ဖြစ်နိုင်မရကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ, အစိမ်း borscht ၏ "သူ၏" မိသားစုစာရွက်ပါပြီမဟုတ်ဘူးသောမိသားစု, ။ ကျနော်တို့၏သေးငယ်တဲ့ရွေးချယ်ရေးလုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည် အစိမ်းရောင် borscht ၏ပြင်ဆင်မှု ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အသားဟင်းရည်ပါဝင်သော, နှင့်အသားမပါဘဲ, ပင်ဆန်။ သင်၏စုဆောင်းမှုမှဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးဒီစာရွက်တစ်ခုကိုကြိုးစားပါနှင့်လုံလောက်အောင်မရှိကြပါဘူး။
multivarka အတွက်အစိမ်းရောင် borsch
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 200-400 ဂရမ်;
- ဆော်ရဲလ် - ရောင်ခြည်;
- ဇီယာစေ့ - ရောင်ခြည်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြော်အဘို့အနေကြာဆီ,
- ဆား, ရာသီ;
- ကြက်ဥ - 2-4 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သုံးခြစ်မုန်လာဥ, ပါးလွှာဖြာငရုတ်ကောင်း။ multivarka mode ကိုရွေးချယ်ရေးပါဝင်သည်: "toasted", "ဟော့", "ထွက်ခြင်း" သို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ။ ကြော် (ရရှိနိုင်ပါခရမ်းချဉ်သီး) ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုခွဲနှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းအသက် 30 စက္ကန့်ကြော်။ အာလူး Cube, အသားချပ်နှင့်sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ add သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း 2 လီတာနှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ "ဟင်းချို" mode ကိုသက်ဝင်စေ။ ဇီယာစေ့နဲ့ဆော်ရဲလ် Cut, နှင့်ပရိုဂရမ်၏အဆုံးပြီးနောက်သူတို့ကိုစွန့်၏။ မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥကိုထည့်သွင်းဖြည့်စွက်သည့်အခါ, ထို့နောက်ငါးမိနစ်ချန်ထားပါ။
ဆူးပင်ပေါက်ကနေအစိမ်းရောင် borsch
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှိုဟင်းရည် - 2 ဌ;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- Young ကဆူးပင်ပေါက် - 1 ကြီးမားစည်း;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပြုတ်ကြက်ဥ, အချဉ်မုန့် - ဖြည့်စွက်သည့်အခါ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှိုဟင်းရည်, အာလူးတင်သောဆူမှယူလာပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။ ဆူးပေါင်းနှင့်ထုဖြတ်, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်ဖြတ်နဲ့အာလူးပြုတ်အခါဟင်းရည်ဖို့ကအားလုံးကိုထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအစိမ်းရောင် borsch အနာစိမ်းပေးတင်သောပြီးနောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အစိမ်းရောင်ပဲအတူဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 600 ဂရမ်;
- ဆော်ရဲလ် - 200g;
- ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ပဲ - 3 ခွက်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့, parsley, chives - ဆာရောင်ခြည်၏ 1/3;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရေ - 3.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
15-20 မိနစ်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, လိုက်သည်ကိုအာလူးကိုတင်သောရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌တည်၏။ သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန်လာဥကုန်တယ်။ အဆိုပါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အစိမ်းပဲဖြည့်စွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပြန့်နှံ့, lavrushku add နောက်ထပ် 15 မိနစ်အနာစိမ်းပေးခြင်း။ ထိုအခါကုန်တယ်ဆော်ရဲလ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန် add နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဆန်နှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ဆော်ရဲလ် - 200g;
- ဆန် - 1/2 ခွက်ကို;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့, parsley, chives - ဆာရောင်ခြည်၏ 1/3;
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ရေ - 3.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေပြုတ်, လိုက်သည်ကိုအာလူးထားတော်မူ၏။ အာလူးဖို့ဆေးကြောဆန်ထားပါနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဆော်ရဲလ်ထုဖြတ်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, နှင့်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့နိမ့်ဆုံးအပူချိန်အောင်နှင့်အခြား 5 မိနစ်အဘို့အညှဉ်းဆဲနေကြသည်။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းဘီယာအရက်ချက်ပေး, ကကို turn off, 5 မိနစ်ပြုတ်, အစိမ်းရောင်တင်သောနေကြသည်။ ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့် optional ကိုဝေမျှထည့်ပါ။
ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူစိမ်းလန်းဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းရည် (ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား) - 3 ဌ;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ဆော်ရဲလ်, chives, parsley - 1 ရောင်ခြည်;
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်အန်စာတုံးအာလူးကို တင်. ရန်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ဆော်ရဲလ်, chives နဲ့ parsley add 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက် add ဒိန်ချဉ် များနှင့်အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါပေးပါ။ ပြုတ်ကြက်ဥကိုဖိနှင့် (တစ်ဦး Blender အတွက်ရရှိနိုင်ပါ) မုန့်နှင့်အတူ triturated နှင့်ဟင်းချို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ဤအရောအနှောထည့်ပါ။