သာယာသောအရသာအပြင် flounder တစ်ခုအံ့သြဖွယ်အသွင်အပြင်ရှိပြီးငါးဖုတ်ထားတဲ့ကျေးဇူးတင်ပင်အခြေခံအကျဆုံးစာရွက်အပြည့်အဝစားပွဲခုံအလှဆင်ဖြစ်လာနိုင်သည်။ မီးဖို၌မြေတပြင်လုံး flounder ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့သိရှိလိုပါကအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများကြည့်ပါ။
မီးဖို၌သံပုရာနှင့်အတူ Flounder
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာ - 2 PCs; ။
- parsley ၏စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- သန့် flounder - 2 အသေကောင်;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ထောပတ် - '30
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုချပ်ထဲသို့သံပုရာတစ်ဦးသို့ဖြတ်, 190 ဒီဂရီ၏အနေအထားအထိတွင်စတင်နှင့်အတူရောထွေးနေချိန်တွင် parsley, ၎င်း၏အရွက်၏တစ်ဝက်နှင့်ငါးပိသို့ mashed ကြက်သွန်ဖြူကိုအဓိကအားထား။ မွှေးကြိုင် Citrus ရောစပ်သန့် peritoneal လိုင်ထဲတွင်နေရာရပါမည်သည့်ငါးဖြည့်များအတွက်ဝတ်ပြုကြလော့။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်သံလွင်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ပင်လယ်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ၎င်း၏ရာသီအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ငါးနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ရေနံလောင်း။ မီးဖို၌ 12-15 မိနစ် flounder ထား. , ကျန်ရှိနေသေးသောရေသံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်။
ဆလတ်နှင့် Chardonnay တစ်ဖန်ဖြင့်လိုက်ပါသွားဝတ်ပြုကြလော့။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်မုန့်ငံပြာရည်အတွက် Flounder
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသော flounder - 1 pc; ။
- မုန့် - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်စမုန်နက်,
- အခြောက်၏အဖြစ်တော့ စမုန်ဖြူ ,
- ဒိန်ခဲ - 40 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်ဆားအရောအနှော။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအသားအရေ flounder ၏ထူးခြားသောအနံ့မှလစျြလြူရှုလျှင်, သငျသညျမဟုတ်ရင်အဲဒါကိုဖယ်ရှား, ငါးပေါ်မှာထားခဲ့နိုင်သည်။ ငါးကိုရှင်းလင်း သည့်အယပ်နှင့်အခေါင်းကို ဖြတ်. အတွင်းပိုင်းကနေ။ ချောမွေ့တဲ့ငါးပိသို့မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောထွေး, အဲဒါကို add လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စာသားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း), စမုန်ဖြူနှင့်နံ့သာကုန်တယ်။ 220 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်မီးဖို၌ထားအမဲဆီမုန့်ငံပြာရည်နှင့်ငါးမျက်နှာပြင် flounder ။ အဆုံးမှာဒိန်ခဲနှင့်အတူငါးကိုဖြန်းကရွှေအပေါ်ယံလွှာဖမ်းပြီးကြကုန်အံ့။
မီးဖို၌သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော် flounder
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသော flounder;
- သံလွင်ဆီ - 1/2 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- သံပုရာ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါငါးပိမှအံသွားကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်နဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရှက်သူတို့နှင့်အတူရောထွေး - မီးဖို၌ဖုတ်ပါလိမ့်မည်သည့် flatfish များအတွက် marinade, အဆင်သင့်။ သူတို့ကိုငါးဖြည့်ပါနှင့်အေးမြအတွက်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ 15-20 မိနစ်များအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ငါး shift မှ 200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ အာလူးသင့်ပါတယ်, အလင်းသုပ်, စပျစ်ရည်နှင့်သံပုရာတစ်စိပ်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ် flounder အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။