စတော်ဘယ်ရီယိုကနေယိုမတူဘဲအတွက်ကြောင့်ပိုမိုသိပ်သည်းပြည့်နှင့်မွှေးကြိုင်သည်။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အဓိကအင်္ဂါရပ် gelling အေးဂျင့်က၎င်း၏ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ရဲ့စတော်ဘယ်ရီထဲကအရသာယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်မြင်ကြကုန်အံ့။
ယိုစတော်ဘယ်ရီ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 4.6 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရောင်သကြား - 2.3 ကီလိုဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 10-15 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 55 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
စတော်ဘယ်ရီထဲကခွဲထားခဲ့သည်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ရှချွတ်ကိုက်နေကြသည်။ တစ်ဝက်သကြား, ဆား, နာနတ်သီးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ Obsushennuyu သီးဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူဖြန်း, အဲဒီနောက်ပြင်ဆင်ထားခြောက်သွေ့တဲ့အရောအနှောဖြန်း။ , နှိုးဆော်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝက်တစ်နေ့ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားထပ်ထည့်အလတ်စားအပူကျော်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးပို့ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသီးအောက်ခြေပြိုလဲကြမည်မဟုတ်သကဲ့သို့အားရစရာအဘို့အပြုတ်။ နောက်ထပ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆောင်းရာသီမှာတက်သည်လှိမ့်ချလိုက်ခြောက်သွေ့တဲ့မြုံအိုးနှင့် lids အပေါ်စတော်ဘယ်ရီယိုပြိုကွဲ, အအေး။
gelatin နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီယိုကနေ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောစတော်ဘယ်ရီ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရောင်သကြား - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- gelatin အစားအစာ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
စတော်ဘယ်ရီအထဲကခွဲထားခဲ့သည်, ထိုအညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ စင်ကြယ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သီးထားပါနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့နာရီအနည်းငယ်များအတွက်အားရစရာကြိုတင်ယူထားပါ, အဲဒီနောက်ကိုမီးပေါ်မှာပန်းကန်မှာ ထား. , နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်။
အချိန်အရှုံးမရှိဘဲ, gelatin ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်အရောအနှောဖောရောင်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အခါစတော်ဘယ်ရီယိုအနာစိမ်း, အပူထဲကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦး gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်မိတ်ဆက်ပေး။ ထို့နောက်ထပ်ယိုအပူ, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဘဏ်တွေနှင့်လိပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
multivarka အတွက်စတော်ဘယ်ရီထဲကနေယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောစတော်ဘယ်ရီ - 3.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 505 ml ကို;
- pectin - 25 ဂရမ်,
- သကြား - 3 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ယိုပြင်ဆင်ထားရန်, စတော်ဘယ်ရီတစ်ဦး colander အတွက်တက် add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။ Next ကိုသီးထွက်ခွဲထားခဲ့သည်အမြီးကိုချွတ်ကိုက်ခြင်းနှင့်စင်ကြယ်သောရန် Blender whisk နေကြသည်။ Multivarki ဟင်းလျာများအတွက် berry သီးအလေးချိန်လောင်းနှင့်ဒဏ်ငွေသကြားနှင့်အတူလက်ဆွဲ။ အဆိုပါ mode ကို "နွေး" နှင့်လူအပေါင်းတို့သည် crystals ဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ဆိုင်းကိုရွေးချယ်ပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အဖုံးကိုပိတ်ပြီးမပါဘဲ, 15 မိနစ်အားရစရာအဘို့အပြုတ်, အ "cookies များကို" ပေါ်တွင်ဖွင့်နှင့်။ ထို့ပြင်စတော်ဘယ်ရီကြောပိတ်ဆို့မှု pectin ၏ပစ်၌၎င်း, အိုးရှင်းလင်းဖို့ကပြိုကွဲစေးပျစ်စေပြီးနောက် 10 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားပြီ။