အီတလီအစားအစာ၏အခြားချက်ပြုတ်နည်းများရာပေါင်းများစွာကဲ့သို့ပင် pesto အချိန်ကြာမြင့်စွာစားသုံးသူများ၏စိတ်နှလုံးကိုဖမ်းခြင်းနှင့်နေဆဲလုံလုံခြုံခြုံသူတို့ကိုရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသော, ဂန္ pesto သုံးအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွင့်ထား: ပင်စိမ်း, ဒိန်ခဲနှင့်သံလွင်ဆီ, အခြားဘာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပျော်ရွှင်မှုကိုဘို့လိုအပ်သလဲ?
တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကစားဘာ pesto အကြောင်းကျနော်တို့နောက်ထပ်စကားပြောပါလိမ့်မယ်။
pesto ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
pesto add ထားတဲ့ဟင်းလျာများ, အပေါငျးတို့သအမျိုးမျိုးအနက်ခေါက်ဆွဲတစ်ဦးဂန္ဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ pesto တစ်အိုးတလုံးကိုပြင်, သင်မိနစ်အတွင်းတစ်ဦးပွိုငျဘညစာပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ။ ဘယ်လိုနေသလဲ? ကြည့်ပါ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်စိမ်းအရွက် - 2 ကြီးမားသောရောင်ခြည်;
- ထင်းရှူးခွံမာသီး - 43 ဂရမ်,
- ; 65 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 128 ml ကို;
- ကနေရှေးခယျြဖို့ခေါက်ဆွဲ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါငါးပိပြင်ဆင်ထားရန်, သငျသညျကိုရေနှင့်ကြီးမားသောအိုးဖြည့်ပါကအနာဆိုးသည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်သည်။ ဆားနှင့်အတူစေတနာစိတ်အရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, နှင့်အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဆင်းကြကုန်အံ့။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဘို့ချထားပေးအချိန်, ငါတို့ပဲလတ်ဆတ် pesto ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လောက်ရန်ရှိသည်။
ပင်စိမ်းအရွက်ပျော့ပြောင်းမှရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာလျင်မြန်စွာ blanshiruem ။ 8-10 စက္ကန့်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။ Blanched ပင်စိမ်းချက်ချင်းရေခဲရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ပြီးတော့လုံးဝခြောက်သွေ့။ အာရဇ်သစ်သား, ဒိန်ခဲ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender အတွက်အရွက်ကိုချထားပါ။ ချောချောမွေ့မွေ့ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်မိနစ်) သည်အထိအများဆုံးမြန်နှုန်းမှာရိုက်တယ်။ အိုးနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမမေ့မလြော့ပါ။
လျင်မြန်စွာငံပြာရည်ကိုအားသွင်းခြင်းနှင့်အပိုခြစ်ဒိန်ခဲတစျပိုငျးကိုနှင့်အတူအစေခံရန်, တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်ဆွဲခေါက်။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, အလွန်ရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်ဖြစ်ပါသည်, ကြောင့်ပင်, pesto အစားထိုးရန်အဘယ်သို့စဉ်းစားကြဘူး။
တစ်ဦးပီဇာချက်ပြုတ်အတွက် pesto ငံပြာရည်သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
pesto မှတခြားကဆက်ပြောသည်ဘယ်မှာရှိသနည်း ၏သင်တန်း, စစ်မှန်အီတလီပန်းကန်ထဲမှာ - ပီဇာ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကရောထွေးနှင့်ဆိတ်ကွယ်ရာထွက် lay - အညီအမျှအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 145 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
- ရေ - 60 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 80 ဂရမ်,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 85 ဂရမ်,
- mozzarella - 54 ဂရမ်,
- pesto (ယခင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ။ ) - '30
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရေကိုမုန့်ညက်ရောနှောနှင့် elasticity သည်အထိအသော့ပွငျခွငျးအားဖွငျ့ရိုးရှင်းသောမုန့်စိမ်းဟင်းချက်။ အဆိုပါပီဇာပုံနဲ့တူတဲ့တတ်နိုင်သမျှအတိုင်းရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, ကချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲ၏ချပ်ကိုဖုံးလွှမ်း, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော lubricates ။ 15 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာပီဇာမုန့်ဖုတ်, ထို့နောက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ pesto လောင်းနှင့်ပျော်မွေ့။ သငျသညျအစဉျအမွဲပိုမိုလွယ်ကူတစ်ဦးပီဇာချက်ပြုတ်သလား?
pesto နှင့်အတူပန်းကန်: မွှေးပေါင်မုန့်
လျှောက်လွှာ pesto က၎င်း၏ရိုးရှင်းများနှင့်အသုံးပြုနိုင်စွမ်းအတွက်မတူညီသော, မူကွဲများစွာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်, သို့သော်သင်ရှာဖွယ်မရှိပေဒီစာရွက်ပိုမိုလွယ်ကူနှင့်ပိုပြီးတတ်နိုင်သည်။ တစ်ဦးဂန္ပင်စိမ်းငံပြာရည်နှင့်အတူ Stunningly မွှေးပေါင်မုန့် - ကျိန်းသေမဆိုပါတီမှာအလင်း dipom နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သင့်ကြောင်းအရာတစ်ခုခု။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 76 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- baguette;
- pesto (ပထမစာရွက်ကိုကြည့်ပါ။ ) - 160 ဂရမ်;
- ဖျက်စီးရမဲ့ mozzarella ဒိန်ခဲ - 160 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်မော်တာအတွက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထားပါနှင့်ငါးပိကိုက်ညီမှုမှပင်လယ်ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နှင့်အတူ triturated ။ ရရှိလာတဲ့ငါးပိကတော့အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 3-4 မိနစ်နိမ့်ဆုံးကိုမီးပေါ်မှာအရာအားလုံးကိုသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့မသာကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ဖြူ၏ obsessive တွေကိုဖယ်ရှားဖို့, ဒါပေမယ့်လည်းရေနံကျွန်တော်တို့ကိုပိုပြီးအရသာပေးပါရစေရခဲ့ပါဘူး။
မုန့်ဖုတ် baguette သင်ကိုယ်တိုင် - က dreary ဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်အချောမုန့်ကို ယူ. တတိယ crosswise အကြောင်းကို, ထိပ်ပေါ်မှာကထစ်။ အဆိုပါခွဲစိတ်ထိပ်ပေါ်မှာ pesto ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ add, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆီလောင်း။ ဒါကြောင့်မရှိဘဲအချင်းချင်း 7-10 များအတွက်ထို့နောက်သတ္တုပါးအောက်မှာ 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ baguette ထား. , ။