တူရကီအသားတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်။ ထို့အပွငျကအစားအစာဖြစ်ပါသည်, လက်စထရောအများကြီးမဆံ့ဘူးနဲ့အလွယ်တကူကြေညက်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့ငါတို့သည်သင်တို့ကြက်ဆင်သားလွှာခုတ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုပြသပါလိမ့်မယ်။
မီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင်ကနေခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 800 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန်လာဥနီမုန်လာဥနီနှင့်အတူကပေါင်းစပ်, သန့်ရှင်းသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားမယ့်အလတ်စား grater, ကြက်သွန်ဖြူသုံး။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 2 စင်တီမီတာအထူသို့ဖြတ်ကြက်ဆင်သားလွှာအလွှာ။ သူတို့ကိုစိတ်ပျက်အားလျော့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးခြင်း, ထား ခုတ် , သူတို့ကခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအိပ်ပျော်အားလုံးကျမုန်လာဥနီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကအများကြီးထွက်အိပ်လေ၏။ ခုတ်ကြက်ဆင်ပြင်ဆင်နေ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 35-40 မိနစ်တန်းပါ။
Battery ကိုအတွက်ကြက်ဆင်ကနေခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် (လွှာ) - 600 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 180 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အလတ်စားအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တန်း, သတ္တုပါးသူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုနှင့်ညင်ညင်သာသာတွန်းလှန်။ ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အသားထားလောင်း သည့်ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ စိမ်ရန်မိနစ် 20 အဘို့အချန်ထားပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နောက်ထပ်ထဲသို့မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အမဲသားကိုပထမဦးဆုံး Mac ကိုကြက်ဥထဲမှာ marinated, ပြီးတော့မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ တဦးတည်းဘက်မှာအကြောင်းကို 7 မိနစ်ပူသံလွင်ဆီနဲ့ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ခုတ်ထားပါ, ထို့နောက်ကျော်ဖွင့်, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးနှင့်အခြား 7 မိနစ်ကြော်။
ကြက်ဆင်ပေါင်မုန့်ကနေခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 800 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- ဆား, ကြက်သားProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့ရာသီ - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- breadcrumbs နှင့်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဆင်ရင်သားကိုခွဲသူတို့ကိုတွေ့တဲ့အခါ။ နို့နှင့်အတူကြက်ဥ Beat အရသာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှဆားထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအသားလောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းအစ breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်ပြီးတော့ပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ချက်ပြုတ်ပြီးတော့ပိုလျှံအဆီသီးနှံများကိုပုံမှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာပြန့်နှံ့အထိပါပဲ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်ဆင်ကနေခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- Maasdam ဒိန်ခဲ - 70 ဂရမ်,
- breadcrumbs နှင့်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- ကြက်သားအဘို့အ seasoning - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
1.5 စင်တီမီတာ၏အသားအချပ်ထူ။ လွယ်ကူဖြတ်ဖို့ဖြစ်စေခြင်းငှါ, အမဲသားကိုတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကြိုတင် 25-30 မိနစ်ပေးပို့နိုင်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ထားသတ္တုပါး၏ချပ်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ညင်ညင်သာသာတွန်းလှန်။ ထိုအခါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့နှငျ့အတူ marinade နှင့်ကုတ်အင်္ကျီအသားရှိသမျှပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ တစ်နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာအတွင်းခုတ်ခေါက်အဆိုပါ marinade ၏အကြွင်းအကျန်လောင်းနှင့် 12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားသောကြောင့်ဖြစ်နိုင်လျှင်ကနေ့၌ကနျြရစျနိုငျသညျ, နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုအခါမှသာတစ်နာရီချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာထဲကနေသူတို့ကိုရရှိရန်။ သုံးမယ့်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကောင်းသောပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးနှင့်ပြန့်ပွားအတွက်အသား boned ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာကြော်အကြောင်းကို 2 မိနစ်။
breadcrumbs နှင့်ထဲမှာကြော်ကြက်ဆင် cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် (လွှာ) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 150 ဂရမ်;
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းနှင့်တွန်းလှန်ခုတ်ဖြတ်သို့တန်းပါ။ မုန့်ညက်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ရောနှောထည့်ပါ။ ရလဒ်အရောအနှောထဲမှာအသား Boned ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥမွှေနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့။ အရောအနှောအတွက် Makaeu ခုတ်။ ပြီးတော့နောက်တဖန်မုန့်အစအနများနှင့်ရောနှောနှမ်းအတွက်ရှင်းပြီ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်ခုတ်ကြော်။