ရှယ်ယာမှာမီးကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရည်ရွှမ်းပြီးအလွန်နူးညံ့ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, ကိုမဆိုငါးနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့က၎င်း၏အရသာ crispy အပေါ်ယံလွှာနဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်တကွသင်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်အရာ, သင်ကင်တခုတခုအပေါ်မှာမူရင်းစာရွက် mackerel ကိုဆက်ကပ်။
အဆိုပါကင်ပေါ် mackerel ၏ကြော် skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- mackerel - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 7 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး ,
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါး eviscerated နှင့်ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုစွန့်ခွာ, အကောင်းတစ်ဦးအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်း mackerel နံ့သာမျိုးကိုပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သော melenko ခုတ်ခြင်းနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ယင်းသကြား Add maslitse နှင့်ငါး၏ဤအရောအနှောတွေနဲ့ coated ။ အကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်ချန်ထားစုပ်ယူထားသည်။ ထိုအခါအခါအားလျော်စွာကြောင့်လှည့်, 15 မိနစ်မီးသွေးပေါ်တွင်ဆန်ခါနဲ့ကြော်ပေါ်ငါးအိပ်လေ၏။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမီးပုံကျော် mackerel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 5 PCs; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ငါးအဘို့နံ့သာမျိုး,
- Mayonnaise - 400 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Mackerel ယခင်က thawed နှင့်တန်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဦးခေါင်း, အမြီး, ဝမ်းဗိုက်တစ်လျှောက်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ခွဲစိတ်လုပ်နေတာဖြတ်အတွင်းထွက်ယူပါ။ ယင်းနောက်ကျောရိုးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ငါးတန်းထွင်း။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကကင်ပေါ်ကင်ဘို့ mackerel pickle ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, Mayonnaise နဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ငါးအပိုငျးပိုငျးယူနှင့်ဤ marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုမွမ်းမံသောအင်္ဂ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက် mackerel ခေါက်နှင့်အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်စိမ်ထားခဲ့။ အခါအချိန်ကျွန်တော်ရံဖန်ရံခါကလှည့်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကင်ပေါ်ကင်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမီးပုံကျော်ကသတ္တုပါးအတွက် Mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ mackerel - 1 pc; ။
- ကြမ်းဆား - 0.5 Tsp ;.
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- သံပုရာ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်ညင်းနေအိမ် - 0.5 Tsp ;.
- အရည်ပျားရည် - 0.5 Tsp ;.
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အမြီးနှင့်ဦးခေါင်းမှထွက်ခွာ, အေးစက်နေတဲ့ mackerel, eviscerated နှင့်ကောင်းစွာဆေးကြောသော်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်အတူသီးခြားရောနှော pialki ဆားမှာတော့မုန်ညင်းစူးရှပင်မစာမျက်နှာ, အရည်ပျားရည်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးထားတော်မူ၏။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတပြင်လုံးကိုငါးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပွတ်သပ်နေသည်။ မီးသီးစင်ကြယ်သော shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်း။ နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut နေကြသည်။ ထိုအခါ mackerel လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့မြေတပြင်လုံးချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းသို့တင်ထားရမည်။ အနည်းငယ်ထောပတ်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုဖုတ်နဲ့တင်းကျပ်စွာပြင်ဆင်ထားငါးထဲမှာခြုံဘို့သတ္တုပါး။ အခုတော့ကင်ကင်များအတွက် preform အပေါ်ပျံ့နှံ့တစ်ပွင့်လင်းမီးနဲ့ကြော်ပေါ်မှာနေရာချ, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 10 မိနစ်အဘို့, အခါအားလျော်စွာလှည့်။ ထိုအခါမှသာမီးခဲရာဇမတ်ကွက်ပေါ်မှာသေသပ်စွာပြောင်းလဲရန်နှင့်နောက်ထပ် 10 မိနစ်လိုချင်သောအခွအေနေကိုရောက်ရှိ mackerel ပေးပါ။ အဲဒီနောကျငါးဆက်ရေးနဲ့အာလူးသန့်စင်သောသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူအစေခံ, မီးခဲ၌ဖုတ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမီးပေါ်မှာ Mackerel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ထုံး - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- Provence ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အေးစက်နေတဲ့ mackerel - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ -1 ရောင်ခြည်;
- လတ်ဆတ်သော parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ထုံးရေဆေးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Mackerel eviscerated, ဂရုတစိုက်, အယပ်ပုပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေ running အောက်တွင်အတွင်းနှင့်ပြင်ပရှိဆေးကြောပါ။ ထိုအခါဖြတ်တောက်မှုစောင်းနှစ်ဖက်စလုံးအတွက်ချွန်ဓါးနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပြုပါနဲ့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ငါးပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ထုံး၏ဖြတ်တောက်မှုချပ်ထဲမှာသွင်း ထား. , တစ်ဦးအနေဖြင့်ထိုသို့စွန့်ခွာ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဂရင်း, obsushivayut ကျနော်တို့ကျပန်းခုတ်ခြင်းနှင့်အထူထပ်သူမ၏ဝမ်းငါးဖြည်။ Mackerel မိနစ် 30 စိမ်ဖို့စွန့်ခွာ, ထို့နောက်နာရီဝက်အဘို့မီးခဲပေါ်ကင်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ periodic ရာဇမတ်ကွက်အညီအမျှ propeklas ငါးမျှားဖို့လှည့်နေကြသည်ကြောင့်တစ်ဦး appetizing ရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။