Zrazy - တစ်ဇာတိ Slavic ပန်းကန်။ သူတို့ကလစ်သူ, ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သည်, ယူကရိန်းမှာဘယ်လာရုစ်ပိုလန်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ခဲ့ကြသည်။ အဟောင်းကို zrazy ခုနှစ်တွင်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့ဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်အမဲသားကိုလိမ်ခဲ့သည်။ မြည်းစမ်းဖို့စာရွက်ရွေးချယ်ဖို့ - ယနေ့ခေတ် zrazy အပေါ်အများကြီးအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူဒါအဓိကအရာရှိပါသည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူ zrazy ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျဒိန်ခဲ, အာလူး, ဥ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ပင် buckwheat နှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူ zrazy ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ နိယာမများတွင်မဆိုသင့်လျော်သောအခြေခံ, သင်အဆာခြုံနိုင်သည့်အတွက်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အဆာကတည်းက - ကများလွန်း, ထို့နောက်ဒီမှာဒိန်ခဲင်, သင်ကြံဖန်နိုင်ပါ။ သေချာပေါက်ကိုသင် Adygei ပြုပါသို့မဟုတ်အရည်ကျိုနိုငျသညျ, စျေးအကြီးဆုံးခက်ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်းမဝယ်ပါနဲ့။
Zrazy သားနဲ့ဒိန်ခဲ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 700 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့, parsley - 1 စည်း;
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
- ပေါင်မုန့်အစအန;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆား Minced, နံ့သာမျိုးကို add နှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ မှိုကုန်တယ်နှင့် (ဆားအဆုံးမှာအမြဲဖြစ်သင့်) ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်။ ဒိန်ခဲဆန်ခါနှင့်အဆင်သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မှိုနှင့်အတူရောမွှေပါ။ , အမဲသား Get အသေးစားတန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ပါစေ။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုမှာတော့ (ကပူနွေးတဲ့ရေ၌နှစ်ပြီးသောလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူကလုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးင်) stuffing ထား. , အစွန်း zaschipnut ခြုံ။ အလတ်စားအပူကျော် breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက် zrazy လိပ်ပြီးနောက်။
ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ Zrazy
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- နေကြာဆီ - 20 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥ Beat, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်ကောင်းစွာလှုပ်။ အဆိုပါ mince ထဲသို့ကြက်ဥလောင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူရောထွေး, (ဖြစ်နိုင်ရင် spadefoot ညှစ်၏အကူအညီနှင့်အတူ) ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆိုပါအဆာများအတွက် grater အပေါ်ဒိန်ခဲနှင့်ပြုတ်ကြက်ဥခြစ်။ ယခင်ကထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အလယ်၌ထားကြ၏, minced အသားကိတ်မုန့်ကိုစတင်။ အနီးကပ် zrazy သူတို့ကိုပုံသဏ္ဍာန်ပေးပါ။ အဖုံးအောက်မှာမုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက် roll ပိတ်လိုက်တယ်။
ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Zrazy အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1-2 PCs; ။
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းအခွံ, အခွံ, mash, ဆားနှင့်အတူအာလူးပြုတ်နှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ ဆန်ခါဒိန်ခဲ, ဝက်ပေါင်ခြောက်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရောမွှေပါ။ အဆင်သင့်လုပ် mashed အာလူးဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကနေ tortillas အောင်, စားပွဲပေါ်တင်ထားရမည်။ Zrazy ပုံစံ, breadcrumbs နှင့်အတွင်းလိပ်နဲ့ဒယ်အိုးထံသို့စလှေတျနိုငျသညျ။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Zrazy ကြက်သား
minced အသားနှင့်ဒိန်ခဲ၏ Zrazy ကသင့်ရဲ့ကျန်းမာရေးနှင့်ကိန်းဂဏန်းအဘို့အများကြီးပိုကောင်းပါလိမ့်မည်အထူးသဖြင့်ကတည်းကမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
peeled အာလူးဆားနယ်ရေနှင့် mash အတွက်ပြုတ်။ ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် mashed မှထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
အဆိုပါအဆာအရည်ကျိုသည်အထိပူထဲမှာ zrazy အကောင်းဆုံးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ zrazy အသားဆိုပါကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အပါအ mash အာလူးသို့မဟုတ်ဆန်ကြလိမ့်မည်အာလူးလျှင် - ကအလုံအလောက်ဆလတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအဆိုပန်းကန်၏အလှဆုံးအလှဆင် - ကလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါတယ်။