ငါတို့သည်သင်တို့ဧကန်အမှန်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာများနှင့်မွှေးကြိုင် workpiece ရလိမ့်မည်သည့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လှော်ငရုတ်ကောင်းအချိန်-စမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများ, ကိုဆက်ကပ်။ ဒီထုံးစံ၌စည်သွပ်ဗူးအဖြစ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated ကင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
လီတာအိုးတလုံးနှုန်း:
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ကြီးများနှင့် fleshy) - 5-6 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 5 PCs; ။
- ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 2 ချပ်;
- Laurel စာရွက်များ ကြီးမားသောမဟုတ် - 2 ယူနစ်။
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် iodized ဆားမ - 1.5 Tsp ;.
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရသာမရှိဘဲအနေကြာဆီ - 90 ml ကို;
- filtered ရေ (ရေပူ) - အဖြစ်လိုအပ်သော;
- ရှာလကာရည် (9%) - 1.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းရေနှင့် obsushivayut running အောက်မှာနှင့်ဆေးခဲ့သည်။ ကြော်ကျနော်တို့လုံးဝဒါကြောင့်တစ်ချိန်ကမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned သည်အထိမျှအစိုဓာတ်ကိုမျက်ရည်စက်လေးတွေအနည်းငယ်ပျှမ်းမျှအောက်ကမီးမအရသာနဲ့ကြော်နှင့်အတူပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးမိတ္တူပြန့်နှံ့ရှိလိမ့်မည်သည့်အသီးအပွ။
ငရုတ်ကောင်းကင်နေစဉ်, ထို marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုပွငျဆငျ။ သွားသန့်ရှင်းရေးနှင့်ပါးလွှာသောပန်းကန်သို့မဟုတ် melenkimi Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အိုး၏အောက်ခြေတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နည်းနည်းပူငရုတ်ကောင်းချပ်ပြန့်နှံ့, လောင်းဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ အခုတော့အထူထပ်သူတို့ကိုနှိပ်ပူငရုတ်ကောင်းကြော်, ဒါပေမယ့်၏သမာဓိနှောက်ယှက်ခြင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသူတို့နှင့်အတူဖြန်းဖို့သတိထားပါဖြစ်ခြင်းတင်ကြ၏။ ထိုအခါ string ကို, အိုး hermetically တံဆိပ်ခတ် lids အောက်မှာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအတူ workpiece ဖြည့်ပါနှင့်နှေးကွေးသောအအေးတစ်စောင်အောက်မှာအထက်သို့အောက်ခြေကျော်လှည့်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
နှစ်ခုတစ်ဝက်လီတာအိုး၏တွက်ချက်မှု:
- ပူငရုတ်ကောင်း (သီးတောင့်) - 950 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 620 ဂရမ်;
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် iodized ဆားမ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့။
- အနံ့နေကြာဆီ - 195 ml ကို;
- နံနံ အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းမှာကျွန်တော်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပူရေနံအတွက်ပါးလွှာဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်အချပ်များနှင့်ပြန့်ပွားထဲသို့ခုတ်, ကြက်သွန် clean ။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်, ထို့နောက်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ သူတို့ဟာ shkurochek ခုတ်ခြင်းနှင့်အလယ်တန်းအရွယ် Cube ၏ pre-သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ ကြော်အားလုံးအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ tomatoes ။ ဒီအဆင့်မှာကျနော်တို့ယခင်ကဆေးဒယ်အိုးပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအသီးအပွမှဖြည့်စွက်ထားပါသည်။ အဆိုပါအညှာအလိုတော်မှာဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။
ပြီးနောက် peppercorns, အိုးဆားထည့်သွင်း, နူးညံ့သောမြေပြင်နံနံ, peeled နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအံသွား melenko နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးကုန်တယ်ဖြစ်ကြသည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်, အခြောက်မှစူးရှလှော်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သန့်ရှင်းသောအိုးပြိုကွဲ lids သူတို့ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပိုးသတ်ထားဖုံးလွှမ်း။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ပိတ်ပစ်အဖုံးများနှင့်လုံးဝအအေးဖို့ workpiece ပေးပါ။ မဆိုအဆင်ပြေမှောင်မိုက်အရပ်၌မှာငရုတ်ကောင်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, လှော်တပြင်လုံးကို - ရေမရှိသောစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
လီတာအိုးတလုံးနှုန်း:
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ကြီးများနှင့် fleshy) - 5-6 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 4 PCs; ။
- ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် iodized ဆားမ - 1.5 Tsp ;.
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 195 ml ကို;
- Apple ကရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့ဟာရေမရှိဘဲရိတ်ပါလိမ့်မယ်ဒီစာရွက်ပေါ် Paprika ။ ကွာမပါဘဲသာဓကများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ရွှေသည်အထိအရသာမရှိဘဲအဆီကြော်နှင့် Pre-ပိုးခြောက်သွေ့သောအိုး၌ထား, အလွှာသန့်စင်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ် melenko interspersing ဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းကြော်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောနည်းနည်းပူရေနံထလုပ်, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်လောင်း၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, မြုံ lids နှင့်အတူအိုးတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောအအေးနှင့် samosterilizatsii များအတွက်နွေးစောင်သို့မဟုတ်ကော်ဇော၏အောက်ဆုံးအောက်မှာတက်ထားကြ၏။