ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်

နွေရာသီ၏ပုံမှန်အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲ - ဒိန်ချဉ်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်, ချမ်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညဉ့်၌ဒါငါနွေရာသီတစ်ဦးအချပ်ကိုတွေ့ကြုံခံစားချင်ပါတယ်။ ဒါကကျနော်တို့တပြင်လုံးကိုတစ်နေ့များအတွက်နေရောင်ခြည်စွမ်းအင်ကိုအားသွင်းပါလိမ့်မယ်အရာ, သာမန်ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်ကျွန်တော်တို့ကိုကူညီလိမ့်မယ်။ အရသာနှင့်လွယ်ကူသောအသီးများနှင့်ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့် - သင်နှင့်သင့်မိသားစုအဘို့ကြီးစွာသောအချိုပွဲ။

ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်မပါဘဲလုံးဝပြင်ဆင်နေ, ကအားလုံးကိုပဲ solidification ဖြည့်စွက်ဖို့နာရီအနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ကိတ်မုန့်၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဆို cookie ရဲ့ crispy ကိတ်မုန့်အလွန်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့ဒိန်ချဉ်မုန့်ဂျယ်လီ။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်၏အဘိတ်သင်၏အချိန်နှင့်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများအများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင် solidification အဘို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 40 မိနစ်နှင့် 3 နာရီကြာလိုအပ်သည်။

အချိုပွဲဖြည့်စွက်သင့်ရဲ့ preference ကိုပေါ် မူတည်. မည်သည့်နိုင်ပါတယ်။ "ဘယ်လိုဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ?" - သင်မေးလိမ့်မယ်။ ဒါဟာကျနော်တို့အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်ဆင်ခြင်ရိုးရှင်းသောပါပဲ။

ကီဝီနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကိတ်မုန့်အဘို့:

• ဘီစကွတ် - 250 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ဒိန်ချဉ်မုန့်များအတွက်:

• gelatin - 6 ဂရမ်;
• နို့ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့် 33% - 200 ml ကို;
• ဒိန်ချဉ် - 500 ml ကို။

ယင်းဂျယ်လီများအတွက်:

• ရေ - 100 ml ကို;
• gelatin - 6 ဂရမ်;
• ကီဝီ - 5 - 6 PCs; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - '60

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ pastry ယူ. ချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦး Blender ၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့် Pre-အရည်ပျော်မှုထောပတ်မှသကြားထည့်သွင်းခြင်း။ အားလုံးတစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါအုပ်စုခွဲမှို, fluff ထောပတ်နှင့်အပြည့်အဝ shrouded နှင့်အောက်ခြေနှင့်ခေပျြမြားစက္ကူ skirting ယူပါ။ ထိုအခါ cookies တွေကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ရောနှောဘီစကစ်မုန့်တူညီသောဘန်ပါအောင်, အညီအမျှပုံစံကိုဖြတ်ပြီးကဖြန့်ဝေကြမ်းပြင်နှင့်သင့်လက်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ မိနစ် 30 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလွတ်ထားပါ။

အချိန်မဖြုန်း, ကျွန်တော်တို့ကိုဒိန်ချဉ်ဂျယ်လီပြင်ဆင်နေကြကုန်အံ့။ gelatin ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံပျော့သည်အထိ 5 မိနစ်ထွက်ခွာသည်။ အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်နို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားပေမယ့်ပြုတ်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပါ! အဆိုပါ gelatin ရောင်ပြီးတာနဲ့, မိမိလက် wring နှင့်ဂရုတစိုက်နို့ထဲသို့ဝင်သည်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ တစ်အထူအမြှုပ်ထဲမှာမုန့် whisk နှင့်ကြာပွတ်မုန့်မှတက်အောက်ခြေကနေဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်အခြေချမဟုတ်နေစဉ်, ဒိန်ချဉ်ထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးတစ်ဦး creamy ဒိန်ချဉ်အရောအနှောအတွင်းသို့ဝင် gelatin နှင့်အတူနို့ချအအေးသိရသည်။

ရေခဲသေတ္တာထဲကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့အေးစက်နေတဲ့ပုံစံထိပ်တန်းမုန့်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်နောက်တဖန် 2.5 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ဤအချိန်မကုန်မီနာရီဝက်အဘို့, ကျနော်တို့ဂျယ်လီချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။ ရေအေးအတွက်ဒီနောက်တဖန်စိမ် gelatin သည်။ ရေအိုးတလုံးနှင့်ဖျက်သိမ်းဖြည့်စွက်ဖို့ပြုတ်သကြားလောင်း။ အဆိုပါနွေးထွေးသောသကြားရည်ရောင်ရမ်း gelatin add နှင့်အဆင်သင့်ရောနှောအေးထားကြ၏။

ကီဝီအသီး peeled နှင့်တစ်ဦး Blender အတွက်ထား, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါအအေးသကြားရည်အတွက်ရလဒ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့။ ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲကရနေတဲ့ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ယင်းဒိန်ချဉ်မုန့်အေးခဲထားပြီးလျှင်, Kiwi ကနေထိပ်ပေါ်တွင်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်နောက်တဖန် 3:00 မှာသွန်းလောင်းရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပုံစံသွင်းထားလေ၏။

လုံးဝအေးခဲဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်ထိပ်ကုန်တယ်ကီဝီချပ်ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ အရသာနဲ့အလင်းအချိုပွဲအဆင်သင့်ပါ!

အဲဒီအစား, ကီဝီ, သင်သည်မည်သည့်အခြားအသီးသို့မဟုတ်အသီးအပွကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်ဤစာရွက်အဘို့အရာခပ်သိမ်းကိုပြုပေမယ့်မက်မွန်သီး add လျှင်ဥပမာ, သငျသညျမက်မွန်သီးနဲ့အရသာချိုမြိန်ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်ရှိပါလိမ့်မယ်။ ထိုနည်းတူသင်သည်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူပြင်ဆင်ဒိန်ချဉ်ကိတ်မုန့်နိုင်ပါတယ်။

ကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိတဲ့ပျော်မွေ့ကြ၏စမ်းသပ်နှင့်ခံစားရန်မကြောက်ပါနှင့်။