Plum ဆောင်းရာသီမှာအဘို့များစွာသောအရသာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်: ကဖြစ်နိုင် ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ , ယိုသို့မဟုတ် compote နီးကပ်။ ယခုမှာကျွန်တော်ဘယ်လိုရည်အတွက် Plum ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
ရည်ထဲမှာကြော် Plum
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 700 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- citric အက်ဆစ် - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ် unripe နှင့်ကုမ္ပဏီ Plum ကိုရွေးချယ်ပါ။ ကျွန်မတစ်ဦးချင်းစီသွားကြားထိုးတံထိုးဖေါက်ခြင်းအက်အသားအရေဖို့မမစုပ်၌သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုးထဲမှာ Plum ထားပါနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အဖုံးထုပ်များနှင့်ရေမှ 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကာသကြားရည်ပြင်ဆင်နေ, အနာစိမ်းထံသို့ဆောင်ခဲ့နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက် citric အက်ဆစ်နှင့်ရောနှောပေါင်းထည့်ခြင်း, မီးကို turn off လုပ်ဖို့ပေးပါ။ အခုဆိုရင်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဇီးသီးအစားပူရည်လောင်းခဲ့ကြရာ, ရေပေါင်းစည်း။ ဒယ်အိုးထဲမှာထားနေတဲ့အဖုံး, နှင့်ဖုံးလွှမ်း, ဝါဂွမ်းအထည်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူထွက်ချထားသော၏အောက်ဆုံး, အိုးမှရေကိုဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းတစ်ဦးကြိုးကွင်းပေါ်မှာကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ခြင်းနှင့်မီးရှို့ခံခဲ့ရသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 15 မိနစ်သကြားရည်အတွက်ဇီးသီးပိုးမွှားသတ်။ ထိုအခါဘဏ်များ, ထဲကယူအဖုံးဖွင့်လှိမ့်, လှန်, ထခြုံနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ မြေအောက်ခန်းထဲမှာထိုကဲ့သို့သော preform လိုအပ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ရည်အတွက်အဆင်သင့် Plum အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 250 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုးကပ်လျက် - 3 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြီးစားမှည့်သောဇီးသီးသည်ငါ့တဝက်အတွက်ဖြတ်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နွေးအိုးပြင်ဆင်ရှက်ထားပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် 3-4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ချိုး Plum နှင့်အတူအိုး၌ထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, မိနစ် 30 120 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖိုအပူထဲမှာပိုးများနှင့်ထားဖုံး lids သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထို့နောက်ဘဏ်များတက်လှိမ့်, ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ ဤအ Keep စည်သွတ် Plum ရည်အတွက်အထိ 1 နှစ်များအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ရှိနိုင်ပါသည်။
ရည်ဘယ်လောက်နီးကပ်လှော် Plum?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 0.5 ခွက်;
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 0.5 ခွက်;
- သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- vanilla သီးတောင့် - 1 pc; ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- Plum - 15 PCs; ။
- Rosemary (ကိုင်းအခက်များ) - 8 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
190 ° C တို့မှမီးဖို pre-အပူ ရေ, ပိုးစာရှာလကာရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့် 4 ဇွန်းသကြားရောမွှေပါ။ သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ အဆိုပါသန့်စင်ပြီး vanilla ခွံမှထည့်သွင်းခြင်း။ Plum တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ ပတ်ပတ်လည် Rosemary ၏ sprig ပြိုကွဲနှင့်ကျန်ရှိသောသကြားဖြန်း။ မိနစ် 20 ဖုတ်။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနဲ့ပန်းကန်ပေါ် Plum သွင်း ထား. , ရည် 5 မိနစ်များအတွက်အိုးနှင့်အနာစိမ်းသို့သွန်းလောင်းသည်ရလဒ်ရည်အသီးလောင်းနှင့် Rosemary ၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။
ရည်ထဲမှာဇီးသီးအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ Plum နှင့်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Plum တစ်နေ့အဘို့ဆိုဒါဖြေရှင်းချက်နဲ့ခွင့်သွန်းလောင်း။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအားဖြင့်ရှက်အဓိကကျတဲ့ကဏ္ဍနှင့်အစိုင်အခဲအမြဲတည်ခြင်းနှင့်နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့အတွက်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူး။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက် 1/3 ရေဖလား, အပူထဲမှာသွန်းလောင်း။ တဖြည်းဖြည်းပျော်သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုးဆော်, အဲဒါကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။ Plum ဆိုဒါနှင့်ငါ့ဖြေရှင်းချက်ကနေ extract လုပ်ပါ။ သူတို့ရည်မှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသီးဖျော်ရည်ကိုခွဲဝေချထားပေးရန်သည်အထိပြုလုပ်ပြီးနောက်ကျွန်တော်ရည်နှင့်အနာစိမ်းအတွက် Plum drop ။ အနိမ့်အပူပေါ်ပြုတ်ဇီးသီးကိုမိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 45. Hot ရည်မြုံဘဏ်များသို့ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ချက်ချင်းတက်လှိမ့်နစ်မြုပ်။
ရည်ထဲမှာအဝါရောင် Plum အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဝါရောင်ဇီးသီး - 700 ဂရမ်;
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဇီးသီး၏ပြင်ဆင်ထားအိုးသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရည်ကိုပွငျဆငျရေလောင်းရရှိလာတဲ့ရည် 4. ဆူပွက်ပြီးနှင့်ပြုတ်မိနစ်တွင်းသကြားဓာတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဇီးသီး, lids နှင့်အတူအဖုံးအိုးဖြည့်ပါနဲ့ 12 မိနစ်ခန့်ဆူပွက်ပြီးနောက်ပိုးမွှားသတ်။ အဲဒီနောကျရည်ထဲမှာအဝါရောင် Plum အဖုံးဖွင့်လှိမ့်နဲ့အအေးထားခဲ့ပါ။