အချဉ်နို့ပေါ်ဖုတ်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်ကယ်လိုရီကိုပေးသည်။ သငျသညျအစားအသောက်များတွင်ကနေဆုတ်ခွာဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်သို့သော်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီပြင်ဆင်ကိတ်မုန့်ဖို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆက်ဆံဖို့ထက်ပိုကောင်းတဲ့အဘယ်အရာကိုမျှလည်းမရှိ။
အချဉ်နို့ပေါ်ကိတ်မုန့်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 + V 3 း .. ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ 1 + 1/2 st ဇွန်း။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- မာဂျ - 2/3 st; ။
- သံပုရာအခွံ - 2 Tsp ;.
- nutmeg - 1/4 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- ထောပတ် (အရည်ကျို) - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla ထုတ်ယူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1/4 st; ။
- 1 1/2 အနုပညာ - ဖုတ်နို့ချဉ်။
ပြင်ဆင်မှု
2 ခွက်မုန့်ညက်သကြားတစ်ဇွန်းနဲ့ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူ sieved နှင့်ရောစပ်နေသည်။ မုန့်ညက်, ချစ်ပ်သို့အအေးမာဂျအတူ triturated ထို့နောက်ရေ 3-4 ဇွန်းကို add ပြီးစိမ်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုပုံသွင်းခဲ့ပါတယ်။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏ဘောလုံးခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
အဆိုပါအအေးမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နဲ့မုန့်ဖုတ်များအတွက်မှိုသို့အလောင်းတော်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ မျက်နှာပြင်ကိုဖြတ်ပြီးတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူဖောက်ရာမုန့်စိမ်း၏အမြစ်၏အောက်ဆုံး။ မုန့်စိမ်း၏ထိပ်တွင်ခေပျြမြား၏စာရွက်ထားခြောက်သွေ့ပဲမျိုးစုံနှင့်ပဲစေ့တွေဟာသွန်းလောင်း။ ထိုသို့သောနည်းလမ်းမုန့်ဖုတ်အတွင်းရောင်ရမ်းခြင်းထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုတားဆီးလိမ့်မယ်။ ၏မုန့်ဖုတ်အခြေခံ puff pastry ပြီးနောက် 180 ဒီဂရီမှာ 10 မိနစ်အဘို့, ပဲမျိုးစုံထဲကနေစက္ကူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
3 ဇွန်းမုန့်ညက်, သံပုရာ zest, nutmeg နဲ့ 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောသကြားရောနှော။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည် vanilla ထုတ်ယူနှင့်ချဉ်မီးဖုတ်ထားသောနို့ကိုထည့်သွင်းပြီးတော့ချောမွေ့သည်အထိအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။ 25-35 မိနစ်, 170 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုထဲသို့သွင်းထားမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းနှင့်စက်ဝိုင်းတစ်ခုအခြေစိုက်စခန်းထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ အချဉ်နို့ဖို့အဆင်သင့် jellied ကိတ်မုန့်, အဓိကအတွက်အနည်းငယ်စေးကပ်ဖြစ်သင့်သည်။
ကြက်ဥမပါဘဲအချဉ်နို့ရည် Pie
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1 3/4 st; ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 1/4 v; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဆိုဒါ - 1/4 st; ။
- အမှုန့်ဖုတ် - Tsp 1/4 1 ;.
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/4 st; ။
- ပန်းသီးယို - 1/2 st; ။
- ဖုတ်နို့ချဉ် - 1/4 st ။
- ရေ - 2-3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ။ Vanilla ထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- pecans - 1/2 st; ။
- ချောကလက် - 1/4 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
စက္ကူနှင့်အတူထောပတ်နှင့်အဖုံးနှင့်အတူကိတ်မုန့်အိုးအမဲဆီ။ မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။
ပန်းကန်ထဲမှာ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ကိုကိုးအမှုန့်, သကြား, ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ရောမွှေပါ။ သီးခြားစီနှင့်အတူထောပတ်ရိုက်နှက် ပန်းသီးယို , ချဉ်မီးဖုတ်ထားသောနို့, နှင့် vanilla ထုတ်ယူ။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်ပေါ်သို့မှခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ချောကလက်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်မုန့်စိမ်းရရှိသောအစအနတွေနဲ့ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကဆက်ပြောသည်အခွံမာသီးဖြစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက်မှိုထဲသို့မုန့်စိမ်းပြောင်းလဲရန်သင့်ပါတယ်။ 55-65 မိနစ်မီးဖို၌တစ်ဦးအချဉ်နို့ယိုပေါ်တွင်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူစစ်ဆေးလိုလိုလားလား။
ပန်းသီးနှင့်အတူချဉ်မီးဖုတ်ထားသောအနေဖြင့်လျင်မြန်စွာကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဖုတ်အမှုန့် - 1/2 Tsp ;.
- သစ်ကြံပိုး - 1/2 Tsp ;.
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- ဆား - 1/4 Tsp ;.
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2/3 st; ။
- ။ Vanilla ထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဖုတ်နို့ချဉ် - 1/2 st ။
- လိုက်သည်ကိုပန်းသီး - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 200 ဒီဂရီအထိအပူ။ ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။
ပန်းကန်ထဲမှာ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆား, သစ်ကြံပိုးရောမွှေပါ။ သီးခြားစီ, ဖြူလေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်ထောပတ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။ ကြက်ဥနှင့် vanilla ထုတ်ယူဖို့ရေနံအရောအနှောထည့်ပါ။ အခုတော့အလှည့်အတွက်နေဆဲမီးဖုတ်ထားသောနို့နှင့်ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများစိမ်ထောပတ်အရောအနှောထည့်သွင်း, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်ထိပ်ပေါ်မှာပန်းသီးထား 25-30 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။
သငျသညျ 50 မိနစ် multivarka အသုံးပြုမှု mode ကို "မုန့်ဖုတ်" တွင်ချဉ်နို့တစ်ကိတ်မုန့်စေလိုလျှင်။ 10-15 မိနစ်ပိုင်အေးမြ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ။