သာမန်ဟင်းချိုနှင့် borscht ပျင်းလျှင်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုချင် hodgepodge ချက်ပြုတ်။ တမိသားစုလုံးအတွက်ပျော်စရာကြောင်းကိုဤသည်ကြွယ်ဝတဲ့ပန်းကန်။ ဘယ်လိုဝက်အူချောင်းနဲ့ hodgepodge အဖွဲ့ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
hodgepodge
ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှကောက်ယူသောကြောင့်အဆိုပါပန်းကန်ဒါ 'ဟုဆိုအပ်၏။ အများအားဖြင့်, ဆားနယ်သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသောက်သည်, ထားချက်ပြုတ်အမဲသားကို hodgepodge ။ မကြာခဏဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဤဟင်းချိုများကို ပြင်ဆင်. - ကပိုပြီးမြန်ဆန်ပါတယ်။ ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, များစွာသောဖန်တီးမှုစားဖိုမှူးရှိသောကြောင့်, ဤမျှလောက်များစွာသောရွေးချယ်စရာကသင်၏အလုပ်ဝက်အူချောင်းအဘယျသို့သောသုံးစွဲဖို့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ( "အပျော်တမ်း" သို့မဟုတ် "နို့") ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 150 ဂရမ်;
- အသားဟင်းရည် - 3-4 လီတာ;
- အလတ်စားအဖြူအာလူး - 5 PCs ။
- အနံ့နေကြာဆီ - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အလတ်စားကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 2-3 pc; ။
- အဝါရောင်သင်္ဘောသဖန်း - 2 လက်တဆုပ်စာ;
- ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ဝက်အူချောင်း "မော်စကို," သို့မဟုတ်သောက်သည်သည်အခြားထိုကဲ့သို့သော - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြာရှည်ခံခြင်းမရှိဘဲခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြီးမားသောအနက်ရောင် (ချွတ်ချွတ်) သံလွင် - 10-14 PCs ။
- သံပုရာ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ချပ်;
- ဆား - 1 ဦးခန့် tbsp ။ ဇွန်း,
- hops-suneli - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ငါတို့ရှိသမျှသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးနှင့်အာလူးဖြတ် - ငရုတ်ကောင်း၏ချပ် - တစ်ဦးအထူအတိုကောက်ရိုး, ထု shinkuem မုန်လာဥကြက်သွန်နီ, သခွားသီး - အလယ်အလတ်အရွယ်အစား Cube, အနက်ရောင်သံလွင် - လိုက်သည်ကို။ အားလုံးဝက်အူချောင်းမတရားဖမ်းဆီးဖြတ်ပေမယ့်ပိုကောင်း - ကောက်ရိုး။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်နှင့်အာလူးချန်လှပ်ဆန်ဆေးကြော။ အနည်းငယ် passeruem ကောင်းတဲ့ rosy အရောင်သည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။ အာလူးနှင့်ပြုတ်ဆန် 7-8 မိနစ်အခါ, သငျသညျငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 6-7 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်းနှင့်ကြော်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, မတရားဖမ်းဆီးသခွားသီး, ဝက်အူချောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ 3 မိနစ်နဲ့နာရီဝက်မျှတည်ထားပါပေး - ကဘီယာအရက်ချက်။ အဆိုပါပြား hodgepodge လောင်းသံပုရာနှင့်သံလွင်သီးကိုပြိုကွဲ။
ဒါဟာဖြစ်နိုင်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူရှိ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောအများကြီးပိုထူခြင်းနှင့်ချမ်းသာဟင်းချို။ ဘယ်လိုဝက်အူချောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းရည် (ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်) - 3 ဌ;
- ဝက်အူချောင်းသောက်သည် - 4-5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အလတ်စားပန်းရောင်အာလူး - 5 PCs ။
- ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြီးမားသောသံလွင် - 14 PCs; ။
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ချပ်;
- အရိုးနုနဲ့အသားအရေမပါဘဲသောက်သည်ဘေကွန်အမှီ - 200 ဂရမ်;
- သခွားသီးချဉ်သို့မဟုတ်ဆား - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေနံ, အနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 30 ml ကို;
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- အမွှေးအကြိုင်ရောနှော - ¼ Tsp ;.
- parsley - 10-13 အကိုင်းအခက်,
- ဆား - 1 ဦးခန့် tbsp ။ ဆလိုက်မပါဘဲဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြစ်ကောင်းစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချက်: ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီထု shinkuem, ကြီးမားသော Cube အာလူးသို့ဖြတ် julienne - ဂေါ်ဖီထုပ်, သခွားသီး, ဘေကွန်။ ဝက်အူချောင်းချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကြော်စားလုပ်ပါ။ ဝက်အူချောင်း, ဘေကွန်, ကြော်, သခွားသီး - အဆိုပါဟင်းရည် 6 မိနစ်အကြာတွင်, အာလူးဂေါ်ဖီထုပ်ထားခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5-7 မိနစ်အခြားအနာစိမ်းပေးပါရစေ, ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ထားတော်မူ၏။ သံလွင်နှင့်သံပုရာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်များအတွက်ဟင်းမှချက်ထည့်ပါ။
အနည်းငယ်စာရွက်ပြောင်းလဲပစ်ရန်လှည်ဘာမျှရှိပါသည်။ သငျသညျကြက်သားနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, ရှုပ်ထွေးသောဖြေရှင်းချက်မရှာကြဘူး။ ရုံကြိုတင်မဲအတွက်ကြက်သားပြုတ်နှင့်အစားဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်အတူတကွသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအသုံးပြုရန် - သာပိုကောင်းမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။