အမဲသား၏ Rolls - မူရင်းပန်းကန်ဂျာမန်အစားအစာကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤသည်ပန်းကန်သင့်အိမ်ထောင်စုဒါပေမယ့်လည်းဖိတ်ခေါ်ခဲ့သည်ဧည့်သည်များသာပီတိအံ့အားသင့်ဖြစ်ဖို့သေချာပါသည်။ ဤတွင်အဆာတွေနဲ့အမဲသားလိပ်များအတွက်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။
အမဲသားနှင့်အတူကျပ် Rolls
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားခုတ် - 5 PCs ။
- Pickled - 3 PCs; ။
- အမဲသား bouillon - 2 Tsp ;.
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အခြောက်လှန်း parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ဘေကွန်၏ချပ် - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားခုတ်ဆန္ဒရှိလျှင်အခြောက်လှန်း parsley မြည်းစမ်းဖြန်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ချဉ်သခွားသီးရပ်ကွက်သို့အလျားဖြတ်နှင့်ခုတ်၌သူတို့ကိုခြုံ။ နောက်ထပ် bekonovye ချပ်ထဲမှာလိပ်ထုပ်ပြီးဒယ်အိုးထဲသို့ပြန့်နှံ့နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြောင့် Pre-အပူ။ ကြော် 3 မိနစ်အဘို့အသီးအသီးအခြမ်း, ပြီးတော့အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိအမဲသားဟင်းရည်နှင့်မျှတည်ထားပါတစ်နည်းနည်းလောင်း။ ဤသည်ရေနှင့်ရောလျက်သေးငယ်တဲ့ဖလား၌အချိန်, ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်များနှင့်ဖွဲ့စည်းထားဖုရှောင်ရှားရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အခုတော့ဂရုတစိုက်ကျပ်အဆိုပါကြော်ဒယ်အိုးအမဲသားလိပ်ထဲကဆွဲထုတ်ပြီးပန်းကန်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်စေရန်, ကွာသောကစီဓါတ်သွန်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ငံပြာရည်ကိုလက်ခံရရှိရန်သူတို့ကိုရေလောင်း, စားပွဲပေါ်မှာမှလိပ်ဝတ်ပြုကြလော့။
stuffing နှင့်အတူအမဲသား၏လက်ချောင်းများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 600 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 350 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 50 ဂရမ်,
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- Pickled - 4 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်သော parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါမီးသီးသန့်ရှင်းဖျက်စီးစက်ဝိုင်းခြမ်းဖြစ်ကြသည်။ Pickled strips တွေနှင့်လတ်ဆတ်သော parsley ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ် shinkuem ။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့တွင်, အမဲသားပျော့ဖတ်၏အပိုင်းအစပြိုကွဲသူ့ကိုတွန်းလှန်နဲ့အကြိမ်ကြိမ်သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီရက်ရက်ရောရောမုန်ညင်း lubricates နှင့်ဘေကွန် strips တွေ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ယင်းနောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ချပ်သခွားသီးပြိုကွဲနှင့်အတူဖြန်း။ လူအပေါင်းတို့သည် parsley အလှဆင်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအသားလိပ်စီအလွှာခြုံ။ တစ်ဦးချည်တက်ချည်နှောင်လျက်, အနားက "လက်ချောင်းများ" ရဖို့, ချည် sutured နေကြသည်။ ပြီးနောက် တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse တက်နွေးခြင်းနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိလိပ်ကြော်။ ထိုအခါငါတို့သည်သူတို့ကိုသွန်းလောင်းရေ, ကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ, နှင့်အဖုံးနှင့်အတူမျှတည်ထားပါတစ်နာရီခန့်များအတွက်အလတ်စားအပူပေါ်ပိတ်လိုက်တယ်။ အဆိုပါပြီးဆုံးပန်းကန်အဆိုပါချည်ကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်, ချစ်ပ်တွေနဲ့သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်အမဲသားလိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြမ်းဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- အမဲသား၏ sirloin - 500 ဂရမ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းဖို့။
ငံပြာရည် for:
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 Tsp ;.
- ပြုတ်ရေ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆန်ရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်အတွက်ပျော့ပျောင်းသည်တိုင်အောင်, ပါးလွှာ strips တွေငရုတ်ကောင်းလိုက်သည်ကို။ ထိုအခါရောမွှေ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ဇွန်းလောင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ငရုတ်ကောင်းအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။