Pilaf - သင်ကမျှမျှတတနှင့်မတူညီကြတဲ့အစားအစာများအတွက်လိုအပ်သမျှပါရှိသည်ပေးသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာအရသာရှိတဲ့ဟင်း။ ၎င်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း, သင်တန်း, ဆန်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်က buckwheat, ဂျုံ, မုယောစပါးနှင့်ပဲစေ့တွေဟာဖြင့်အစားထိုးသည်။ စသည်တို့ကိုဒီအံ့သြစရာကောင်းတဲ့ငါး၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအပါအဝင်ဟင်းလျာများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့မှိုနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်သိကြကုန်အံ့။
မှိုနှင့်အတူကြော် pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ပြုတ်ရေ - 1.5 v; ။
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ယခုငါတို့မှိုနှင့်အတူ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။ ပုံကိုလျှော်ရေပူနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်သည်အားနည်းသောမီးလျှံပေါ်အိုး၌စင်ကြယ်သော, shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့်စွပ်ပြုတ်ညွှတ်။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်အထိအလတ်စားတွင်းနှင့်အတူတစ်ဦး grater အပေါ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥ, ကြော်ထည့်ပါ။
မှိုထက်ဝက်ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဆက်ဆံပါ။ အခုကြော်မှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရည်များပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိအရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။
စက္ကူပဝါပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ပြီးတော့ကျနော်တို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ shift, ဆန်ကိုရေနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်ဤအချိန်။ အဆက်မပြတ်မွှေ, 2 မိနစ်မြည်းစမ်းကြော်ရန်ဆားပစ်, အနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ Next ကိုဒယ်အိုးအဖုံးဖုံး, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, မီးနိမ့်ဆုံးမှနုတ်မနှင့် 25 မိနစ်မှိုနှင့်အတူသက်သတ်လွတ် pilaf မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။
မှိုနှင့်အသားနှင့်အတူ Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- မှို - 250 g နဲ့;
- ဟင်းရည် - 2.5 v; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Powdered paprika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဇီ, နံနံအမှုန့် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဘို့ အမဲသားနှင့်အတူ pilaf ချက်ပြုတ် ခြင်းနှင့်မှို, အသားကိုယူ, ဆေးကြောတစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မီးသီးသန့်ရှင်းဒဏ်ငွေ shinkuem ။ မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့် 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန်လာဥနီ, သန့်စင်ချော strips တွေသို့ဖျက်စီးနေကြသည်။
အခုတော့တစ်ဦးအထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုး ယူ. , maslitse နှင့်တက်နွေးလောင်း။ ကြော်အဲဒီမှာရောင်နင်းအသားသည်အထိ, ပြီးတော့ဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်မှိုရမညျဖြည့်စွက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေအပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အရည်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ပြီနောက်ဟင်းမုန်လာဥနီထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ 3 မိနစ်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားမွှေပေးပါ။ ထို့နောက်အသားဟင်းရည်၏ထက်ဝက်ဝေမျှလောင်းကအငွေ့ပျံသည်အထိအရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။
ရေကိုမိုးအုံ့ပွင့်လင်းနှင့်မဖြစ်လာခဲ့သောကြောင့်ဆန်အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြောသည်။ မှိုနှင့်အတူအသားထိပ်ပေါ်တွင်ဆန်ထားပါနဲ့သေသပ်စွာပြုလုပ်ပြားစေ။ ဒါဟာလုံးဝတပြင်လုံးကိုအမြီးဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် pilaf ကျန်ရှိသောဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။ အခါအရည်ငွေ့ပျံ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းအလွန်အားနည်းမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အသားမျှတည်ထားပါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ pilaf ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုမိနစ် 40 သည်အထိနှင့်မှို။ အချောပန်းကန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။
multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူ Pilaf
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သား - 2 PCs; ။
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ပြုတ်ရေ - 2 း; ။
- ထောပတ်;
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က device ကိုဖွင့်, mode ကို "မုန့်ဖုတ်" ဖော်ထုတ်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ passeruem ။ ထို့နောက်အန်စာတုံးကြက်သားနှင့်ဖျက်စီးပြားမှို, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်နှင့်အခြား 10-15 မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။ ထိုနောက်မှရေကိုငါသွန်းလောင်း, ကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကို add, Multivarki ကြိုတင်ဆန်ဆေးကြောတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ Multivarku "pilaf" mode ကိုနှင့်သေနတ်ပြင်ဆင်နေမှဘာသာပြန်ဆို။ မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပူကြက်သားနှင့်အတူ risotto အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။