Pesto - လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှငံပြာရည်ကျော်လူကြိုက်များနှင့်အီတလီ၏မွေးရပ်မြေ, အမည်ရဂျီနိုအာစဉ်းစားသည်။ အဲဒီမှာသူကအစိမ်းရောင်ပင်စိမ်းနဲ့အနည်းငယ်ခါးသီးမှုတွေနဲ့အနံ့အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ, ကနေသီးသန့်ပြင်ဆင်သည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းထားတဲ့အနီရောင် pesto ၏ထို option ကိုလည်းရှိပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိ, ဒီဆော့စ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမျိုးသားရေးကွဲပြားခြားနားမှုဥပမာ, ဂျာမနီမှာကသြစတြီးယားအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထင်းရှူးအခွံမာသီးများထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်ရွှေဖရုံသီးအစေ့များကိုပြောင်းလဲခဲ့သည်သိရသည်။ တကယ်တော့မဟုတ်ပင်ထင်းရှူးအခွံမာသီးမူရင်းစာရွက်နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီးအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ဒီအပေါက်ဘော်လာမည့်ဖြစ်ပါတယ်နှင့်၎င်းတို့၏အရသာအများကြီးကွာခြားပါဘူး။ ထို့ပြင်ယင်းသို့ပင်စိမ်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီအဖြစ်မွှေးကြိုင်ထုတ်ကုန်နှင့်တကွ, ခြားနားချက်ပင်အများဆုံးခေတ်မီအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သတိထားမိပါဘူး။ ဒီတော့ pesto ငံပြာရည်စာရွက်အောင်စုံလင်သည်ကိုမည်သို့နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကစား, ဤနှင့်အခြားမေးခွန်းများသင်ဤဆောင်းပါးအတွက်အဖြေကိုရလိမ့်မယ်။
မည်သို့ပင်စိမ်းနဲ့ဂန္အစိမ်းရောင် pesto ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ရန်
ဤသည်မှာအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အမှန်တကယ်ထူးခြားတဲ့ငံပြာရည်ဖြစ်ပါသည် ငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများ, သုပ်နှင့်ခေါက်ဆွဲအဘို့အလွယ်ကူပါတယ်, သူ့ကိုခေါက်ဆွဲ, ဟင်းချိုများနှင့်အသားညှပ်ပေါင်ချက်ပြုတ်။ ထိုသို့ဖြစ်သောကြောင့်အလွန်အသုံးဝင်သည် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများပင်စိမ်းအရည်အသွေးကိုအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီများမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းအခွံမာသီးပိန်ကြုံး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်စိမ်း - 150 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 120 ml ကို;
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
- pecorino ချိုမြိန်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 zubochek;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ငံပြာရည်အဘို့ကိုသာခေါ်ဆောင်သွားပင်စိမ်းရွက်ကိုအသုံးပြုလေ့ရှိကြသည်ကိုအဓိကအားထား။ တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီဖြင့်အလွယ်ကူဆုံးလမ်းကိုပြင်, ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြိတ်သယ်ဆောင်ပိုကောင်းကြိတ်ဆီအိမ်ထောင်ဖက် add တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပင်စိမ်းရွက်ကိုလှဲ။ , အခွံမာသီးပေါ့ပေါ့ခြောက်သွေ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် - တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာစက္ကန့် 30 ဦးရေအများဆုံး။ အလွန်ခဲယဉ်းသောကွောငျ့, အလွန်ချော grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်တိုက်, အခွံမာသီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ၏ Basilica မှပစ်, နှင့်အပိုငျးပိုငျးကြီးမားလျှင်သူတို့စနစ်တကျ izmelchatsya မရွေးစရာတခုရှိတယ်။ ရေနံ Add ဆားနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ကအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအဖြစ်, ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ် အခြားသူများကိုရိုးရှင်းစွာဒဏ်ငွေအစအနသို့ဆန်အနေဖြင့်အချို့သောတစ်ဦးဿုံတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်ကြိုက်တယ်။ ဆားနှင့်အတူဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သတိထားရှိရမည် ဒိန်ခဲသူ့ဟာသူပြီးသားငန်ဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည်ငံပြာရည်ထိပ်သံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းအထူးသဖြင့်လျှင်, အလုံပိတ်အိုးတလုံးထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဤသည် plenochka ဖန်တီး, လေထုငံပြာရည်သို့ရပါဘူးကြောင့်လုယူမထားဘူး။
အိမ်မှာ Pesto စာရွက်
၏သင်တန်းဂန္ pesto စာရွက်နှစ်ပေါင်းများစွာစမ်းသပ်ပြီးခဲ့ပြီးအခြေခံငံပြာရည်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။ သို့သော်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတော်လေးစျေးကြီးမဟုတ်, လူတိုင်းအတွက်သူတို့ကိုမဝယ်ဖို့အခွင့်အလမ်းရှိပါတယ်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူအနည်းငယ်စမ်းသပ်မှုအကြံပြုနှင့်ဂန္ထက်လျော့နည်းအရသာမရအိမ်လုပ် pesto, ပြင်ဆင်လော့။ သငျသညျထိုငံပြာရည်အတွက်အစားထိုးမရသင့်သောတစ်ခုတည်းသောအရာ - ကဒိန်ခဲပါပဲ။ ဒီဒိန်ခဲကဲ့သို့အလှနျခဲယဉ်းခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝသောအရသာတူဒါဟာသူဖြစ်ရမည်ကြောင့် Cheddar သို့မဟုတ် Gruyere grana padano ဖြစ်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီဟိုဠ် - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 60 ဂရမ်,
- ဆလရီ - 60 ဂရမ်,
- parsley - 30 ဂရမ်,
- arugula - 60 ဂရမ်,
- Mint, - 20 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 zubochka;
- သံလွင်ဆီ - 200 ml ကို;
- Parmesan - 100 ဂရမ်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ့အလိုရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် obsushivayut ။ တစ်စုံတစ်ဦးကချစ်သောသူလျှင်ပေါင်းစပ်နှင့်၎င်း၏သင့်ရဲ့အရသာဖို့ရှေးခယျြ၏နံပါတ်, သငျသညျ, အ cilantro ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဖြစ်နိုင်ပါဖယ်ရှားပစ်ရန် သာ. ကောင်း၏အဖြစ်အစိုင်အခဲကိုအဓိကအားထား။ တစ်ဦး Blender တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးနှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ကနေတစ်ဆင့်အားလုံးမြက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် (ဒိန်ခဲ မှလွဲ. ) အားလုံးကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add ပြီး 2/3 ရေနံ။ အဘယ်ကြောင့်ဆီအားလုံးတစ်ကြိမ်မှာမဟုတ်သလော နိုင်ရန်အတွက်ပင်ပိုကောင်းလောင်းဖြစ်လျှင်, ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အတူလက်လွတ်ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ အလေးချိန်ထက်ပိုသို့မဟုတ်လျော့နည်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်သင်ပိုမိုရေနံနှင့်အနည်းငယ်အလှည့်စေလိုလျှင်, ထုခြစ်ဒိန်ခဲကိုငါသွန်းလောင်း။ ငံပြာရည်အဆင်သင့်ပါ!