များစွာသောမိသားစုများထဲမှာ, ကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူချောင်းအထူးသဖြင့်ဝယ်လိုအားကောင်းနေသည်။ နိုဒါကိုအိမ်မှာငံပြာရည်အောင်ဘယ်လိုကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
နိုဒါကို gost ငံပြာရည် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- fleshy ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား - Tsp ½မှ ;.
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, သစ်ကြံပိုးမှုန့် - 1/3 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီးချိုမြိန်မျိုးပေါင်း - 350 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးအဖုံးအောက်မှာပျော့ပျောင်းသည်အထိ 40 ခန့် ml ကိုရေ add နှင့်မျှတည်ထားပါ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဲဒီအကြောင်းမိနစ် 20 ယူပါလိမ့်မယ်။ ပန်းသီး cored, ဝက်အတွင်းခုတ်ပြီးအိုး၌သွင်းထား, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ အခုတော့ mashed အာလူးထဲမှာငြိုးအလေးချိန်ပြောင်းလဲ။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဟာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပွုပါပွီ။ အဲဒီနောကျနှစ်ဦးစလုံး 20 ခန့်မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူကျော်ထူမျှတည်ထားပါသည်အထိရောထွေးနှင့် mash ခဲ့ကြသည်။ အခုတော့ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ပြုတ်, အကြက်သွန်ဖြူ add နှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ 5 မိနစ်ပြုတ်, ပြီးတော့အိုးရန်ငံပြာရည်ဖြန့်ဝေ, တံဆိပျမြားနှငျ့ခိုလှုံဒါကြောင့်အအေးထွက်ခွာ။
နိုဒါကိုငံပြာရည် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, သစ်ကြံပိုး - အဘို့အ½ Tsp .;
- ရှာလကာရည် 9% - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သကြား - 75 ဂရမ်,
- pimento ငရုတ်ကောင်း - 15 PCs; ။
- parsley - 20 ဂရမ်,
- ဆား - '35
ပြင်ဆင်မှု
peeled ကြက်သွန်နီ melenko shinkuem ။ လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးအချပ်။ , အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါပိုလျှံအရည်တစ်ဆန်ခါတဆင့်ညှစ်နှင့်သုတ်၏အလေးချိန်ခဲ့သည်။ Cook ကဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောဆူပြီးနောက်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ။ ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သစ်ကြံပိုးသကြားမိတ်ဆက်ပေး။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အိုးကျော်ငံပြာရည်ဖိတ်ပြီးတော့, 5 မိနစ်ပြုတ်နှင့်တံဆိပ်ခတ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Kroasnodarsky ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား, ဆား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှ ;.
- oregano - 1.5 Tsp ;.
- ကြီးမားချိုမြိန်ပန်းသီး - 5 PCs ။
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 3 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းပဲ - 1.5 Tsp ;.
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မတရားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခရမ်းချဉ်သီး, ပြီးတော့တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သူတို့ရဲ့သုံး။ ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်သောအခါအလွန်လွယ်ကူစွာထိုသို့ပြုကြ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ပြုတ်ဖို့အားပေးရမည်။ အမြဲတမ်းအမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အကြှနျုပျ၏ပန်းသီးနှင့်အတော်ကြာအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သူတို့၏ prokipevshy ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သို့ drop ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ငံပြာရည်နှင့်ထမင်းချက်ဖို့အမွှေးအကြိုင်ထည့်သွင်းခြင်း။ အလေးချိန် 3 ကြိမ်ချပြုတ်နှင့်အထူဖြစ်လာသည်အထိစောင့်ပါ။ ကျနော်တို့ကဆန်ခါ melenko ကနေတဆင့် filter ။ တနည်းကား, မီးပေါ်မှာငံပြာရည်ထားတော်မူ၏။ ကကြဲကြဲဖြစ်တယ်ဆိုရင်, နောက်တဖန်ပြုတ်။ လိုချင်သောကိုက်ညီမှုငံပြာရည်ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ပုံးရည်, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းကိုမိနစ်အနည်းငယ်စောင့်ဆိုင်းနှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။ နိုဒါကိုပေါင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်ဆေးကြောပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုငါသွန်းလောင်း။
အိမ်မှာနိုဒါကိုငံပြာရည်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး - 4 PCs; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 2 PCs ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- စပ်မွှေး paprika, နံနံခြင်းနှင့်အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော - 1 Tsp ;.
- nutmeg အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အတော်တော်များများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခရမ်းချဉ်သီး, ရေ 60 ခန့် ml တစ်အိုးထဲသို့လောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အနိမ့်အပူနူးညံ့မှုအပေါ်မျှတည်ထားပါရန်သူတို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပန်းသီးဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်လည်းတင်ဒါသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ triturated ပန်းသီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံပြုတ်ဖို့ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သော။ ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ကျနော်တို့ရှာလကာရည်အဆုံးမှာနီးပါးဖြစ်ပါတယ်လောင်း။ အခုတော့သစ်ကြံပိုးထုတ်ယူ, သူသည်နိုဒါကိုငံပြာရည်အိုးကိုဖြတ်ပြီးဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အအေးသိုလှောင်မှုမှစလှေတျတျောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌။