Paella - တစ်အရသာစပိန်ဟင်းလျာများများအတွက်ဂန္စာရွက်

စပိန်က၎င်း၏ gastronomic အမျိုးမျိုးကျော်ကြားဖြစ်ပါသည်: တစ်ခုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏များစွာသော, ပင်လယ်စာနဲ့အသားတစ်ဦးမွှေးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဟင်းလျာများကိုဖန်တီးရန်မှုတ်သွင်းနေကြသည်။ ဤအရာတစ်ခုမှာ - ကလေးဘဝသောပူသောတိုင်းပြည်ကတည်းကသိ paella, ရာ၏ဂန္စာရွက်။ ဆန်-based အတွက်ချက်ပြုတ်လွယ်ကူပြီးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်, တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းရှိပါတယ်, အအချက်အပြုတ်ကမ်ဘာပျေါတှငျအစဉ်အလာအသိအမှတ်ပြုခဲ့ကြသည်။

စပိန် Paella - စာရွက်

စပိန် paella - တစ်တိုင်းပြည်အမာခံများအဖြစ်ချက်ပြုတ်နည်းများ၎င်း၏မွေးရပ်မြေဒီကဗျာအမျိုးမျိုးဖြစ်ခြင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုဒေသပူစပ်နံ့သာမျိုး, အသားနှင့်ပဲစေ့တွေဟာပါဝင်သော, ချက်ပြုတ်၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းရှိပါတယ်။ Paella - ထိုဗလင်စီယာအတွက်ဂန္စာရွက်တိုင်းပြည်အတွင်းလူကြိုက်အများဆုံးတဦး။ ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ: အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်း - မူကွဲများ၏များစွာ, တနိယာမနေဖြင့်စည်းလုံးညီညွတ်အားလုံးပေးတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ယုန် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
• ပတ်ပတ်လည်သင်္ဘောသဖန်း - 400 ဂရမ်;
• အဖြူပဲ - 150 ဂရမ်;
• ပဲမျိုးစုံ - 150 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• artichokes - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 100 ဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• ရွှေဝါရောင်ချည် - 4 PCs; ။
• ရေ - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြော်အမဲသားကိုအပိုငျးပိုငျး 5 မိနစ်အတွင်းမှာ။
2. , ပဲနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှစ်မျိုးဟာ peeled artichokes ထည့်ပါ။
3. ခေါက်ဆွဲရေ Enter နဲ့နာရီဝက်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
4. ဆန်အတွက်နှိုးဆော်, ရွှေဝါရောင်, ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

Paella - စာရွက်ဂန္ထဝင်ကြက်သား

ကြက်သားနှင့်အတူ Paella - ကောင်းစွာကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်မှအဆင်ပြေအောင်ရိုးရာ options များထဲကတစ်ခု။ ရရှိနိုင်ထုတ်ကုန်များ၏လျော်သောရွေးချယ်ရေးအတွက်ပန်းကန်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်နှင့်အတူ, သငျသညျကိုသာအကြံပြုချက်များကိုအကောင်အထည်ဖော်။ သငျသညျ crumbly ဆန်ကိုအသုံးပြုသင့်ပါတယ်: မျိုး Iberica သို့မဟုတ် Arborio နှင့်ဟင်းရည်အရည်ရွှမ်း၏လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကို add သကဲ့သို့, အသေကောင်များဖက်တီးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမဝယ်ကြဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား drumsticks နှင့်အတောင်ပံ - 700 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သားဟင်းရည် - 600 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• Powdered paprika - 2 Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံဖြတ်ဖို့ရွှေသည်အထိကြော်။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ချိတ်ဆက်နှင့်အစိုဓာတ်ငွေ့ပျံသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
3. ဒယ်အိုး, ရာသီအတွက်ပုံကြော်နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။
4. အနည်းဆုံးတစ်နာရီမျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့တစ်အပေါ်ယံလွှာရရှိရန်အပူတိုးမြှင့်။

