အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ squash - ကွက်လပ်ကိုအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

သငျသညျအောကျဖျောပွကမ်းလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash များအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ ကြားနေအရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်သငျသညျကိုမြည်းစမ်းဖို့အရသာ appetizers ဖန်တီးအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ, condiments နံ့သာမျိုးနှင့် marinades အတူကပေါင်းစပ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ထို့အပြင် offseason အတွက်လိုအပ်အဖြစ်အသီးအေးခဲခြင်းနှင့်သုံးနိုငျလိုက်သည်ကို။

ဆောင်းတွင်းများအတွက် squash ပိတ်ဖို့ရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

စပါးရိတ်ရာကာလဝေးနောက်ကွယ်မှအခါ squash ၏ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအားလုံးသည်မျိုးသိသိသာသာအေးရာသီစဉ်အတွင်းမီနူးမျိုးစုံနဲ့အမြင်ကြည်လင်စေရန်ဖို့ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပြုထားစိတ်ကူးများသင့်လျော်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ရွေးချယ်မှုဆုံးဖြတ်ရန်ကူညီခြင်းနှင့်အလေ့အကျင့်သို့သူတို့ကိုငါထားမည်။

1. ဆောင်းတွင်းအဘို့အ squash, သင်ခုတ်နှင့် laconic သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအနုစိတ် marinade အတွက်စိမ်နိုင်ပါတယ်။
2. လူငယ်တို့အသီးအဆုံး, နှင့်ပိုပြီးရင့်ကျက်အသားအရေဖြတ်, လုံးဝကိုသုံးခြင်းနှင့်အစေ့နှင့်အတူအလယ်တန်းဖယ်ရှားပစ်ခြင်းဖြစ်သည်။
3. အချိန်အတန်ကြာအခြား squash လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနာစိမ်း Complementing, သင်ကအရသာရှိတဲ့ lecho ဆလတ်ရ adjika, ဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar ။
4. နည်းပညာသက်သေပြလှည့်ကွက်ဖျော်ဖြေ, သငျသညျနာနတ်သီးသို့မဟုတ်မှိုဆင်တူအရသာဝိသေသလက္ခဏာများများအတွက်ရေစာကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
5. ဆောင်းတွင်းအဘို့အ squash ၏ပန်းကန်ခုတ်လှဲကြလိမ့်မည်သောအခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုလည်းချပ်သို့ဖြတ်အေးခဲစေနိုင်သည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ် squash အဘို့အကြော်

အရိုးရှင်းဆုံးရိတ်သိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီတွင် marinated zucchini ။ အဆိုပြုထားသောဆေးညွှန်းသည်အခြားနံ့သာမျိုးဒါမှမဟုတ် marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများမှန်ကန်သောအချိုးအစားဖြည့်စွက်, သူတို့ရဲ့အရသာဦးစားပေးဖို့အဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။ ရိုးရာမုန်နက်အရွက်များနှင့် horseradish Currant အပြင် parsley, ဆလရီ, ပင်စိမ်းပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါတွက်ချက်မှုတစ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးထဲမှာပြထားပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 1-1.5 pc; ။
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• သကြား - 2 Tsp ;.
• ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• Laurel - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
• ပဲ-size အနက်ရောင်နှင့် allspice - 3-5 PCs; ။
• ထီးဇီယာစေ့, horseradish အရွက်များနှင့် Currant ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အစိမ်းရောင် stacked အဆိုပါမြုံအိုး၏အောက်ခြေတွင်, Laurel, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းမှာ။
2. အားလုံးကျော်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်းခြင်း, zucchini ချပ်ထည့်ပါ။
3. 10 မိနစ်ပြီးနောက်ပြုတ်ရည်သွန်းလောင်းသည်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
4. အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်း 1 ပိုပြီးအချိန်။
5. အဆိုပါဘဏ်ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်ဖြန်းခြင်းနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူပြုတ်ရည်ကိုလောင်း။
6. ဆောင်းရာသီကိုတံဆိပ်ခတ် squash, ထိုအအေးထပတ်ရစ်။

ketchup ငရုတ်သီးထဲမှာ Courgettes - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်

