တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူ Buns - တစ်အရသာအနံ့နှင့်ဆုံးသောအရသာနှင့်အတူသင့်အိမ်ဖြည့်ပါကြောင်းလှပသော pastries အားလုံးအလွန်အံ့သြစေပါလိမ့်မယ်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့ထိုသူတို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကြိုးစားပါ။
ချယ်ရီနှင့်အတူတဆေးလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 0.5 v; ။
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 600 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- powdered သကြား,
- ဘိန်းမျိုးစေ့များ - optional ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးသောရေကိုသကြားနှင့်သောတဆေးကိုလောင်း။ ထိုအခါများတွင်လောင်း တစ်ဦးနေအိမ်ဒိန်ချဉ် , ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား whisk ။ ဒီသေးငယ်တဲ့အပိုငျးသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျပွီးနောကျ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူလက်စွဲအမဲဆီ, ကျွန်ုပ်တို့သည်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရွှေ့နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် 30 မိနစ်အပူ၌ထား၏။
အဆိုပါမြင့်တက်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးချင်းစီစက်ဝိုင်းပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, ဂရုတစိုက်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်ကွဲကွာ, ထိုစားပွဲပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ နောက်ထပ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 သီးရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်နှင့် vanillin နှင့်ရောအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ဝိုင်း၏အနားနှင့်သပ်ရပ် Bun ဖွဲ့စည်း, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်တစ် zaschipyvaem မြှင့်။
သူတို့ကို greased မုန့်ဖုတ်ဗန်းအပေါ်ကိုဆင်းချုပ်ရိုးများနှင့်ဘိန်းဖြန်းထားပါ။ 180 ဒီဂရီမီးဖိုအပူ, အနိမ့်ဆုံးအဆင့်ကိုရေတစ်ပန်းကန်သတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်မှီတိုင်အောင်, ချယ်ရီ 20 မိနစ်နှင့်အတူ buns ဖုတ်ရမည်။ အဲဒီနောကျအေးမြကြပါစေ pastries တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူ Buns
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ရေ - 1 st; ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 11 ဂရမ်,
- သကြား - အပိုဒ် 0.75; ။
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 900 ဂရမ်;
- အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသီး - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ရေထဲမှာတဆေး, ဆား, သကြားပျော်စတင်ရန်, အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်နွေးခွင့်ရခဲ့သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းတဆေးကို၎င်း foamy ဦးထုပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ "ကစား" ဦးမည်ပုံပေါ်ပါတယ်။ ထိုအခါတဆေး maslitse မှဖြေရှင်းချက် add နှိုးဆော်ကောင်းစွာနဲ့ဖြည်းဖြည်းချင်း vsyp, ဂရုတစိုက်ပူနွေးသောနို့လောင်းထောပတ်ပျော့ပျောင်းမုန့်ညက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ Next ကိုကျနော်တို့မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲက shift ကမရှိတော့လက်ကပ်လျက်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိအသော့ပွငျ။
ထိုသို့သောအားဖြင့်, ခွက်ကိုအတွက် Battery ကိုပြောင်းလဲရန်အနည်းငယ်ဆီနှင့်ဖြန်း, အဖုံးပဝါထဖို့အကြောင်း 2 နာရီထားခဲ့ပါပြင်ဆင်ကြ၏။ အဖြစ်မကြာမီက, 2 ကြိမ်ပမာဏကိုတိုးပွါးလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်ဝေမျှသို့ဝေယူကြလိမ့်မည်ဖြစ်သည်။ အခုတော့တစျဘောလုံးကိုယူ Patti အတွက်ဆန့်, 5 သီးထဲသို့သွင်းထား, သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်တင်းကျပ်စွာအစွန်းတက်ကိုပိတ်ပါ။ ကျနော်တို့ကမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူချိုမြိန် buns ထားသက်သေပြဘို့, စင်ကြယ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာဖုံးလွှမ်းမိနစ် 30 များအတွက်စွန့်ခွာ။ ထို့နောက်ဆီ buns နို့နှင့်အတူ, shtreyzelem တောင်းဆိုချက်အပေါ်ဖြန်း။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, တန်းတူပမာဏဟာအစအနအားလုံးကိုအကောင်းပွတ်နယ်, မုန့်ညက်, သကြားနဲ့ maslitse ပေါင်းစပ်။ မုန့်ဖုတ်မိနစ် 30 200 ခန့်ဒီဂရီမှာဆက်ဆံပါ။
puff ချယ်ရီနှင့်အတူမိတ်ဆက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ချယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကစီဓါတ်ပါ - 4 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီ, ကိုလျှော်အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်သီးကောင်းတစ်ဦးခြောက်သွေ့တဲ့ပေးပါ။ ထို့နောက်သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်းနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ဒါကြောင့်သူတို့ကသီးဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့။ puff pastry 3 မီလီမီတာအထူနဲ့အသေးစတုဂံသို့ဖြတ်၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုထုတ်လှိမ့်, thawed ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦးချင်းစီ billet ၏တစ်ဖက်တွင်ကစီဓါတ်နှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်းပြီးသပ်သပ်ရပ်ရပ် Patti ဖွဲ့စည်းရန်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, ချက်ပြုတ်ချယ်ရီအဆာအနည်းငယ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ကုတ်အင်္ကျီခေပျြမြားစက္ကူဖုတ်အပေါ်မှာထားလျက်, အပူမီးဖိုပေးပို့ပါ။ မုန့်ဖုတ်လှပတဲ့ရွှေရောင်အရောင်မှ 180 ဒီဂရီမှာမိတ်ဆက်။ ရှိသမျှတို့, အဆင်သင့်လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူ puff Bun ပဲ!