"Earl အပျက်အယွင်း" - စာရွက်

တစ်ဦးတနင်္ဂနွေသို့မဟုတ်တစ်အားလပ်ရက်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်မယ်လို့အဘယ်အရာကိုဆငျခွငျ? ငါတို့သည်သင်တို့အဘို့အစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့စာရွက်ပူဇော် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် အထူးသဖြင့်ခေတ်မီချက်ပြုတ်မဟုတ်သောအရာ "Earl အပျက်အယွင်း" ။

ကျနော်တို့အိမ်မှာကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" ချက်ပြုတ်ဖို့သင်မည်သို့ပြောပြပါ။

အရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်

ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်း "Earl အပျက်အယွင်း" နို့ဆီနှင့်အတူထိုသူအချို့ရှိပါသည်။ အခုတော့ အဆိုပါနို့ဆီကိုတင်ပြ gost နှင့်အတူလိုက်နာမှုအတွက်လုပ်သကြားနှင့်တကွ, နေတုန်းပဲကျွန်တော်ရှာတွေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ငါတို့သည်လည်းလွယ်ကူပါတယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်, sugary မဟုတ်ကိတ်မုန့်လွန်းအဆီလိမ်းဆေးမရှိကြပေ။ unsweetened ဒိန်ချဉ် - သည်လွမ်းဆွတ်မှုရှိနေသော်လည်းအစားအလွန်အသုံးဝင်သောဖြစ်နိုင်သည်မေးခွန်းထုတ်စရာနှင့်မထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများ၏ပင်ပိုကောင်းသဘာဝအလျောက်မုန့်, အချဉ်မုန့်နှင့်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

"Earl အပျက်အယွင်း" - တဲ့ဂန္စာရွက် (တိုးတက်)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အရည်အသွေးမြင့်ဂျုံမုန့်ညက် - 1.5 ခွက်;
• ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ - အကြောင်းကို 0.5 ခွက်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့် - 180 ml ကို;
• (အမှုန့်အဖြစ်ရရှိနိုင်ပါ) သကြား - 130 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ, အသီးဘရန်ဒီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆိုဒါ, ရင့်ကျက် - 1 ဖြစ်တော့;
• သံပုရာ။

အဆိုပါ meringue များအတွက်:

• ကြက်ဥလူဖြူ - 3 PCs; ။
• powdered သကြား - 120 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• အချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်မုန့်အထူ - 300 ml ကို;
• powdered သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး - 1 ဖြစ်တော့။

နဂိုအတိုင်းဖြစ်အောင်အဘို့နှင့်ပျံ့နှံ့:

• ဆန်သို့မဟုတ်ကုန်တယ်အခွံမာသီး,
• မှောင်မိုက်ချောကလက်အဆင်သင့် - 1 အလတ်စားအုပ်ကြွပ်။

ပြင်ဆင်မှု

meringues အောင်များအတွက်ကြက်ဥလူဖြူများမှနှစ်ခွဲထုတ်။ တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းအအေးထဲမှာပရိုတင်းထားပါ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့မုန့်ဖုတ်ဘီစကစ်မုန့်။ ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူ Powdered သကြားရောနှော။ တည်ငြိမ်ထိပ်သည်အထိပရိုတိန်းနှင့် whisk နှင့်အတူအမှုန့်ရောနှော၏ကျန်ရှိသော။ ပန်းကန်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်ပါ, ဒိန်ချဉ်ထဲမှာချပြီး, ချောကလက်-နှစ်အရောအနှောဆော်ဒါနှင့်ရမ်ထည့်သွင်းမီးမငြိမ်း။ မုန့်စိမ်းပွား။ အဆိုပါကြာပွတ်မုန့်စိမ်းပရိုတိန်းထည့်ပါ။ သငျသညျညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းရောနှော ProMes နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါစမ်းသပ်၏ပုံစံမဟုတ်ဘဲတစ်ခုလုံးကိုအတိမ်အနက်အတွက်ဖြည့်ပါ။ သာယာသော rosy က hue သည်အထိပျမ်းမျှအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ တစ်ဦးပွဲ၏အလယ်တွင်အတွက်ကိတ်မုန့်ထိုးဖောက်စစ်ဆေးစိတ်အားထက်သန်သောကြောင့်ခြောက်သွေ့သောဆက်ရှိနေရမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ကျနော်တို့ meringue များကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်ဆင်းအအေးကြကုန်အံ့။

အဆိုပါ icing သကြားနဲ့ပရိုတိန်းနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ တည်ငြိမ်သောရေမြှုပ်သည်အထိ Vzobem ရောနှော။ Prostilaem မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖုတ်သို့မဟုတ်သူ့ကိုဆီလီကွန်ဖျာ၌ထားလေ၏။ (pastry အိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပြွတ်သို့မဟုတ်သမားရိုးကျဇွန်းနှင့်အတူ) ဟောဒီမှာမဆိုအဆင်ပြေထုံးစံများတွင်ပရိုတိန်း-သကြားအရောအနှောများနေတဲ့သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Meringue မုန့်ဖုတ်အချိန် (ထိုအပူချိန်, အရွယ်အစားနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအတွင်းလိုချင်သောနူးညံ့မှု meringue ပေါ် မူတည်. ) 20 မိနစ်ကနေတစ်နာရီမှကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် အခါအားလျော်စွာဖုတ်စက္ကန့်အနည်းငယ်မီးဖိုဖွင့်လှစ်။ အချော meringue လည်းအနည်းငယ်အအေးသငျ့သညျ။

မုန့်ဟင်းချက်: က vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး add ပြီးတော့, သကြားနဲ့ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကိုကိုးအမှုန့်ရောနှောဖို့လိုအပ်ပေသည်။

2 ကိတ်မုန့်ပေးရန်ဘက်သောအဘို့ကိုအနေဖြင့်ဘီစကစ်မုန့်ကို 2 ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အဆိုပါစိမ်ပန်းကန်တက်၏ပထမဦးဆုံးအခြမ်းအပေါ်ကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ ဖောဖောသီသီနဲ့တစ်ပုံစံတည်းမုန့်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်နှင့်အတူ coated နဲ့စေတနာစိတ်မြေပြင်အခွံမာသီးတွေနဲ့ဖြန်း။ ကိတ်မုန့်များ၏ထိပ်တွင်လည်းရက်ရက်ရောရောက coated တစ်စက္ကန့်သတ်မှတ်ထားပါတယ်။ သို့မဟုတျ, သငျသညျတခါမှာနှစ်ခုကိတ်မုန့်စေနိုင်သည်။ ထိုအခွံမာသီးနှင့်အတူထိပ်တန်းအင်္ကျီကိုကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့ပစ္စည်းပစ္စယ meringue အချိုးမညီတောင်ပို့ (သို့မဟုတ်ကုန်း) ဖြန်းအပျက်အစီးများသော့ခတ်နဲ့တူပုံဖော်။ မညီမညာဖြစ်နေသောအလင်းတန်းများဖြာ - ဒါကြောင့်, ထိုအစွန်းအထင်းအရအဆိုပါမုန့်ကိတ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်းအခွံမာသီးများနှင့်ခြစ်ချောကလက်နှင့်ဖြန်းရန်။

လက်ဖက်ရည်, ကော်ဖီသို့မဟုတ် rooibos အတူကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။