ငါတို့သည်သင်တို့စွပ်ပြုတ်အာလူးများအတွက်စာရွက်သငျသညျအံ့ဩခြင်းမနိုင်မထင်အလောင်းအစား။ ဒီလိုမျိုး၏ထုတ်ကုန်သည်ကြားနေအရသာကြောင့်လုံးဝနီးပါးမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြည့်စွက်နဲ့ပေါင်းစပ်, ဒါပေမယ့်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အသားနှင့်အတူအာလူးတစ်စွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့ရွေးချယ်မှု, မရေမတွက်နိုင်အောင်ရှိပါတယ်နိုင်သည့် - ဒါပေမယ့်တကယ်တော့ starchy ဥသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အသစ်ကချက်ပြုတ်နည်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲတွင်ကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းအတွက်ကိုရပ်တန့်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 530 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 115 ml ကို;
- မှို - 260 g နဲ့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 55 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 980 ml ကို;
- ။ သောက်သည် paprika - 1 Tsp,
- ။ အခြောက်လှန်းပညာရှိ, Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1/2 Tsp,
- အခြောက်လှန်း marjoram - 1/4 Tsp ;.
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1/2 ခေါင်းကို;
- အာလူးဥ - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာ, ကကြိုတင်မဲအတွက်အားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ခွံအာလူးဥများနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားသွေးပြန်ကြောများနှင့်အဆီကနေခွဲထုတ်, ပြီးတော့လည်းခုတ်ဖြတ်။ ပေါ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း Divide, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်မတရားဖမ်းဆီးဖြတ် florets ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မှိုသို့ disassemble ။
လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့ထူ-ပန်းကန် roasting ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်နှင့်အနည်းငယ်ရေနံထဲမှာအပူ။ သူတို့လာခြင်းသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေ, နောက်ဆုံးပေါ် roasting အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းကိုသုံးပါ။ အမဲသားရွှေဖြစ်တဲ့အခါ, သီးခြားပန်းကန်ပေါ်တွင်အသားပြောင်းလဲပေမယ့်အစားဒယ်အိုးထဲတွင်ကြက်သွန်နေရာ။ Semirings, ပွင့်လင်းဖြစ်သင့်အနိုင်နိုင်ရွှေ, ထို့နောက်ရက်ရက်ရောရော, အမှိုဖို့ဆားသူတို့ကို add အပေါင်းတို့နှင့်အစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းစေနိုင်သည်။ ကြက်သွန်-မှို zazharki ကြက်သွန်ဖြူမှနောက်ဆုံးညှစ်မှာတော့အားလုံးခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်းများနှင့်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အရည်အတွက်ဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူးများနှင့်အသားများအပြင်မတိုင်မီ 2/3 အငွေ့ပျံခွင့်ပြုရန်။ ဘယ်အချိန်မှာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ, မီးဖိုပေါ်မှာရှိအပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်အကြောင်းကို 2 နာရီအဘို့အမဲသားကိုစွပ်ပြုတ်မျှတည်ထားပါလိမ့်မယ်။
အာလူးနဲ့စွပ်ပြုတ် multivarka ထားနိုင်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, မတိုင်မီဟင်းရည်ခွက်ကိုမှဖြည့်စွက်ရန်ပြင်ဆင်မှုအပေါငျးတို့သအဆင့်ဆင့်ကို "သတ်" ကိုပြောင်းပြီးတော့ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသုံးပြီးနှင့်ဖျော်ဖြေခဲ့ပါတယ်။
မီးဖို၌အသားနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူးဥ - 490 g နဲ့;
- ဇီမျိုးစပါး - 1 1/2 Tsp ;.
- cardamom မျိုးစေ့များ - 6 PCs; ။
- ဒိန်ချဉ် - 45 ml ကို;
- ဇော်မွှားပန်း - 4-5 ဘူးသီး;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
- အခြောက်လှန်းငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- nutmeg - 1/4 Tsp ;.
- ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 6 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 220 ဂရမ်;
- နံနံ - 2 Tsp ;.
- နနွင်း - 1/8 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားသော Cube နှင့်ဘရောင်းထင်းမီးထဲသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ ဆားနှင့်အတူမြေပြင်ဇီ, cardamom နှင့်လေးညှင်းပွင့, ရက်ရက်ရောရောရာသီနှင့်အတူသိုးသငယ်ကိုဖြန်းနှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆုံးစွန်သောပွင့်လင်းသောအခါမြေပြင်လေးညှင်းပွင့ထဲမှာဖြန်း, သစ်ကြံပိုး, ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ pyurirovanny ထားတော်မူ၏။ nutmeg နှင့်အတူဒိန်ချဉ်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းရောမွှေပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်နဲ့အာလူးနှင့်အတူအမဲသားကထားပါ။ အရည်ကပြုတ်နေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူဟင်းလျာများကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 2.5 နာရီ 135 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌စိတ်ပျက်စွန့်ခွာရန်အဘို့အစောင့်ဆိုင်းဖြစ်လျှင်, ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည်နိုင်အောင်, ပန်းကန်နံနံခြင်းနှင့်နနွင်းပြီးစီးခဲ့, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 235 ml ကို;
- ဘီယာ - 235 ml ကို;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 510 g နဲ့;
- ရေ - 240 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဘရောင်းကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့် pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအမဲသား၏ချပ်။ ဖျန်းပါအကြောင်းအရာများ, အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော frypot စပျစ်ရည်, ဘီယာ, ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အာလူးထားပါ။ အခါအရည် zaburlit, အပူကိုဆင်းလှည့်နဲ့ 2 နာရီကြာအဖုံးအောက်မှာစိတ်ပျက်ဖို့ပန်းကန်ထားခဲ့ပါ။