ကြက်ဆင်နှင့်အတူ Paella

Paella ဂန္ထဝင်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်မတူကွဲပြားမှုပါဝငျသညျ။ ဖော်စပ်ကြက်နှင့်ပင်လယ်စာကြိုဆိုနေကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်ဿုံလတ်ဆတ်သောရေဓါတ်အသားကိုချွတ် set နှင့်ဟင်းအရသာဖြည့်ထားတဲ့တစ်ဦးချွန်ထက်သောက်သည်ဝက်အူချောင်း, ချိတ်ဆက်လို့ပဲ။ ပြောင်လက်တောက်ပသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်နာရီလျှင်လုပ်စပိန်ပန်းကန်မှအရောင်ဆောင်ခဲ့ဦးမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 500 ဂရမ်;
• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 150 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
• ပဲစေ့တွေဟာ - 100 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ဟင်းရည် - 600 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ရွှေဝါရောင်ချည် - 5 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါတန်းနှင့်ဝက်အူချောင်းကြော်။
2. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲသည်မီးကိုကိုင်ထားပါ။
3. အဆိုပါဆန်များတွင်ရွှေဝါရောင်နှင့်အတူရာသီမွှေပေးပါ။
4. Veit ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်အပူအတွက်မျှတည်ထားပါ။

Paella - တစ်ဦးဂန္ပင်လယ်စာအဘို့စာရွက်

ပင်လယ်စာဂန္နှင့်အတူ Paella ဆင်တူတဲ့ပင်လယ်၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ဆင်းရဲသားတစ်ဦးအစာအာဟာရအဖြစ်, unpeeled လတ်ဆတ်တဲ့ငှက်နှင့် unpretentious ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်စနစ်တစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။ ခေတ်သစ်ချဉ်းကပ်မှုအနည်းငယ်ကွဲပြားခဲ့ပေမယ့်ဆောင်ပုဒ် "ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်" ဖြစ်ပါတယ်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဒီဗားရှင်းကတော်တော်တရားမျှတသောအေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာထွက်ပစ္စည်းများ, ပါဝငျသညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်လယ်စာရောနှော - 500 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 300 ဂရမ်;
• ပဲစေ့တွေဟာ - 100 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 200 ဂရမ်;
• ရွှေဝါရောင်ချည် - 4 PCs; ။
• သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
• ရေ - 500 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရွှေဝါရောင်ဘီယာအရက်ချက်။
2. ကိုပြင်ဆင်ပင်လယ်စာကိုအနည်းငယ်ကြော်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။
3. ဆန်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်, နှိုးဆော်, မီးပေါ်မှာကိုင်ထားပါ။ ရာသီနှင့်ရေသွန်းလောင်း။
4. စင်ကြယ်သော Enter နှင့်အငွေ့ပျံဖို့မျှတည်ထားပါ။
5. ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း, 10 မိနစ်ထည့်ပါ။
6. ဂန္ထဝင် paella စာရွက်, ပြည့်စုံအပါအသံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးဝတ်ပြုဖြစ်ပါတယ်။

ပုဇွန်နှင့်အတူ Paella - စာရွက်

ပုဇွန်နှင့်အတူ Paella - ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်ပေမယ့်လည်းသင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအသောက်များတွင်အမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့မသာနိုင်စွမ်းအရသာနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာ၏လက်နက်တိုက် join ။ ရရှိနိုင်ဘဏ္ဍာရေးထုတ်ကုန်, ချက်ပြုတ်များ၏မှန်ကန်သော technique ကိုနှင့်ဥရောပ gastronomy သိရန်ဆန္ဒ, နာရီဝက်အဘို့စပိန်၏လက်ရာဖန်တီးလေးတစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပူနေ့လယ်စာပေးကူညီပေးပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုစွန် - 450 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
• ပဲစေ့တွေဟာ - 150 ဂရမ်;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 70 ဂရမ်,
• ။ နနွင်း - 1 Tsp,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• သံလွင်သီး - လက်တဆုပ်စာ;
• ရေ - 600 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ -50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထိုအခါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆန်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
2. ရေ, စင်ကြယ်သော, ရာသီအတွက်သွန်းလောင်းနှင့်လေးပုံတပုံတစ်နာရီအကြောင်းဒယ်အိုးထဲမှာသိမ်းထားပါ။
3. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် peeled ပုစွန်ထည့်ပါ။
4. စေတနာ paella အရည်၏စုစုပေါင်းရေငွေ့ပျံကဆုံးဖြတ်သည့်ဂန္ထဝင်ညွှန်း, သံလွင်သီးကိုအလှဆင်။