အတန်အသင့်ချွန်နှင့်စပ်ထွက်ဝေ့ ketchup ငရုတ်သီးနှင့်အတူ zucchini အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌။ ခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်စွက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်နိုငျသညျ, သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်အထူခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် ketchup သည်အထိချက်ပြုတ်၏တစ်ဦး store မှာဝယ်ယူခဲ့သည်။ ရလဒ်အံ့သြစရာများနှင့် preform ရရှိလာတဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာတန်ဖိုးထားတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်သီး ketchup - 1 ခွက်ကို;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• Laurel - 5-6 PCs; ။
• ရှာလကာရည် 9% - 200 ml ကို;
• ရေ - 1 လီတာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 20 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. peppercorns ဖြည့်စွက်, မြုံအိုးထဲမှာဖြတ်ထားရှိ Zucchini, ကြက်သွန်ဖြူ, Laurel ။
2. double-ဆူရေပြုတ်ဖို့ fused အရည်ညှိ, တုံးသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
3. တတိယအကြိမ်ဆား, သကြား, ketchup, အနာစိမ်းမိနစ်များ၏ပြုတ်ရည်ကိုထည့်သွင်းသည်, ရှာလကာရည်လောင်း marinade ဘဏ်များအားဖြင့်ထုတ်ပေးသည်။
4. ဆောင်းတွင်းအဘို့အ ketchup squash နှင့်တံဆိပ်ခတ်ခြင်း, အအေးထပတ်ရစ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ squash ၏ Lecho

squash ၏ appetizer အောက်ပါစာရွက်အားဖြင့်ပြင်ဆင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့, မျှတသော, သာယာသော, အတန်အသင့်စပ်အရသာ, appetizing အသွင်အပြင်နှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာစိတ်တော်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကနေရေတောင်းဆိုချက်မှာခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, အိမ်လုပ်ငံပြာရည်တစ်ခုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ရိုးရှင်းစွာကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပိုင်းဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ရေနံ - 1 ခွက်ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 500 ဂရမ်;
• ရေ - 700 ml ကို;
• 3 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း,
• ရေ - 1 လီတာ;
• allspice - 5 ပဲ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေငါးပိ, ဆီ, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, အနာစိမ်း 3 မိနစ်ရောမွှေပါ။
2. ယင်းကိုခွဲ zucchini Add 10 မိနစ် stewed, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ချပ်အိပ်လေ၏။
3. သွန်းကြက်သွန်ကွင်း 20-30 မိနစ်အတူတူ protushivayut နျအအေးနောက်ထပ် 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ရှာလကာရည်နှင့်ဘဏ်များ၏မြုံထုပ်ပိုးအလေးချိန်သွန်းလောင်းလေ၏။
4. Zucchini ဟာအအေးတက်ထုပ်ဆောင်းကာလအဘို့အ lids တံဆိပ်ခတ်။

ဆောင်းရာသီတွင်နာနတ်သီးနဲ့တူ Courgettes

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ squash စည်သွပ်ဗူးအောက်ပါစာရွက်သင်က၎င်း၏အရသာဝိသေသလက္ခဏာများအားဖြင့်စည်သွတ်နာနတ်သီးကိုအစားထိုးသော workpiece အမွှေးအပြောင်းအလဲ, ခံစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ နာနတ်သီးဖျော်ရည်၏အသုံးပြုမှုအတွက်အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်, squash ချပ်ကိုစုပ်ယူထားတဲ့အရသာနှင့်အနံ့, အလိုရှိသောအားရစရာမှလှည့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 2 ကီလိုဂရမ်;
• နာနတ်သီးဖျော်ရည် - 700 ml ကို;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• citric အက်ဆစ် - 1.5 Tsp ;.
• vanilla - အဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒယ်အိုးကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူဝယ်ယူနာနတ်သီးဖျော်ရည်, သကြား, citric အက်ဆစ်နှင့် vanillin, connected ဖြစ်ပါတယ်။
2. Courgettes, အခွံတွေကိုဖယ်ရှားစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်တဲ့ဖန်ခွက်ရဲ့အလယ်ထွက်ခုတ်ဖြတ်။
3. ရရှိလာတဲ့လက်စွပ် 15 မိနစ်ပြုတ်, ရည်ဆူကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခဲ့ပါတယ်, အအေးမီ, မြုံဘဏ်များအပေါ်ပျံ့နှံ့တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယား zucchini ၏သုပ်

ကိုရီးယားကြော် zucchini ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အသငျသညျတခုအရှေ့တိုင်းဝဲနှင့်အတူ workpiece ၏ပြတ်သားနှင့် piquancy ခံစားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, squash ပျော့ဖတ်အဖြစ်မုန်လာဥနီ, ကိုရီးယား grater strips တွေပေါ် frays ။ သို့သော်ဆန္ဒရှိလျှင်ဖြတ်တောက်ခြင်းပုံသဏ္ဍာန်, ဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ပြောင်းလဲသွားတယ်, ဒါမှမဟုတ်အချပ် polukruzhkami နိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံ - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 2 Tsp ;.
• ကိုရီးယားမုန်လာဥနီအဘို့ရာသီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီနောက်ဟင်းဖွာ zucchini, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းအတွက်ပေါင်းစပ်။
2. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ Add, 2 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။
3. တစ်ဦး inverted form မှာအအေးခွင့်ပြုအိုးနှင့်ပိုး 20 မိနစ်၌ထားလေ၏အလေးချိန်, တံဆိပ်ခတ်။

