ဆင်တူတဲ့စည်သွတ် - ကဆောင်းတွင်းများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်အကြီးအခွင့်အလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်အအေး, အအေးရက် workpiece အတွက်လုပ်ကြနဲ့, အရည်ရွှမ်းမွှေးကြိုင်နှင့်အရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းသခွားသီးသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းကိုစားရန်လုံလောက်တောက်ပနိုင်ပါ။ ဒီနေ့ကိုဘယ်လိုကင်သို့မဟုတ်ပြုတ်အာလူး, buckwheat သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဘို့ပြီးပြည့်စုံသောဆောင်းရာသီတစ်သုပ်လင်ပန်းပြင်ဆင်ထားရန်သင်ပြောပြ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ assorted
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 800 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 200 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့, ဆလရီ, ပင်စိမ်း - 1 sprig;
- Currant အရွက် - 3 PCs; ။
- ချယ်ရီအရွက်, သပိတ်ပင် - 3 PCs; ။
- horseradish အမြစ် - 1 အပိုင်းအစ;
- 5 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:
- ရေ - 1.3 ဌ;
- သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- , G - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် polotenechko ချွတ်ခန်းခြောက်ဖို့ stacked နေကြသည်။ တစ်ပိုးအိုး၏အောက်ခြေတွင်သမျှသောအရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးကိုအထဲကအိပ်လေ၏။ ထို့နောက်သခွားသီး, ပဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထိပ်ပေါ်မှာအိုးတလုံးဖြည့်ပါ။ ထို့နောက် 10 မိနစ်နှစ်ကြိမ်အရာအားလုံးကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ဤအချိန်ဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်နေစဉ်: ရေဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း, ဆား, သကြားပစ်နဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရောမွှေအနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါချက်ချင်းပူဆားရည်အိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်လှန်, ၎င်းတို့၏ထုပ်ကိုတက်လှိမ့်တစ်စောင်အောက်မှာတက်ကို bundle နှင့်အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 4 PCs ။
- သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အချဉ်ပန်းသီး - 5 PCs; ။
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- ရှာလကာရည် - 0.5 v; ။
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ဂျင်း - အဖြစ်တော့;
- နံနံမျိုးစေ့များ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် obsushivayut ။ အဆိုပါမီးသီးပန်းသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းအဓိကဖယ်ရှားလိုက်ပါကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ကြီးမားသော Cube သို့အားလုံးဖြတ်, အနံနံ add, ဂျင်းနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် tamping, မြုံအိုးထဲသို့အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယခုငါတို့ marinade ပွငျဆငျခွငျး: ရေဆား, သကြားနဲ့အနာစိမ်းသို့သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်အပူကနေဖယ်ရှားမယ်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ဘဏ်များအပေါ်ပူ marinade လောင်း။ ကျနော်တို့ 25 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ပြီးတော့ဒယ်အိုးဆားရည်အိုင်သို့သှနျးလောငျး, တဖနျပြုတ်ပြီးမှတဖန်သုပ်ကျော် marinade လောင်းနှင့်ဘဏ်များတက်လှိမ့်။ ကျနော်တို့ဇောက်ထိုးသူတို့ကိုဖွင့်နှင့် 2 ရက်များအတွက်ဤမျှစွန့်ခွာ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အဆင်သင့်ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အမျိုးစုံသုပ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 1.25 v; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1.25 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သန့်စင်, ပြီးတော့စက်ဝိုင်းထဲသို့မုန်လာဥနီနှင့်သခွားသီးဖြတ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ - တစ်ဝက်ကွင်း, ခရမ်းချဉ်သီး - အချပ်များနှင့် julienne ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem ။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက် marinade အနာစိမ်းအဘို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့် 25 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါပူအိုးထဲမှာအားလုံးပြိုကွဲခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။ ကျနော်တို့ဇောက်ထိုးလှည့်, ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်အေးမြပေးပါ။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အသုပ်လင်ပန်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2 PCs; ။
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ဦးခေါင်း;
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ဖြည့်စွက်ရန်:
- ရေ - 1.5 ဌ;
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား;
- ရှာလကာရည် - 70 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားသံဗူးထဲမှာအပိုငျးပိုငျးကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, အမြစ်များ, zucchini နှင့်ကြက်သွန်ဖြူသို့ကုန်တယ် peeled အဆိုပါဆေးကြောသခွားသီး, ထထည့်ပါ။ အဆိုပါဝစွာကြားရှိပျက်ပြယ် florets ဂေါ်ဖီထုပ်သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖျက်သိမ်း။ , သကြားနဲ့ဆားနှင့်အတူအနာစိမ်းရေအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, အရှလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်း: အခုဖွင့်ဝစွာပြုကြကုန်အံ့။ 15 မိနစ်များအတွက်အိုးပိုးမွှားသတ်ထလှိမ့်, ကျော်ဖွင့်နှင့်နွေးထွေးသောအရာတစ်ခုခုနှင့်အတူထုပ်။