mussels နှင့်အတူ Paella - စာရွက်

mussels နှင့်အတူ Paella - အရသာအစအဆုံးအကုန်ရှိသောလည်းစပ်အနံ့နှင့်အတူအသား shell ကိုကြှေးမှေးပါမညျမသာအထူးပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်အထူးဟင်း။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရွှေဝါရောင်, ပူငရုတ်သီးနဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ပုံစံအတွက် paella အဘို့နံ့သာမျိုးကို - တစ်ဦးမရှိမဖြစ်ထား။ လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့သံပုရာချပ်၏တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာပင်လယ်လက်ဆောင်တွေ၏ဖွဲ့စည်းမှုဖြည့်စွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mussels - 200 ဂရမ်;
• Arborio - 200 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• ပဲစေ့တွေဟာ - 100 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - လက်တဆုပ်စာ;
• သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1/4 PCs; ။
• သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
• ။ Paprika - 1 Tsp,
• ရွှေဝါရောင်ချည် - 3 PCs; ။
• ဟင်းရည် - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး Blanche, ခွံ, အချပ်နဲ့ကြော်။
2. အဆိုပါဆန်, ရာသီအတွက်နှိုးဆော်နှင့်နှိုးဆော်မရှိပဲ, ဟင်းရည်ကိုလောင်း။
3. သတ္တုပါးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
4. mussels နှင့်ပဲစေ့တွေဟာထားပါနှင့်အရည်များပြည့်စုံစုပ်ယူသည်အထိမီးစောင့်ရှောက်လော့။
5. Paella - 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရသောအပြီးစားပွဲပေါ်တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင် mussels နဲ့ဂန္စာရွက်။

Paella - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ဦးဂန္ဘို့စာရွက်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Paella - သီးခြားပန်းကန်သို့မဟုတ်အသားနှင့်ငါးအစိတ်အပိုင်းများလိုအပ်ချက်ထဲမှာမအဖြစ်။ ဤသည် gastronomic ပိုင်ထိုက်သောပိုမြန်မသာဆွဲဆောင်ဒါပေမယ့်လည်းလူတွေလိုက်နာ ကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့ ။ ပန်းကန်မှအသုံးဝင်မယ့်ရှုပ်ထွေးဖြစ်လာ, သင်တင်းကြပ်စွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အရည်များ၏အချိုးအစားအတိုင်းလိုက်နာရန်မလိုအပ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 300 ဂရမ်;
• အနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• zucchini - 1 pc; ။
• ရွှေဝါရောင်ချည် - 5 PCs; ။
• ။ Paprika - 1 Tsp,
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• ရေ - 300 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်ကြော်လောက် 10 မိနစ်ဖြစ်လျှင်, diced ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
2. နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆန်နှင့်ရာသီအတွက်နှိုးဆော်သည်အရည်ကိုလောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။
3. မပိုမိနစ် 20 ထက်မီးဖိုပေါ်ထားပါ။

ငါးနှင့်အတူ Paella - စာရွက်

paella ဟင်းချက် - စိတ်ကူးစိတ်သန်းများအတွက်အခန်းကိုအစဉ်အမြဲရှိသည့်လုပ်ငန်းစဉ်။ အဆိုပါရေးဆွဲရေး၏ဂုဏ်အသရေကခြေရင်းပြောင်းလဲနေတဲ့မရှိဘဲသီးသန့်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့ထံမှမည်သည့်အစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဿုံငါး, ဒါပေမယ့်အိမ်မှာ paella ညစာအဘို့အတတ်နိုင်နှင့်အာဟာရအစားအသောက်သင့်လျော်သောပါလိမ့်မည်။ အကြောင်းမူကား,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 500 ဂရမ်;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
• ပဲစေ့တွေဟာ - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
• ။ နနွင်း - 1 Tsp,
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သံလွင်ဆီ - 70 ml ကို;
• အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 5 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သီးခြားစီ, ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းကြော် ။
2. Diced ကြက်သွန်နီ, ကြော်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
3. , ထိုရောနှောဖို့ငါး Add ဆန်အတွက်ဖြန်းနံ့သာမျိုးနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရည်နှင့်အတူရာသီ, 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။