ဒါဟာသွားပြီသူသေးငယ်တဲ့အမှုအရာအပေါ်ကိုကယ်တင်ခဲ့သည့်အခါ, ခက်ခဲကြိမ်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်ဖရဲသီး peels ထံမှစာရွက်ယိုနေဆဲပဲချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့အံ့သြဖို့ခက်နေသောသူတို့ကိုနေကြသည်တဲ့သူတွေကိုစိတ်ဝင်စားပုံရသည်။ အဘယ်ကြောင့်နည်း ပထမဦးစွာကျနော်တို့နေဆဲဝေးနေဆဲအသုံးပွုနိုငျကွောငျးအရာတစျခုခုပစ်ခြင်းငှါစိတ်မကောင်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဒုတိယအ, ဖရဲသီးအာဟာရတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဖရဲသီး၏အပေါ်ယံလွှာအသုံးဝင်သောဖြစ်လိမ့်မည်ဟုထင်လျက်, တတိယအနေနဲ့ဖရဲသီးကနေယို၏စာရွက်တွေ့ရှိရန်ခက်ခဲသည် : သူတို့ရေအများကြီးမဆံ့နဲ့ယိုချက်ပြုတ်ဘို့မသင့်တော်ကြောင့်ဖရဲသီး, ပျားရည်ကိုပွငျဆငျ။ ဒါပေမယ့်သိပ်သည်းအပေါ်ယံလွှာကနေ, သင်ကအရသာယို, ဖရဲသီးကကမ္ဘာ့အပေါ်ယံမြေလွှာတွင်သည်အတိုင်း, နိုက်ထရိတ်ဆံ့နှင့်အကုသိုလ်တ္ထုများစုဆောင်းမိလာပါဘူးသောအဓိကအရာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ဖရဲသီး peels ကနေယိုအဘို့အကြော်
ယိုလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာရှိဒီစာရွက်မအထူးအခက်အခဲများနှင့်လျှို့ဝှက်ကျမ်းပိုဒ်ကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ဖြတ်ဖရဲသီးမီ, ကောင်းစွာအအေးပြေးရေအောက်မှာဆေးကြောပါ။ ဂရုတစိုက်တစ်ဦးသုတ်ပဝါတစ်ခုသို့မဟုတ်ဖရဲသီးလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့သုတ်ပြီးတော့, ဖုန်မှုန့်လိုက်နာရန်, ရှိသမျှအမှိုက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပြီးတာနဲ့ဖရဲသီးစား, ကျန်ရှိနေသေးသောအပေါ်ယံလွှာဖြတ်: ဂရုတစိုက်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများနှင့်အရေပြားအစိမ်းရောင်ပြင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်နဲ့အတူကွာဖြတ်လျက်, ပန်းရောင်ဇာတိပကတိ၏အကြွင်းအကျန်။ ဖရဲသီးအခွံ၏ကျန်ရှိသောအပိုင်းပိုင်းအဖြူဖြစ်ရပါမည်။ သငျသညျပျော့ပြောင်းပြီးအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူအား Jamming ချင်လျှင်အပိုင်းပိုင်း Pre-စွာအဖုံးမှာ Soda ဖြေရှင်းချက် "tverdinkoy နှင့်အတူ" သူဖြစ်ရမည်လျှင်, ယို podvarennyh အပေါ်ယံလွှာချက်ပြုတ်။
soft မွှေးအပေါ်ယံလွှာ
အပိုင်းပိုင်းဖရဲသီး peels ကနေယိုပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လိုပယင်းတူပေမယ့်ခံတွင်း၌အရည်ကျို? အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့။ peeled ဖရဲသီးအပေါ်ယံလွှာ၏ 1 ကီလိုဂရမ်ထွက်တိုင်းတာ, (သင်ဆန္ဒရှိကဲ့သို့) သေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ် strips တွေသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ထားတဲ့ကြွေပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ခေါက်နှင့်ရေသာအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနှင့်ဖုံးအုပျ။ အနာစိမ်း 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါရေနှင့်အနာစိမ်းအပေါ်ယံလွှာ, ထို့နောက်ချက်ချင်းတစ်ဦး colander အတွက်ဆက်ရေးခြင်းနှင့်အေးမြသည်အထိရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါရည်ချက်ပြုတ်: ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာတွင်, သကြား 1 ကီလိုဂရမ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါရည်တစ်ပွက်မှကြွလာသောအခါ, အပေါ်ယံလွှာအအေးကိုလျှော့ချ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရန်ကွတ်အပေါ်ယံလွှာ, ထို့နောက်ယိုနှင့်အတူအဖုံးကိုကသဘာဝကျကျချအအေးကြကုန်အံ့။ တနည်းကား, ယိုကိုပြုတ်တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်နှင့်တဦးတည်းသံပုရာ၏ကုန်တယ်ခွံကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အထူရည်သည်အထိအလွန်နိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ တစ်ယိုထဲမှာဖရဲသီးအခွံလုံးဝပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်နှင့်ရည်တစ်စက်ပျံ့နှံ့ပါဘူးတဲ့အခါ, ယိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
နူးညံ့သိမ်မွေ့ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ
သူတို့ candied အသီးများကဲ့သို့ကြည့်ရှုနိုင်အောင်, ဖရဲသီးအခွံချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, ပျော့ပျောင်းသောခဲ့ကြသည်, သို့သော်အနည်းငယ်အံသွားပေါ် crackled? ဒါဟာရှည်လျားသည့်လုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့, ဒါပေမယ့်ယိုကြော့နှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ 2 tbsp: သန့်ဖရဲသီးအခွံကြီးမားသောအိုး (1 ကီလိုဂရမ်အပေါ်ယံလွှာ) တွင်ခေါက်, ဆိုဒါဖြေရှင်းချက်ကိုပွငျဆငျ။ (ဆလိုက်နှင့်အတူ) ဆိုဒါဖုတ်ဇွန်းကိုရေနောက်ထပ် 5-6 မျက်မှန်, နွေးသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန် add ထို့နောက်ရေနွေး beaker အတွက်ဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်။ ရရှိလာတဲ့ဖြေရှင်းချက် 5-6 နာရီဖရဲသီးအခွံသွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ရေစစ်