းအစားအစာအရောင်ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်တင့်နိုင်ပါ။
ဒီစာရွက် marzipan အဘို့ပြင်ဆင်သောကိတ်မုန်၏အလှဆင်ဘို့မသာကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ တန်းတူအပိုငျးပိုငျးသို့ထွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိပ်သို့ဖြတ်လျှင် မှစ. , မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာအိမ်လုပ်သကြားလုံးထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်အရည်ပျော်မှုချောကလက်သို့မဟုတ်အခြားအပေါ်ယံပိုင်းသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုအအေးခွင့်ပြုပါ။
Marzipan - buns များအတွက်ရည်နှင့်အတူအိမ်မှာနေတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 220 ဂရမ်;
- သကြား - 160 ဂရမ်;
- ရေ - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
Marzipan အစုလိုက်အပြုံလိုက်စုံလင်သောအသုံးပြုမှုကိုလိပ် marzipan သို့မဟုတ် croissants အောင်များအတွက်စာရွက်အညီပြင်ဆင်ကြ၏။
ယခင်ဂျ၌ရှိသကဲ့သို့, ကိုစတင်ရန်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုအားမရသဖြင့်အမြှေးပါးကနေပျားရည်သက်သာရာ။ အေးပြီးနောက်, အရေပြားကိုအလွယ်တကူပျားရည်ကွဲကွာခြင်းနှင့်စင်ကြယ်အောင် ပြု. ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုငါတို့သကြားနှင့်အတူကွန်တိန်နာ Blender ထဲသို့ရရှိသောစင်ကြယ်အောင် ပြု. အခွံမာသီးကိုထားနှင့်တစ်ဦးအလွန်ချောအစအနသို့သူတို့ကိုငါကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ယခုငါတို့, ရေ add, အိုးထဲသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပိုလျှံအစိုဓာတ်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအ thickened အဆာအငွေ့ပျံဖို့အလယ်အလတ်အပူနှင့်အနာစိမ်းမှာပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ အချို့ကိစ္စများတွင် marzipan နှင့်အတူ pastries အောင်ဘို့ကပိုသိပ်သည်း texture နှင့်အခြားပိုပြီးအရည်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။