သားသမီးများ၏လျော်သောအစာအာဟာရ - ကလေး၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏ပုံမှန်တိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်မဖြစ်မနေအခွအေနေ။ ပရိုတိန်းသူ၏ငွေပမာဏနှင့်တကွသူငယ်ပေး, ကလေးအထူးကုများနှင့်စာအာဟာရပညာရှင်တွေ, သားသမီးများ၏အစားအစာ (8-9 လအတွင်း) တွင်အသားနှင့်အသားထွက်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်အကြံပြုပါသည်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ကလေးတစ်ဦးတစ် souffle အောင်ဘယ်လိုမှာကြည့်ရှုမည်။
သားသမီးတို့အဘို့ကြက်သားsoufflé
ဤသည် souffle နှစ်အရွယ်ကလေးအတှကျစုံလင်သည်။ ထိုအခါအဟောင်းကလေးကဒီအံ့သြစရာပန်းကန်၏အရသာကိုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သွေးပြန်ကြော, အရေပြားသို့မဟုတ်အဆီမပါဘဲလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သား - 50 ဂရမ်,
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့်အစအန - 15-20 ဂရမ်;
- ငုံးဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် (optional ကို);
- နို့;
- ဆား (မြည်းစမ်းဖို့);
- ချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
(က Blender သို့မဟုတ် grinder အတွက်) အမဲသားကိုနှင့် minced ကောင်းစွာပြုတ်။ breadcrumbs နို့ထဲမှာစိမ်နှင့်အသားကဲ့သို့ကောင်းစွာကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ မုန့်နှင့်အမဲသားကိုရောမွှေ, တူညီတဲ့ကြက်ဥ, ဆား, အနည်းငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ဂရုတစိုက်ရရှိလာတဲ့ stuffing သော့ပွငျမှထည့်ပါ။ အရောအနှောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်, ထိုသို့ဖြစ်လာသည်အထိအသားသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်များ၏တစ်ဦးချင်းစီကိုအပိုင်းပိုင်း, left minced နို့နှင့်အတူရောလျက်ရှိ၏ "ပင်ပန်းကြမ်းတမ်း။ " ပြီးနောက် အဆင်သင့် (10-15 မိနစ်) သည်အထိမီးဖို, မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ပုံစံရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆီထည့်။ ဒီနိယာမအရ, သငျသညျအခြို့သောရွေးချယ်မှုသားသမီးတို့အဘို့အမဲသားကို (ကြက်ဆင်, ယုန်) souffle စေနိုင်သည်။
ကလေးအဘို့အSouffléအမဲသား
ကြက်သားsouffléသငျသညျ (ဥပမာအဘို့, propensity များ၏အစအနမှသည်ကြက်သားနှင့်အတူမတည့်တုံ့ပြန်မှုများနှင့်မလိုလားအပ်သောဟင်းလျာများမှ) ကိုက်ညီမပါဘူးဆိုရင်, အမဲသား souffle အမဲသားချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ပန်းကန်မပေးဝေမျှသလားနှင့်အကြီးစားအပေါ် - မိသားစုတစ်စုလုံးအဘို့ကြီးစွာသောညစာရ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောအမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်အစအန (လိပ်) - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - ချောဆီအရည်ကြည် + ပုံစံများအတွက် 10d;
- ဆား (မြည်းစမ်းဖို့) ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုပြင်ဆင်ပါ: ရေချိုး, အခွံဆီဥ, သွေးပြန်ကြော, ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ပေါင်မုန့်အစအနရေအေးသို့မဟုတ်နို့ထဲမှာစိမ်။ စပါး၏အလေးချိန်သည်ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender ပြုတ်အသား minced ။ Chilling ဘိကြက်ဥလူဖြူသီးခြားစီနှင့်ဂရုတစိုက်ချောမြေပြင်အမဲသားထဲသို့ဝင် (သူကဂရုတစိုက်ရန်လိုအပ်သောအခါ, တလမ်းတည်းဖြင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်) ။ အချောအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားမှိုအတွက်ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်ရွှေအညိုရောင် (အကြောင်းကို 25-35 မိနစ်) အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
ကလေးသူငယ်အခဖို့အသည်းကနေSoufflé
အတော်များများကလေးတွေလုံးဝဥပမာ, အသည်းအခြို့သောထုတ်ကုန်စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်အသိပေးခြင်းသူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ကုန်ပစ္စည်းမကြိုက်ခဲ့ပါကြောင်းလျှင်, ပန်းကန်ကိုစားဖို့ငြင်းဆန်။ တစ်ဦးအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်အစားထိုးရန်နှင့်သေးသောသာမန်အသှငျပွောငျးဖြစ်တစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ်ဇီဇာ outsmart ဖို့ဘယ်လို, မိမိတို့ခေါင်းပေါ်ကုပ်ခြစ်မိဘများဥပမာ - အဘို့, အသည်းကနေ souffle ချက်ပြုတ်။ ဤသိမ်မွေ့ဟင်းလျာများအမြိုးသားအဒါပေမယ့်လည်း၎င်းတို့၏မိဘများမသာတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်မြည်းစမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသည်း (ကြက်သား, အမဲသား, နွားငယ်သား) - 240 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- နို့ - 150 ml ကို;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။ (အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပြီး);
- ထောပတ် - ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့ 15 ဂရမ် + ပုံစံ;
- ဆား (မြည်းစမ်းဖို့) ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး Blender အတွက်အသည်း (ရုပ်ရှင်ထဲကနေဆေးကြောခြင်းနှင့်စင်ကြယ်အောင် ပြု. ) အနာစိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောနှောနေခြင်း။ ပုံစံပြင်ဆင်ပါ (ထောပတ်နှင့်အတူလူး), (အပေါ်ယံလွှာ appetizing အထိ) ပြီးပြီသည်အထိမီးဖို၌ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအချောအမဲသားသွန်းလောင်း။
တူညီမူအရငါး souffle ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီအဆုံး, အသည်း၏ 240 ဂရမ်ငါးတန်း၏တူညီသောငွေပမာဏကိုအစားထိုး (hake, ကော့, ပိုက်, ရောက်ရေချိုငါး, ဆော်လမွန်ငါး - souffle နီးပါးကိုမဆိုငါးကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါတယ်, ဒါရွေးချယ်မှုဥစ္စာ), ကျန်ရှိနေသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုများအတွက်ကဲ့သို့တူညီသောများမှာ souffle အသည်း။
သားသမီးတို့အဘို့အမဲသားကို souffle ရန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပြုတ်, မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (မုန်လာဥ, zucchini, ပဲစေ့တွေဟာ) ဖြစ်ကြသည်။
ထိုအစားအစာကိုယဉ်ကျေးမှုအရအလွန်ငယ်ရွယ်စဉ်ကနေသွတ်သွင်းပေးခဲ့ကြတယ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်မိသားစုအစားအစာများများအတွက်ဟင်းလျာများနှင့်ဆွဲဆောင်မှုဝတ်ပြု table ၏အလှဆင်လစျြလြူရှုဘူးမမေ့မလြော့ပါ။