မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်စိမ်း

အများအပြားစမ်းသပ်ပြင်ဆင်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုသင်အကြိုက်ဆုံး, သက်သေပြစာရွက်အချိန်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အထူးသဖြင့်အောင်မြင်သောရေမှိုတထွေးအပေါ်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းရယူသည်။ အောက်တွင်ကျွန်တော်စမ်းသပ်များအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ထားဖို့ဘယ်လိုဖော်ပြရန်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်းများအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် 72.5% အဆီ - 100 ဂရမ်;
• ရေ - 450 ml ကို;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့တဆေးနှင့်အတူရေမြှုပ်မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်။ အပူချိန်လောင်းအဆိုပါပန်းကန်လုံးရေအကြောင်းကို 37 ဒီဂရီ, တဆေး, သကြားနဲ့ 200 ဂရမ်မုန့်ညက်ပြောသည်။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ အနည်းငယ် pritrushivaem ရေမြှုပ်မုန့်ညက်, မုန့်စိမ်းအပူအတွက်ရာသီဥတုနှင့်တစ်နာရီအဘို့ကိုမဖယ်ရှားသောဝါဂွမ်းအထည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ထောပတ် ပထမနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူအအေး, ထို့နောက်ရောထွေးအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ကြက်ဥနှင့်ရေနံနှင့်ဆား၏ဘီယာအရက်ချက်အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်၏ကျန်မိတ်ဆက်ပြီးစားပွဲပေါ်မုန့်စိမ်း၌တဆေးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှဆက်လက်။ ပန်းကန်လုံးကပြန်လာ, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်နာရီထားခဲ့ပါ။ အဲဒီနောကျတဖနျအသော့ပွငျ။ တဆေးပါသောအဆင်သင့်အလွယ်တကူ stenochek ဟင်းလျာများနောက်ကွယ်မှကျန်ရစ်။

ရေမြှုပ်မုန့်စိမ်းများအတွက်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဖုတ်မုန့်ညက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 50 ml ကို;
• နို့ - 200 ml ကို;
• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးကိုမုန့်စိမ်းဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျတစ်ဝက်နို့ရောနှောဖို့, တစ်ဝက်သကြားနဲ့½ခွက်ကိုတစ်ဆန်ခါတဆင့်မုန့်ညက်နှင့်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုသန့်စင်ပေးရမည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် 60 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌အရံပွတ်ပေးပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်းအနီးသို့ချဉ်းကပ်မည်နှင့် 2 ကြိမ်အားဖြင့်တိုးပွားစေပါလိမ့်မယ်။ ကျန်ရှိသောနို့ဆား, ရေနံနှင့် whisk ဖြည့်စွက်, 37-40 ဒီဂရီအထိအပူသည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောရေမှိုတထွေးသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ကြက်ဥ Divide ။ ပရိုတိန်းကောင်းစွာမုန့်စိမ်းအတွက် fluffy အမြှုပ်များနှင့်ပြန့်ပွားသည်အထိ whisk ။ တစ်ဦးကနျြရစျသောသကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်, whisk ။

ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့လည်းသွန်းလောင်း။ တိုက်ရိုက်အပေါ်ကမုန့်ညက်မုန့်စိမ်းရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါကောင်းစွာသော့ပွငျ။ အဲဒီနောကျ, စားပွဲပေါ်မုန့်စိမ်းကိုတင်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ဂရုတစိုက်အချိန် pritrushivaya မုန့်ညက်ဖို့ကအခြား 15 မိနစ် mesim ။ ထိုအခါငါတို့သည်ကွန်တိန်နာသို့ပြန်ရွှေ့အဖုံးသောအဝတ်နှင့် 2 chasa ချဉ်းကပ်မှုတစ်ခုနွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ အဲဒီနောကျ pies များအတွက်မုန့်စိမ်း Opara ပေါ်တွင်ပထမဆုံးညင်ညင်သာသာသူ့ကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, သူနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်မစတင်မီ 2. အတွက်အချိန်ပမာဏကိုတိုးပွါး။

တဆေးမပါဘဲရေမြှုပ်မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ရေ - 300 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

တဆေးမပါဘဲမုန့်စိမ်းမုန့်စိမ်းအများအပြားအဆင့်ဆင့်၌ပြစ်မှားမိသည်: မုန့်ညက်နှင့်ရေရဲ့ပထမဦးဆုံးနေ့ကလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား 1/3 ။ ရလဒ်အဖြစ်အရွက်၏ဒြပ်ထုအထူအချဉ်မုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနဲ့တူအောင်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရေမြှုပ်အထည် blanking နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ ဒါဟာမူကြမ်း-အခမဲ့ခဲ့တာအရေးကြီးပါသည်။ ရရှိလာတဲ့ starter ပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့ပူဖောင်းမတိုင်မီတစ်ရက်အကြောင်းကိုလှည့်လည်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာညင်ညင်သာသာအကြိမ်အနည်းငယ်ရောနှောဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်များ၏ကိုက်ညီမှုမှမုန့်ညက်နှင့်မလုံလောက်ပါရေနောက်ထပ် 1/3 နောက်တဖန်ထွက်လာသ vsyp "ဟုအဆိုပါနို့တိုက်ကျွေး" ဟုအဆိုပါဘီယာအရက်ချက်၏ဒုတိယနေ့ရက်တွင်။

တနည်းကား, ကျနော်တို့ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထား၏။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်ရက်ပြီးနောက်အမြှုပ်တစ်ဦးထုပ်နဲ့တူတစ်ခုခုဖွဲ့စည်းသောပူဖောင်းတွေအများကြီးဖြစ်လိမ့်မည်။ တဖန်ကျန်ရှိနေသောမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ရေသွန်းလောင်း။ တဖန်အပူ၌ထား၏။ နှစ်ဆရသောအခါ Opara အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်အတွင်းက Divide ။ တဦးတည်းတစ်ဝက်ကျနော်တို့အိုးတလုံးသို့ပြောင်းလဲရန်တစ်နိုင်လွန်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းပိုပေါက်တွေအောင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါမုန့်စိမ်း float ၏ဒုတိယထက်ဝက်ကပေါ်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်။