ဆောင်းတွင်း Adzhika zucchini

adzhika အဖြစ်အောက်ပါအကြံပြုချက်များနှင့်အတူအလှဆင်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ acute squash, သဟဇာတနှင့်စပ်အရသာ stunning အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ ရရှိလာတဲ့ရေစာလတ်ဆတ် crunchy အနီရောင်မျက်နှာပေါင်မုန့်, ကင်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်အသားဟင်းလျာများတစ်ခုထို့အပြင်အဖြစ်ပဲအချပ်ကောင်းလှ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 3 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီနဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 အကြီးအကဲများ;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
• ဆားနဲ့ပူငရုတ်ကောင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ရေနံ - 200 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြက်သွန်ဖြူလှည့်ကွက် မှလွဲ. အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
2. မိနစ် 30 ပြုတ်, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်ထည့်ပါ။
3. ကြက်သွန်ဖြူရှာလကာရည်, အပူမိနစ်ချက်ပြုတ်၏ 5 မိနစ်ပြီးနောက်အုပ်ချုပ်သည်။
4. အအေးထုပ်ထားတဲ့မြုံအိုးထဲမှာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash အတွက်တံဆိပ်ခတ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ squash ထံမှ Caviar - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

တွင်းခြင်ဆီ Mayonnaise ကနေ Caviar ဆောင်းရာသီမှာအဘို့မုန့်တချပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်သည့်တစ်ဦးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမုန့်ညက်သို့မဟုတ်နေ့စဉ် Self-င်, များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အပါအဖြစ်လိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ဆန့်ကျင်ဘက်လိမ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အစားထိုးခြင်းနှင့်မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ငရုတ်သီး၏ပြင်းထန်မှုကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် Mayonnaise - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 10 လေးညှင်းပွင့;
• သကြားနှင့်ဟင်းရွက်ဆီ - 100 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
• ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. တွင်းခြင်ဆီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ mince ဒယ်အိုးထဲသို့ချထားသည်။
2. Mayonnaise, ငံပြာရည်သကြား, ဆား, ရေနံချက်ထည့်ပါ။
3. 2.5 နာရီကြာပြုတ် mass, မြုံဘဏ်များသို့ရှာလကာရည်, မိနစ်, အပူထုပ်ပိုးကြက်ဥသွန်းလောင်းလေ၏။
4. ထို့နောက်ပတ်ရစ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုထားတဲ့ကွန်တိန်နာ capping နွားသငယ်အဖြစ်ဆောင်းရာသီမှာ squash ထိန်းသိမ်းရှာနိုင်ပါတယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့စာရွက် - မှိုများကဲ့သို့ Courgettes

မှိုများကဲ့သို့ဆောင်းတွင်းတစ် squash အောင်ဘယ်လို Next ကို။ ရရှိလာတဲ့ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်စည်သွတ်မှို၏အရသာကိုနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဆင်တူနေသည်။ လိုချင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖန်တီးရန်အရေပြားကနေအသီး squash ပပျောက်ခြင်းနှင့်အစေ့နှင့်အတူအလယ်တန်း extract လုပ်ပါ။ ဇာတိပကတိ Cube သို့မဟုတ်အလယ်တန်းအရွယ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• zucchini - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ဇီယာစေ့ - 2 ရောင်ခြည်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 10 လေးညှင်းပွင့;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံ - 1 ဖန်ခွက်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကုန်တယ် zucchini, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့နဲ့ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုတည်းခွက်၌ရောနှောနှင့် 3 ဇများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ရသည်။
2. အိုး၏အလောင်းတော်ထားအလေးချိန်, 10 မိနစ်ပိုး, ထို့နောက် inverted ဆင်း lids တံဆိပ်ခတ်။

ဆောင်းတွင်းများအတွက် squash အေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏လူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများဝယ်ယူတော်မူပြီးမှ, ကရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အလတ်ဆတ် zucchini အေးခဲဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းမှအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့သော preform ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်, စင်ကြယ်သောနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

1. တွင်းခြင်ဆီ Cube, စက်ဝိုင်း, polukruzhkami သို့မဟုတ်လုံးဝစင်ကြယ်သော၏ပုံစံသို့အေးခဲစေနိုင်သည်။
2. ပုံသဏ္ဍာန်, 5 မိနစ်ပေါင်းပျော့ဖတ်အနာစိမ်းချပ်၏ပိုလျှံအစိုဓာတ်နှင့်သိပ်သည်း၏စွန့်ပစ်ခြင်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့။
3. ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ် packets တွေကိုအတွက်ထား Obsushivayut zucchini ။