ယိုလိမ္မော် - မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများ Citrus ရယူထားသော

သငျသညျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတှကျပွငျဆငျနိုငျသောချို - Jam လိမ္မော်။ ရာသီချိန်အထိစောင့်ဆိုင်းသင့်တယ်နှင့်စျေးနှုန်းများကျဆင်းဦးမည်နှင့်ထမင်းချက်သည့်ပုံမှန်မဟုတ်သောချိုမြိန်သွားနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာအချိုပွဲစိတ်တော်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားအစာများနှင့်အနေရာဖြစ်သည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကခဲဖွယ်စားဖွယ်, နညျးလမျးမြား၏နံပါတ်ပြင်ဆင်နေသည်။

လိမ္မော်ဒယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Apply လိမ္မော်ယိုကောင်းသောသို့မဟုတ် tastier အဖြစ်ထွက်မလာပါဘူး, အခြား Citrus ကနေယိုချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်ကြောင်းရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့စာရွက်သို့မဟုတ်နည်းလမ်းဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးယူပေမယ့်အကောင့်သို့သင်လိုအပ်အချို့သောအချက်များယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

  1. အဆိုပါဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်၏ပြင်ဆင်မှုယိုကနေယူတတ်၏ခုနှစ်တွင်, သကြား 1 ကီလိုဂရမ်အသီး 500 ဂရမ်အပေါ်အခြေခံပြီး, ထိုကဲ့သို့သောတစ်ခုဂျအတွက်ရယူထားသောပိုပြီးမျှမျှတတဖြစ်လိမ့်မည်။ ချိုမြိန်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်လြှငျ, သကြားသီးအပွတွေနဲ့တန်းတူအချိုးအစားအတွက်ယူ။
  2. မြေတပြင်လုံးချပ်နှင့်အတူပျော်မွေ့စရာပြင်ဆင်ထားရန်သိပ်သည်းအသီး, ဖြစ်ကောင်းအနည်းငယ်နုကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပျော့ဖတ်၏သမာဓိမလိုအပ်သည့်အတွက်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းယိုသို့မဟုတ်ထိနျးသိမျးသည်ထိုသူတို့အဘို့, မှည့်သောလိမ္မော်နှင့်အပျော့ရွေးချယ်လျော့နည်းသကြားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
  3. ယို Mandarin ချက်ပြုတ်သောအခါ, ပန်းကန်ထဲကနေပျောက်ရွှေ့ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သင့်သည်အပူကိုစွမ်းရည်အောက်မှာသော Citrus အသီးအပွတစ်ဦးမီးလောင်ပိုင်ဆိုင်မှုများသိရန်အရေးကြီးပါသည်။
  4. gelling ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးတို့ကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူးများမှာကြောင့် Citrus pectin ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ကတစ်ဦးကြီးများအရေအတွက်အားရှိပါတယ်။ အရသာလိမ္မော်ယိုပြီးပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်ထူဖြစ်လာသည်။
  5. အဆိုပါ workpiece, မီးဖိုပေါ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အစဉ်အလာဖြစ် multivarka အတွက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်အများဆုံး beskhlopotnoe နှင့်အမြန်ယို Mandarin မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ရနိုင်ပြုတ်။

လိမ္မော်ချပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - စာရွက်

လိမ္မော်ယို၏ချပ်ရဖို့, သင်နှိုးဆော်ညင်ညင်သာသာ, တာရှည်မအားရစရာချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ဘဏ်များအားဖြင့် partitioned အဆိုပါ skimmer Citrus ပျော့ဖတ်, နဲ့ volume နဲ့အားနည်း thickened အတွက်ကိုလျော့ချဖို့ပြုတ်အဆိုပါကျန်နေတဲ့ရည်ထွက်ယူပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ချိုချက်ချင်းသိုလှောင်ထားသောသို့မဟုတ်အကြောင်းကိုခြောက်လအအေးဖို့ preform အအေးပြီးနောက်နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. တဦးတည်းကွန်တိန်နာများတွင်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ညင်ညင်သာသာရောမွှေ, အသီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်အဘို့အ 5 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။
  2. ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, နိမ့်ဆုံးမှမီးချက်ပြုတ်ဖို့ထားပါ။
  3. ယို lobules Mandarin 2 မိနစ်ပြုတ်။
  4. တစ်မြုံအိုးတလုံးထဲမှာပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားပါ။
  5. 1/3 အားဖြင့် volume ထဲမှာလျှော့ချရန်ချက်ပြုတ်ရည်, ချပ်တံဆိပ်ခတ်ဖော့ဆို့နှင့်အတူအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။

လိမ္မော်ခွံကနေဖန်ဆင်းတော်ယို

သငျသညျများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးမပြုလုပ်သင့်အားလပ်ရက်စဉ်အတွင်း Citrus ခွံ ကနေကျနော်တို့ပုံမှန်မဟုတ်သောအချိုပွဲအပေါငျးတို့သပရိတ်သတ်များမှအယူခံတံ့သော, ပွိုခဲဖွယ်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ယိုတာရှည်မပေးချက်ပြုတ်လိမ္မော်ခွံကနေဖန်ဆင်းတော်ပေမယ့်ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုခဏယူပါလိမ့်မယ်။ အခွံ 10 နာရီအဘို့သန့်ရှင်းသောရေ၌ညျ့ခါးသီးမှု, သက်သာရာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အခွံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖြစ်လျှင်, စင်ကြယ်သောရေ၌စိမ် strips တွေ, သို့ခုတ်ဖြတ်။
  2. ရေပြုတ်, သကြားပျော်။
  3. , အခွံရည်မိတ်ဆက်ပေးဆူနှင့်နှိုးဆော်နေစဉ် 2 နာရီအဘို့အနိမ့်ဆုံးဘီယာအရက်ချက်အပူအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေဆဲဖြစ်သည်။
  4. 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို add, တဖန်ပြုတ်, 8:00 မှာအအေးချန်ထားပါ။
  5. citric အက်ဆစ် decompose Quit လိမ္မော်ဒယို peels မြုံအိုးထဲမှာဖော့ဆို့။

တစ်ဦးခွံတွေနဲ့တပြင်လုံးကိုလိမ္မော်ကနေယို - စာရွက်

Cook ကအစာရှောင်ခြင်းဒုက္ခမဟုတျဘဲတစျခုလုံး Mandarin ၏ယိုပေမယ့်ရလဒ်အားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်ပါလိမ့်မယ်။ ကြောင့်မြေတပြင်လုံးသီးသောအသီး၏အတိုချက်ပြုတ်ခြင်းငှါ, ခွံပျော့, အရသာအခြားတစ်ဖက်အလိုတော်ပေါ်ခါးသီးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အပိုဆောင်း Citrus လေးညှင်းပွင့, ကြယ်ပွင့် anise သစ်ကြံပိုးနှင့်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ဖို့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ရွေးချယ်ထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေနဲ့သကြား၏ရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ထားပါ။
  2. လိမ္မော်ခွံကနေအများအပြားအရပ်တွင်တစ်ဦးသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူထိုးဖောက်ဖို့, အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖယ်ရှားပစ်ရန်။
  3. , ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း 3-5 မိနစ်ပြုတ်, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
  4. အေးမြ 5 မိနစ်ပြုတ်, ဆူပွက်သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ရည်လိမ္မော်ဆူထဲမှာဗတ္တိဇံ။
  5. သာ 5 ကြိမ်ဆူနှင့်အအေး၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ ရည် 1/3 လျှော့ချလိမ့်မည်။
  6. အအေးအပြီးလုပ်နိုင်တဲ့ကြိုးစားနေ။

