မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်

မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက် - ရုရှား၌လူသိများခဲ့ပြီးနီးပါးမပြောင်းလဲကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြိမ်ရောက်ရှိတော်မူကြောင်းကိုတစ်ပန်းကန်။ မည်သည့်ပုံမှန်ထက်၏ဖွဲ့စည်းမှု အအေးဖြတ်တောက်မှု အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်ငွေအလုံအလောက်ချွေတာခြင်း, လုပ်ရတဲ့ကိုယ့်ကိုကိုယ်မပါဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်ဝက်သား, အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်ငှက်ကနေဝက်ပေါင်ခြောက်, ပါဝင်သည်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့မီးဖိုမိမိအထဲ၌ပြုတ်ဝက်သားစေရန်မည်ကဲ့သို့ဆွေးနွေးကြမည်။

မီးဖို၌ဝက်သား၏မူလစာမျက်နှာဖုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားပျော့ဖတ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• မုန်ညင်း - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• Powdered paprika - 1 Tsp ;.
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3-4 pc; ။
• ဆား - 2 pinch;
• ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားနှင့်ပျော့ဖတ်၏အမျိုးမျိုးသောအစိတ်အပိုင်းများတွင်ဓားဖြင့်ထိုး, ငါ့ကြောင့်လုပ်နေတာအသေးစားခွဲစိတ်။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူ၏ဦးခေါင်းကိုသန့်ရှင်းရေး, ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ် 4-5 လေးညှင်းပွင့နှင့်ခွဲစိတ်သို့သူတို့ကိုငါထား၏။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika, သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာရောထွေးနှင့်အသား၏ဤအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ မျက်နှာဖုံးဝက်သားပါးလွှာသောအလွှာ krupnozernovoy မုန်ညင်းနဲ့တငျပွီးလြှငျ Laurel ရွက်အထက်။

crosswise ထားသတ္တုပါးနှစျယောကျစာရွက်များ, ဗဟိုအသားတင်ကြ၏ကြောင့်ခြုံပေမယ့်အရမ်းကြပ်မ။ အောက်ခြေသွန်းလောင်းရန်မေ့လျော့မပေးရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏဖြစ်ပေါ်လာသော, မီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးဆန့်ကျင်ဘက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖွဲ့စည်းရန်သတ္တုပါး၌ထားပြုတ်ဝက်သား။ အမဲသားကိုမုန့်ဖုတ်ကရေ၏ပုံစံအတွက်လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်ကျန်ရစ်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်သောအခါအကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာဖြစ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်အိမ်ကပြုတ်ဝက်သားအအေး, စားပွဲဖို့ပန်းကန်အစေခံရန်။

မီးဖို၌ဝက်သားအမဲသားအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်သားအဘို့:

• အမဲသားပျော့ဖတ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• အဆီ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• မုန်ညင်း - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း။

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
• ။ တဆေး - 1 Tsp,
• ရေ - 2 း; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 st; ။
• ဆား - 2 Tsp ;.
• သကြား - 2 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

အကြှနျုပျ၏အမဲသားနှင့်အသားတစ်ခုလုံးကိုဧရိယာကျော်ကျဉ်းမြောင်းနက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုလုပ်ပါ။ Salo ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထဲမှာလှိမ့်နှင့်သူတို့အသား shpiguem ။ ကျန်ရှိနေသေးသောတွင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူကိုတင်သောနေကြသည်။ အမဲသားမုန်ညင်းတစ်အလွှာနှင့်အတူ coated နဲ့ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စွန့်ခွာ။

စမ်းသပ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်: သူတို့ "activated" သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေ, သကြားနှင့်အတူနွေးထွေးသောရေထဲမှာတဆေးကိုမွေးပြီးတော့မုန့်ညက်၏အဖြေတစ်ခုသို့သှနျးလောငျး, ဆီနဲ့ဆားထည့်ခြင်း, နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

ပြုတ်ဝက်သားရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်မုန်ညင်းအတွက်ချဉ်။ ယခုအမဲသားမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရေးနှင့် zaschepit အစွန်းအပေါ်ထားရှိရပါမည်။

တစ်နာရီအကြောင်းကို 220 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေအတွက် Burzenin ။ ထို့နောက်အသားရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်လုံးဝအေးနှင့်နေရာဖြစ်ရပါမည်။ ဒီလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်ဝက်သား, မုန့်စိမ်းကနေတိုက်ရိုက်ဖြတ်စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ကြက်ဆင်၏မီးဖုတ်ထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ။ Grinded paprika - 1 Tsp,
• ။ အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော - 1 Tsp,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့။

ပြင်ဆင်မှု

Cook ကဝက်သားပြုတ် တွင်းထဲမှာမီးဖို၌အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာလုံးဝအသားကိုဖုံးလွှမ်းရန်အမျှော်လင့်အတူရေအနည်းငယ်လောင်း။ အေးမြရေထဲမှာကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်း marinade မှတပါးအားလုံးနံ့သာလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ marinade အဆိုပါကြက်ဆင်သားလွှာကိုဗတ္တိဇံနှင့်နေ့ချင်းညချင်းအဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာ။ နက်ဖြန်နေ့၌, သင်ထိပ်ပေါ်မှာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဆင်ပွတ်သပ်ခြင်း, ခွဲကြက်သွန်ဖြူကို တင်. ရန်လိုအပ်သည့်အတွက်အသားနက်ရှိုင်းသောတွင်း၌ဖျော်ဖြေခဲ့ပါတယ်။ အခုတော့ပြုတ်ဝက်သားဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်ထဲတွင်နေရာနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့နိုင်ပါတယ်, အမဲသားကို 40-50 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, 180 ဒီဂရီမှာကျင်းပ, ထို့နောက်ကကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာစွပ်အိတ်များနှင့်အညိုကနေဖယ်ရှား, ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌အခြား 10-15 မိနစ်ကိုင်ရပါမည်။

ဝက်သားပြုတ်, ကြက်ဆင်ပိန်ချပ်သို့စားပွဲပေါ်မှာမျြးစိမျ့စိမျ့, Pre-ဖြတ်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။