muffins အရာရာကိုချစ်ပေမယ့်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ရှုပ်ထွေးဖို့ဝံ့ဘူး။ သို့သော်အားလုံးဒါမကောင်းတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ အချိုးအစားစကားကိုနားထောငျနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏အကြံဉာဏ်ကိုလိုက်နာပါ။ နှင့်အရေးအပါဆုံးအုပ်ချုပ်မှုကို - တစ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုစတငျသာကောင်းတစ်ဦးစိတ်ဓါတ်များလိုအပ်ပါတယ်! ထိုအခါကဆက်ဆက်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်နှင့် buns နှင့်ကိတ်မုန့်လေနှင့်အလေးခြိအားဖြင့်ပြင်ဆင်ကြ၏။
pies များအတွက်တစ်ဦးကဂန္စာရွက် pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- Press တဆေး - 70 ဂရမ်,
- ရေ - 1 st; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 5, အနုပညာ။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- နို့ - 0.5 ဌ;
- ထောပတ် - 175 ဂရမ်;
- သကြား -1,5 v ။ ;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- vanilla - 0.3 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 5 း; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - kneading သည် ဖြစ်. ,
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာဘီယာအရက်ချက်များကို ပြင်ဆင်. - တဆေး။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, တစ်ရပ်နားစေခြင်းနှင့်တဆေးကိုပြိုလဲသွားပြီ, သကြားထပ်ထည့်, မွှေပေးပါ။
ထိပ်ဖျား: 1: compressed တဆေးကို 3 အချိုးခြောက်သွေ့ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အဘို့အကြောင်းကို 6 နာရီ။ ဆလိုက်မပါဘဲဇွန်းဖြစ်ပါတယ်။ ပူနွေးသောပန်းကန်, ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်, ရေနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာအနည်းငယ်မုန့်ညက်ဖြန်း။ ကျနော်တို့ရေမြှုပ်သုတ်ပဝါကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။
တဆေးကိုနို့သင့်လျော်သော, နွေးတစ်ဝက်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်။ ကဖို့ထောပတ်ထပ်ထည့်ပါနှင့်အရည်ကျိုသည်အထိမွှေပေးပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ မပြုတ်မချက်ပါနဲ့! ဆားနှင့်အတူရာသီ, အ vanilla နဲ့သကြားထည့်ပါ။ လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။
ထိပ်ဖျား: mince pies များအတွက် pastry crank လျှင်, သာဖြစ်သင့်သကြားဆေးညွှန်းချက်ထည့်ပါ။ ငန်အဆာအလုံအလောက် 2 tbsp နှင့်အတူပန်းကန်ဖုတ်။ သကြားဇွန်း။
ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကျန်ရှိသောနို့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့် core ကိုဤအရောအနှောကိုလောင်း။ အချောသည်အထိ whisk နှင့်ချောဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူပန်းကန်မှ add ပွား။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်, ပျော့ပျောင်းသော elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာ "အေး" နိုင်မဖြစ်သင့်မဆိုအမှု၌တည်ရှိ၏, ဒါကြောင့်အပေါငျးတို့သမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုဖို့ရန်မလိုပါနှင့် "လိမ့်မည်" Battery ကိုသလောက်။ စောင့်ရှောက်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်, ရေနံအသော့ပွငျသောစွန်ပလွံနှင့်စားပွဲလူး, လက်မှမှီဝဲ။
ထိပ်ဖျား: တဆေးကိုမုန့်စိမ်း kneading - ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အရေးကြီးဆုံးအဆင့်ဆင့်၏တဦးတည်း။ ပြုစုပျိုးထောင်နှင့်အခိုငျအမာစားပွဲပေါ်ပစ်: က သာ. ကြီးမြတ်အကျိုးသက်ရောက်မှုများအတွက်ပြန်လည်ရယူ သာ. ကောင်း၏။ 30-50 ကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောဖြစ်လာသည်။
ကျနော်တို့ယခင်ကဆီနှင့်လူး, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဘောလုံးရပျရပျသို့ဖွဲ့စည်းရန်။ မုန့်စိမ်းပဝါနှင့်အတူရေနံ, အဖုံးတွေနဲ့လည်းထိပ်ဆုံးအင်္ကျီနှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ မဟုတ် "ကြောက်စရာကောင်းတဲ့" မုန့်စိမ်း - ဒါဟာအဘယ်သူမျှမမူကြမ်းမရှိ Slam တံခါးနှင့်ဆူညံရှိပါတယ်အောက်ပါအတိုင်း။
ဘယ်အချိန်မှာမုန့်စိမ်း, သုံးကြိမ်ပမာဏကိုတိုးပွါးလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, တဖန်အပ်မည်။ သငျသညျကိတ်မုန်ပနျးပုထုစတငျနိုငျပြီးတာနဲ့။ မီးဖိုသို့မဟုတ်ကြော်မတိုင်မီ 20 မိနစ် "ရပ်" သူတို့ပေးဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
ထောပတ် Pie ဆိုင်အမြန်အစားအစာမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- milk- 1 st ။
- Press တဆေး - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သကြားပူနွေးနို့အတွက်ဖျက်သိမ်းကြောင့်၌တဆေးရော။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်အတွက်နက်ရှိုင်းအောင်ပြုလုပ်အတွက်ချောင်တဆေးကိုသွန်းလောင်း။ သူတို့က "လှည့်လည်" ကိုစတင်သည်အထိစောင့်ပါ။ ဆားနဲ့ကြက်ဥဆီနှင့်ကြာပွတ်ထည့်ပါ။ , စားပွဲပေါ်က "ရိုက်နှက်" ဟုဘောလုံးသို့လှိမ့်ကာမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်, ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းပွား။ အားလုံးသင်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်!
ကြော်စား pies များအတွက်ထောပတ် Puff မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/3 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥနဲ့ဆားနဲ့သကြား Beat, အချဉ်မုန့်နှင့်ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးနဲ့ soft မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲ "အိပ်" စွန့်ခွာ။ ဒါဟာသူ့ pies, Donut နှင့်ချက်ချင်းဒယ်အိုးထဲမှာထဲကကပ်ဖို့ညဦးယံ၌နံနက်ယံ၌လည်းမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ရန်အလွန်အဆင်ပြေပါ!
ပေါင်မုန့်ထုတ်လုပ်သည့်အတွက် pies များအတွက် pastry အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2.5 v; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 14 ဂရမ်,
- သကြား - 0.5 v; ။
- ဆား - 0.25 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်သို့လောင်းနွေးနို့ထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add (ထိုမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမေ့လျော့ကြဘူး!) ပြီးတော့သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း kneading ၏ program တစ်ခုပါဝင်ပါသည်။ သို့ပြုလျှင်သင်၏ပါဝင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်မုန့်စိမ်းကိုအလွန် airy နှင့်အနည်းငယ်စေးကပ်ထွက်လှည့်။ ဒါပေမယ့်ပိုပြီးမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းပေမယ့်ရိုးရှင်းစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လက်လူးကြပါဘူး။