လိမ္မော်သီးနှင့် Mandarin ၏ယို

အရသာနဲ့လှပတဲ့ အဘိဓါန် Mandarin--လိမ္မော်ယို ရှည်လျားငွီးငှေ့ဖှယျချက်ပြုတ်ချပြီးမရှိဘဲရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ Goodies ၏ဖန်တီးမှုများအတွက်အရေးပါသောလိုအပ်ချက် 5 မိနစ်အဘို့အသီးကို blanching သည်က Citrus ခါးသီးမှုတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ပြုနေသည်။ အရသာယိုတောက်ပခြင်းနှင့်ပြည့်ထွက်လှည့်ပါကအမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. လိမ္မော်နှင့်လိမ္မော်သီး 5-7 မိနစ်ရေ, အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း။
  2. ရေနှင့်တစ်ဦးရည်အောင်သကြား၏။
  3. Blanched ချမ်းတုန်အသီးအစေ့ကိုဖယ်ရှား, ပါးလွှာစက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။
  4. , စက်ဝိုင်းရည်အတွက်ထား 15 မိနစ်ပြုတ်, 2 နာရီအအေး။
  5. 2 ပိုပြီးအဆချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အအေးပြန်လုပ်ပါ။
  6. တဦးတည်းသံပုရာ၏ဖျော်ရည်လောင်း, ထို့နောက် 10 မိနစ်, တစ်ဦးမြုံကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့ကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ယိုလိမ္မော် "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး»

"ငါးမိနစ်" အစာရှောင်ယို, 5 မိနစ်ဆူ၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ဆက်စပ်နာမနှင့် provarivaniya အကြားပြည့်စုံအအေးမဟုတ်ရည်ညွှန်းသည်။ ယိုလိမ္မော်, လျှော့ဖော်ပြထားသောများ၏စာရွက်တစ်အလွန်ချိုမြိန်အရသာနှင့်သာအပျော့ဖတ်ကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ်, အပွင့်လင်း, ဆန္ဒရှိလျှင်, ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Clear ကိုလိမ္မော်ခွံ, မျိုးစပါးနှင့်ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
  2. အချပ်ရေလောင်းနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာများတွင်သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 5 နာရီထားခဲ့ပါ။
  3. လုံးဝအအေးယို Mandarin 5 မိနစ်ပြုတ်။
  4. ရေနွေးနဲ့ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပြည့်စုံအအေးပြန်လုပ်, 2 ပိုပြီးကြိမ်။
  5. တစ်မြုံကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့စပူယိုသွန်းလောင်း။

ယိုလိမ္မော်နှင့်သံပုရာ

အရသာယိုသံပုရာနှင့်အတူမခက်ခဲအဘိဓါန် Mandarin- ပြင်ဆင်နေသည်တပ်မက်လိုချင်သောအ segments များသန့်စင်သောမှ Blender လက်သီးဖြင့်ထိုးဖောက်နိုင်ပါလျှင်, ရလဒ်, ပိုနေတဲ့ယိုကဲ့သို့တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဂျယ်လီ left, သံပုရာ zest add ရန်လိုအပ်ကြောင်း၏အရာအားလုံးကိုကြောင့် pectin နှင့်အအေးများနှင့်ချို၏သိုလှောင်မှုညာဘက်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရှိလိမ့်မည်စဉ်အတွင်းတွေအများကြီးပါရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဘိဓါန် Mandarin- နှင့် 3 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့သံပုရာချပ်, လက်သည်းရေကိုထည့်သွင်းဖို့ပူးပေါင်းခဲ့တယ်။
  2. ဆူပွက်ဝေမျှအဆက်မပြတ်မွှေ, သကြားထပ်ထည့်မှီ, စွပ်ပြုတ်ထားပါ။
  3. 15 မိနစ်အနည်းဆုံးအပူပေါ်ယိုမျှတည်ထားပါ။
  4. ဖော့ဆို့တံဆိပ်ခတ်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်း။

