နွေရာသီ - ရှည်လျားသောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဗီတာမင်အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့အရသာနှင့်ကျန်းမာသီးမြည်းစမ်းဖို့အလွန်ကြီးစွာသောအခွင့်အလမ်းလည်းမရှိသည့်အခါတစ်နှစ်တစ်အံ့သြစရာအချိန်။ ဤသည်နှင့်ညီမျှသည်မဟုတ် အနက်ရောင် Currant ဒါဟာအအေးမိခြင်းနှင့်အတူသစ္စာပျက်သောနှစ်ဦးစလုံးနှင့်အတူကိုင်တွယ်ခံရပ်သွားသည်ဗီတာမင်စီ၏အမှန်တကယ်စပါးကျီဟုယူဆသော, တုပ်ကွေးရောဂါဗိုင်းရပ်စ်များ ။ နဂိုအတိုင်းအသီး၏ဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းနိုင်စေရန်, သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ပိတ်သိမ်းနိုင်သည့်အနက်ရောင် Currant ၏ဂျယ်လီစာရွက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်မိသားစု၏ဂန္ယိုပြီးသားပင်ပန်းလျှင်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏ပြည်နယ်လိုချင်သောခံရဖို့အများကြီးထွက်ခွာမည်။
ဂျယ်လီ Blackcurrant "အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး»
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- သကြား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- blackcurrant - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
Currant မှတဆင့်သွားပြီး unripe နှင့်ပုပ်သီးကိုဖယ်ရှားအဖြစ်ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အရွက်, ထို့နောက်သူကလျှော်ခြောက်သွေ့တဲ့ကုန်အံ့။ တစ်ဦးကြွေဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာသကြားလောင်း, ရေလောင်းမြင့်မားသောအပူကျော်ကောင်းစွာနှင့်လျင်မြန်စွာရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရုံကြွက်ကြွက်ဆူသကြားရည်ပစ် Currant ခုနှစ်တွင် (ဖြစ်နိုင်ရင်ကပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာသို့ကျဆင်းလာချက်ပြုတ်မီနှင့်ပြီးတော့တွန့်မပေးအသီးမှတစ်ဦး colander သို့သွန်းလောင်း), မရှိတော့အနိမ့်အပူပေါ် 5 မိနစ်ထက်များအတွက်အနာစိမ်းစောင့်ပြုတ်, မွှေပေးပါ။ ထို့နောက်ချက်ချင်းပူဂျယ်လီရေတွင်းတစ်တွင်းပိုးအိုးရှိပါတယ်လောင်းနှင့်၎င်းတို့၏ lids ပိတ်ပါ။ နေ့စဉ်မိနစ်များအတွက်တန်ဖိုးရှိသောအရာထိုကဲ့သို့သောဂျယ်လီစာရွက် blackcurrant သင့်လျော်သောအလုပ်များအိမ်ရှင်မ။
Blackcurrant Jelly gelatin
သင်ဤပန်းကန်အထူးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးလိုပါက gelatin မပါဘဲမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ ဒါဟာဆောင်းကာလကိုဂျယ်လီပုံစံအဘို့ဤကွက်လပ်ကိုပေးမည်သူမူကားဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဆဲပင်ကလေးများယျတျောနှငျ့အတူဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာခဲ့ကြသည်နိုင်အောင်, ဂျယ်လီ, အနက်ရောင် Currant စေရန်အတိအကျဘယ်လောက်မသိကြပါလျှင်ဒီတော့ကျနော်တို့ဒီနည်းလမ်းကိုကြိုးစားရန်အကြံပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blackcurrant - 500 ဂရမ်;
- gelatine - 70 ဂရမ်,
- ရေ - 2 ဌ;
- သကြား - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာ gelatine ထားနာရီဝက်အဘို့အအေးပြုတ်ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ , အသီးမှတဆင့် Go တစ်ဦး colander ၌ထားတော်မူ၏နှင့်ရေ running နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ Currant, ကောင်းသောမျက်နှာကျက်သစ်သား pestle ကျော်လောင်းနှင့်ဂရုတစိုက် cheesecloth မှတဆင့်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
သီးတစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ဆူရေ, အနာစိမ်းများနှင့် strain လောင်းနေဆဲဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်ရောင်ရမ်း gelatin ရှိပါတယ်စောင်း။ ဟင်းရည်သီးထပ်မီးဖိုပေါ်ထား gelatin နဲ့သကြားထည့်, စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျအတူပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ , အအေးအဘို့စောင့်ဆိုင်းသည့်ညှစ်ရည်ကိုလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ပိုးအိုးထဲသို့ဂျယ်လီလောင်းတံဆိပျမြားနှငျ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာအများအပြားစက္ကန့်နိမ့်ဘဏ်စုံတွဲတစ်တွဲနာရီအတွင်းမှာ, ဖယ်ရှားရန်သုတ်နှင့် 20 ခန့်ဒီဂရီအပူချိန်မှာသိုလှောင်ထားပါတယ်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲဂျယ်လီ Blackcurrant
ဒါဟာတာရှည်ကြွက်ကြွက်ဆူသောဗီတာမင်ဖျက်ဆီးသိရခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကျန်းမာရေးကောင်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ကအရေးကြီးတယ်လျှင်, ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုသင်တို့အဘို့သင်တို့အဘို့အမှန်တကယ် "Magic Wand" ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blackcurrant - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောသီးတစ်ခုကြွေကွန်တိန်နာသစ်သား pestle ခြောက်သွေ့ကြိတ်ဖြစ်ကြသည်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း vsyp သကြားလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်ဦး colander နှင့် Peremel grinder မှတဆင့် Currant သုတ်။ တဖန်ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်မည်သည့်ဦးထုပ်တံဆိပ်ခတ်သောမြုံကောင်းမွန်စွာအခြောက်ဖန်အိုးထဲမှာတစ်ဦး Blender နှင့်နေရာမှတဆင့်အရောအနှောကိုလက်လွတ်။ အနိမ့်စိုထိုင်းဆနှင့်အတူအေးမြသောနေရာတွင်ဂျယ်လီ Store မှာ။ အလားတူပင်, သင်ကအနက်ရောင်နဲ့အနီရောင် Currant ထဲကဂျယ်လီစေနိုင်သည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ရိုးရှင်းစွာ Yum ဒါကြောင့်အကောင်းဖြစ်ဖို့အထဲကပြန်သွားလေ၏။
gelatin မပါဘဲဂျယ်လီ Blackcurrant
ဤသူသည်သင်တို့ကောင်းစွာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်းရန်သူတို့သားသမီးပူဇော်ရသောအတုသကြားလုံးများအတွက်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်သဘာအစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Blackcurrant - 10 မျက်မှန်;
- ရေ - 3 ခွက်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- သကြား - အနက်ရောင် Currant ဖျော်ရည်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 2.5 ခွက် 2 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
မှတဆင့်သွားပြီးတစ်ဦး colander အတွက်ဘလက်ဘယ်ရီသုတ်ခြင်း, ပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် tolkushkoy သတိရ, ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်သံပုရာကနေဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်။ ဆူပွက်စောင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာကိုင်ထားပါ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ cheesecloth နှင့်နေရာနှင့်အနီးကပ်ဦး colander ။ အဆိုပါဖျော်ရည်သီးအရောအနှော, တစ်ဦး colander အတွက်နေရာရရန်, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရပ်ထားခဲ့။ တဖန်ညင်ညင်သာသာပြီနောက်ဟင်းလက်၌ Currant နှိပ်ပါ။ သကြားသို့ဖျော်ရည်လောင်းပြီးတော့ကြွက်ကြွက်ဆူသည်အထိစောင့်ပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်သီးဖိသောအခါအတွန့်ကြောင်းအနည်းငယ်သိသာရုပ်ရှင်ကိုဖွဲ့စည်းသောအခါအပူကနေဂျယ်လ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ချက်ချင်းလှိမ့်ချလိုက်ရာပိုးအိုးထဲသို့လောင်း။