အသား Patti များသောအားဖြင့်လတ်ဆတ်သောအသားသို့မဟုတ် minced အသားကနေပြင်ဆင်ထားကြသည်။ မူလကသူတို့သာသိုးထဲကနေခဲ့ပေမယ့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအသားရွေးချယ်ထားမျိုးထိုကဲ့သို့သောအရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှမဟုတ်ခဲ့ပေ။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူရှိနူးညံ့သော, အသားကနေအရည်ရွှမ်းမွှေး meatballs တချို့ချက်ပြုတ်နည်းများ share ကြကုန်အံ့။
မီးဖို၌အသား Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား tenderloin - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဝက်သားခုတ်ဘို့ကြော်။ တစ်ဦးခွံ၏ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ထု-ထုပြို, ပထမဦးဆုံးကြက်သွန်ကိုယူပါ။ obsushivayut နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဝက်သားလွှာလက်ဆေး။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အသားပြောင်းလဲရန်နှင့်ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထိပ်တန်းမြည်းစမ်းဖို့ Mills ကြက်သွန်, Mayonnaise, ကစီဓါတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ယူနီဖောင်းသည်အထိတစ်ခုလုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက် Vymeshivayut ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရေနံအပူသည်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်း။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အလတ်စားအပူကျော်အမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဇွန်းနဲ့ကြော်ထားပါ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးစက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်ထို့နောက်ပိုလျှံအဆီထွက်ခွာသွားဖို့ပေါစနှေငျ့။ ကွင်းသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။ အဆိုပါတင်ကြ၏စက္ကူမုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်တင်ဝက်သားခုတ်, ကျစ်သောဆံပင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအသီးအသီးအပိုင်းအစအဖုံး, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်း။
နေသမျှကာလပတ်လုံးဒိန်ခဲလုံးဝအရည်ကျိုအတိုင်း, 180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်နှင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထားပါ။ လင်ပန်းဆလတ်ရွက်နဲ့ဖုံးလွှမ်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဘာဂါထွက်လျက်နေ၏။ ပူပြင်းသည့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်! ဒါဟာအလွန်ဆင်တူသည် minced အသားအသိုက် , ဒါကြောင့်ပျင်းရိဖြစ်နှစ်ယောက်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရန်ကြိုးစားကြဘူး - နှိုင်းယှဉ်အာခေါင်သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အသား Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ဟောင်းနွမ်းအဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသား Patti ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဟောင်းနွမ်းမုန့်သည်ပူနွေးသောနို့လောင်းနဲ့ 15 မိနစ်စိမ်ကစွန့်ခွာ။ ဒါကကြက်သွန်သန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဝက်သားအသားထုခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောထွေး, ကိုဆေးကြော။ ကြက်ဥတစ်နည်းနည်းအချဉ်မုန့် Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ပေါင်မုန့်အကောင်းညှစ်ခြင်းနှင့်အသားတွေအများကြီး၌ထား၏။ ဆား, အရသာနှင့်အသေးစားဖွဲ့စည်းရန်ငရုတ်ကောင်း, meatballs ဝိုင်းပါတယ်။ ဂျုံမုန့်ညက်အတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်သူတို့ကို Paniruem နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အချဉ်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည်, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆင်သင့်သည်အထိ 45 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုမုန့်ဖုတ်အတွက်ချက်ပြုတ်အရောအနှောများနှင့်ခုတ်ဖြည့်ပါ။ ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် mash အာလူးနဲ့အချောပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အပါအသေချာပေါက် meatballs ပြင်ဆင်နေခဲ့ပြီးသောအချဉ်မုန့်ငံပြာရည်, သွန်းလောင်း။
multivarka အတွက်အသား Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 200 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှဝက်သားခုတ်ချက်ပြုတ်ရန်: ကြက်သွန်နီနှင့်ဝက်သားအလွန်ထုဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ pre-စိမ်ရေသို့မဟုတ်နို့ထဲမှာ Add, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်။ ကြက်ဥ, ဆား, နံ့သာမျိုး၏အသားစိုင် drives နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးနှိုးဆော်အရသာ။ ထိုအခါမှသာသေးငယ်တဲ့ meatballs ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ။ အခုတော့ပေါင်းဘို့ multivarku အထူး form မှာသွင်းထားနှင့်ငါတို့ဘာဂါ၌အိပ်လေ၏။
သငျသညျအမဲသားနှင့်ဝက်သားနှင့်အတူကျေနပ်ချက်ပြုတ်နည်းများဘာဂါရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်ကောင်းပြီ, သင်အမြဲဥပမာ, တစ်ဦးကြက်သားထဲကနေတစ်ခုခုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် Pozharsky cutlets ။