ဂျင်းနှင့်အတူယိုလိမ္မော်

ဂျင်းနှင့်လိမ္မော်ယို - စာရွက်အစာရှောင်ခြင်းရှုပ်ထွေးပေမယ့်မရဘူး။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါကွက်လပ်အသုံးဝင်သောတ္ထုများ၏ကြီးမားသောအကွာအဝေးနှင့်အတူစပ်ထွက်ခွာမည်။ ဤသည်အချိုပွဲအအေးနှင့်အတူတစ်ဦးရန်ပွဲကာလအတွင်းသင့်လျော်သည်။ မြည်းစမ်းသောအခါ, ဂျင်း၏တောက်ပအရသာခံစားမိနိုငျသညျ, ထို့နောကျခံထိုက်တဲ့ Citrus aftertaste မမေ့နိုင်သောအတွေ့အကြုံနှင့်တစ်ဦးအချိုပွဲထုတ်ဖော်ပြသမွှေးထိနျးသိမျး၏အပေါငျးတို့သပရိတ်သတ်တွေတန်ဖိုးထားတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. 5 မိနစ်ဘို့ရေနဲ့သကြားရည်ပွက်၏။
  2. တစ်ရည် peeled လိမ္မော်ချပ်ထဲမှာ ထား. , ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
  3. peeled နှင့်ကုန်တယ်ဂျင်းပြားထည့်ပါ။
  4. 40 မိနစ်အနည်းဆုံးအပူပေါ်ချက်ပြုတ်။
  5. ဂျင်းယိုမှဖယ်ရှားရန်, ယိုသူ့ဟာသူ Blender လာကြတယ်။
  6. တစ်ပိုးကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း, 5 မိနစ်ပြုတ်။

မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက် Mandarin ၏ယို

အနာစိမ်းလိမ္မော် မုန့်ကိုစက်အတွက်ယို device ကို function ကို၏မျက်မှောက်၌ဖြစ်နိုင်ပါတယ် "Jam" ကုန်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်ကိုကိုယ်တိုင်ပန်းကန်ထဲမှာ tab ကိုအပေါင်းတို့နှင့်အတူအချက်ပြ၏ပြီးစီးမှုအတွက်စောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်သောထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်ပေးဖို့ဖြစ်ပါသည် - device ကိုကိုယ်တိုင်နှင့်အပေါငျးတို့သစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေါင်းဘော်ရောနှော။ ဒါဟာချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမဟုတ် "ထွက်ပေါက်" ဆက်ဆံဖို့, ခွက်ကိုပိုပြီးစုစုပေါင်းပမာဏ၏ထက်ဝက်ထက်ဖြည့်ပါဖို့မအရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. , peeled ချွတ်ချွတ်နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာထားရုပ်ရှင် Mandarin ။
  2. ရေလောင်း, သကြားထည့်ပါ။
  3. အချက်ပြရန် "Jam" ချက်ပြုတ် mode ကို။
  4. ပိုးကွန်တိန်နာနဲ့အလုံပိတ်ဖော့ဆို့ပေါ်တွင်ချောယိုသွန်းလောင်း။

multivarka အတွက်လိမ္မော်ယို - စာရွက်

အခါအားလျော်စွာ workpiece ရောစပ်ထားရမည်ဖြစ်သော်လည်း multivarka အသီး, ရေနှင့်သကြားထပ်ထည့်နှငျ့ "Jam" mode မှာချက်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်လုံး၌နှစ်ပြီးသောဖြစ်ပါတယ်အတွက်ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သည့်အတွက်ချက်ပြုတ်၏နိယာမအသုံးပြုပုံ Mandarin ထံမှယိုပြင်ဆင်နေသည်။ device အတွက်အလိုရှိသော mode ကိုစိတ်ချလက်ချရှိ "ဟင်းချို" လျှောက်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သမျှမပါလျှင်, ချက်ပြုတ်အချိန် "အအေး" 1 နာရီကနေ 2.5 ဖို့ရည်၏တပ်မက်လိုချင်သောအသိပ်သည်းဆပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Clear ကို Mandarin, ခွံကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 2 နာရီအဘို့အစုပ်ယူထားသည်။
  2. သကြားနဲ့ရေကိုထည့်သွင်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , ချပ်ဖြတ်ယူပါ။
  3. ခြေရင်းမှပြောင်းရွှေ့ဖို့, တစ်ဦး Blender စင်ကြယ်သောအတွက်လာကြတယ်, အခွံညှစ်။ သစ်ကြံပိုးခေါက်ထားပါ။
  4. အဆိုပါ "Jam" mode ကို, အဖုံးဖွင့်, 1.5 နာရီချက်ပြုတ်။ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။
  5. သစ်ကြံပိုး Remove, ယိုနေတဲ့မြုံကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်း။