ပိုးစာနှင့်အတူဖက်ထုပ်

လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများနှင့်အသီးတှငျရငျ့မှညျ့၏ထိုအချိန်တွင် stuffing အဘို့ထိုသူတို့သုံးပြီးအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်ဘို့များစွာသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ဒီနေ့ပိုးစာနှင့်အတူဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။

kefir အပေါ်ပိုးစာနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 900-1000 ပါ g;
• kefir - 500 ml ကို;
• ပိုးစာ - 450 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

ပန်းကန်ထဲသို့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားနှင့်ဆိုဒါတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ထိုအခါဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းအသော့ပွငျ, မုန့်စိမ်း၏လက်မှတွယ်ကပ်မရ, podsypaya သေချာပေါက်ပိုပြီးမုန့်ညက်။ ပိုးစာအဆင်သင့်နှင့်အတူဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း။ ယခုငါတို့ကိတ်မုန့်သို့သူတို့ကိုငါ flattens လိုချင်သောအထူနဲ့လက်ကိုတုတ်သို့ဖြတ်ထားတဲ့အဲဒီဝက်အူချောင်း၏ဖွဲ့စည်း, စိတျအပိုငျးသို့ဝေ။ တစ်ဦးချင်းစီတွင်အနည်းငယ်, အခြို့သကြားဟာအခြောက်လှန်းသီးနှင့်ပိုးစာဆေးကြောခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်နေသည်ထား, သူတို့ရဲ့အစွန်းပိတ်လိုက်တယ်။

ပိုးစာနှင့်အတူအဆင်သင့်ဖက်ထုပ်သည်အထိ Cook ကစုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ထိုသူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျ, ဒါမှမဟုတ်ပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးဂျရေနှင့်အတူမီးသင်္ဘောသို့မဟုတ် cheesecloth အတော်ကြာအလွှာလုပ်ကိရိယာနှင့်ဒယ်အိုးကိုသုံးပါနှင့် Varenichki ငါးမိနစ်အဖုံးကိုင်ပေါင်းနိုင်ပါတယ်။

ဒုတိယတှငျကြှနျုပျတို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတလုံးထဲမှာပိုးစာသစ်ပင်နှင့်အတူဖက်ထုပ်ပစ်။ အနာစိမ်း, ပြီးနောက်အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. နှစ်ခုမှသုံးမိနစ်ခန့်ပေါ်ပေါက်လာကြသည်။

ပိုးစာဖျော်ရည်ရည်သို့မဟုတ်နှင့်အတူ seasoned ဟာဖက်ထုပ်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ချဉ်မုန့် ။

ရေပိုးစာနှင့်အတူဖက်ထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 500-600 ဂရမ်;
• ရေ - 200 ml ကို;
• ပိုးစာ - 250 ဂရမ်;
• သကြား - 50 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်း၏လက်မှတွယ်ကပ်ကာသုတ်ပဝါဆားမုန့်ညက်နှင့်ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းသုံးဆယ်မိနစ်များအတွက်ချန်မထား, ယူနီဖောင်းအသော့ပွငျ။ ထို့နောက်သီးထားရသောစက်ဝိုင်းထဲကအဖြတ်ဖန်၏ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူက unroll အနည်းငယ်သကြားဖြန်းခြင်းနှင့် Varenichki ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဆိုပါရေပေါ်အပြီးနှစ်မိနစ်များအတွက်အနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာကသူတို့ကိုပြုတ်တောင်းဆိုချက်အပေါ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်ရာသီမှတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူထွက်ဆွဲထုတ်, ရည်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးသကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။