ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ pies

ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ကျွန်တော်အဖွားသို့မဟုတ်မိခင်ကိုလုယူသည့်အခါကျွန်တော်တို့ကိုများစွာသောအဘို့အ pies ၏အရသာကို, ငယ်စဉ်ကလေးဘဝနှင့်အတူပေါင်းသင်း။ တောင်မှသူတို့သည်တခါတရံသူတို့ကိုယ်သူတို့, အပန်းဖြေယင်းပိတ်ပင်မှုအကြောင်းကိုမေ့လျော့နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံး pies အချို့ကိုစားရန်ခွင့်ပြု, သူတို့ရဲ့အစားအသောက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပုံကိုကြည့်ရှုသည်။

pies များအတွက်ဖြည့်ပါ, များစွာသောရှိပါတယ် - ထိုဂန္အာလူးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအများဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောမှမည်သူမဆိုကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်အတူတက်လာနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ကဂန္ဖြည့်ပါ, များစွာသောများအတွက်အကြိုက်ဆုံးတွေထဲကအကြောင်းပြောဆိုလျှင်ဒါပေမယ့်ကြီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့် pies များအတွက်အဆာနေဆဲဖြစ်သည်။

ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် pies

ဒီစာရွက်လွယ်ကူပြီးမြန်ဆန်စွာကိုခေါ်မရနိုငျ, ဒါပေမယ့်အားလုံးတန်ဖိုးရှိရရှိလာတဲ့ Patti ၏အရသာကိုသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအားထုတ်မှုအပေါ်ခဲ့ရသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• နို့ - အပိုဒ် 1.5; ။
• သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• တဆေး - 2/1 Tsp ;.
• မုန့်ညက် - 3-3,5 st; ။
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အဆိုပါအဆာ for:

• chives - 2-3 ရောင်ခြည်;
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• အရသာအတွက်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အခန်းအပူချိန်နွေးအနည်းငယ်နို့ဆား 1 ဇွန်းသကြားထပ်ထည့်, တဆေးနှင့်ဆေးချဉ်ပေါက်ဖို့ 20 မိနစ်အပူမှအရောအနှောတင်ပြရန်။ သီးခြားစီ, ကြက်ဥ, ပျော့ပြောင်းထောပတ်, သကြား, ဆားအကြွင်းအကျန် whisk ။ တဆေးနှင့်အတူနို့နှင့်အတူစုံတွဲတစ်တွဲကဒီ။

စတင်မုန့်စိမ်း kneading ရာပြီးနောက်, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဖျန်းမုန့်ညက်ခုနှစ်, မြို့သားစီးပွားရေးကျဆင်းမှုဘူးနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထဲသို့သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနည်းဆုံး 10 မိနစ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးပလတ်စတစ်များလိုအပ်ခဲ့လျှင်အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းသင့်ပါသည်။ ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖုံးနှိုးဆော်နှင့် 1.5 နာရီကြာမှာအပူထဲသို့သွင်းထား။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်လော့။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဖြတ်, ဆား, အနည်းငယ်မှတ်ချက်။ ကြက်ဥခုတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ရာသီနှင့်အတူရောမွှေပါ။

တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ဖြန်းခဲ့သည်လုပ်ရာကနေ, ကနေမခွဲထွက်, မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်လာကြတယ်။ tortillas ၏အလယ်တွင်မှာ stuffing ဝတ်နှင့်၎င်း၏နှစ်ဖက် zaschepit ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်တွင် Patti ။ ကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်ရုံစားရန်, တစ်အရသာလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူဆင်းကိုဆေးကြော။

ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ pies

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ရေ - 0.5 ဌ;
• တဆေး - 25 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
• ဆား - ။ -1 Tsp ။

အဆိုပါအဆာ for:

• ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဇီယာစေ့, chives - 1 ရောင်ခြည်;
• အရသာမှဒိန်ခဲနှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။

ပြင်ဆင်မှု

ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာတဆေးကိုဖောက်, အဲဒါကိုမုန့်ညက်, ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ 1 နာရီများအတွက်အပူထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ ဤအချိန်တွင်ကြက်ဥ, ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်များနှင့်လည်းငါ၏အထုဖြတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအတူတကွထားဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းအခါ, လာ floured စားပွဲပေါ်တွင်သူ့ကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်, 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့သွေးခွဲ, အဲဒီနောက် 7 ဘောလုံး၏အသီးအသီးပြုမည်သိရသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုဘောလုံးအဆာ၏အလယ်တွင်မှတစ်ကိတ်မုန့်သို့ထွက်လှိမ့်သောအခါမော်ဒယ်ဖက်ထုပ်အဖြစ် zaschipyvaem သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆင်သင့် Patti နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။

ကြက်ဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
• နို့ - 1 tbsp; ။
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ထောပတ် - 70 ဂရမ်,
• သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• ပြုတ်ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• အရသာအတွက်ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

လတ်ဆတ်သောတဆေးနွေးနို့လောင်းသူတို့ကိုမုန့်ညက်၏သကြားနှင့်တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းအပူထဲမှာ 2 နာရီပေးပို့ပါ။ ဤအချိန်တွင်, အနှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြားနှင့်သီးခြားစီ whisk ။ အဆိုပါထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းသည်အနှစ်များနှင့်လူဖြူ add, မုန့်ညက်နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်များ၏အကြွင်းအကျန်။ , မုန့်စိမ်းပွားမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်မထကြကုန်အံ့။

တန်းတူအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းသွေးခွဲခြင်း, ကိတ်မုန့်သို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်နှင့်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်အရောအနှောအလယ်၌ထားလေ၏။ ဆား stuffing အစွန်း Patti tucks စုနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ပုံစံပေါ်တွင်အိပ်လေ၏။ သက်သေအဘို့ 20 မိနစ်အပေါ် Leave, ပြီးတော့ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူတိုက်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ မုန့်ဖုတ်ကို 100 ဒီဂရီပထမဦးဆုံးမိနစ် 20 ၏အပူချိန်မှာ pastry နှင့် 180 ဒီဂရီမှာထို့နောက်အခြား 10-15 မိနစ်။