ပန်းဂေါ်ဖီ - တစ်နှစ်ပတ်လည်စက်ရုံ, အလွန်ဘုံစိုက်ပျိုးရေး technique ကိုတိုးတက်လာကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်အဆင်းနဲ့အရိပ်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ၎င်း၏အမြင့်ဆုံးအစားအသောက်နှင့်အရသာများအတွက်တန်ဖိုးဖြစ်ပါတယ်။ သည်အခြားဂေါ်ဖီထုပ် (အပါအဝငျနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်) ၏မျိုးနှင့်ဗီတာမင်စီ၏ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာထက်သာလွန်ပန်းဂေါ်ဖီ
ဒါဟာအံ့သြစရာဟင်းသီးဟင်းရွက်အများအပြားအသုံးဝင်သောတ္ထုများ, အမည်ရ, ဖိုင်ဘာ, ဗီတာမင် C ကို, တစ်ဦးက, PP နှင့်အဖွဲ့ကို B ကို, ပိုတက်စီယမ်, ဆိုဒီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, သံ, တက်ကြွ flavonoids ၏ဒြပ်ပေါင်းများပါရှိသည်။ အစားအစာအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီ၏ပုံမှန်စားသုံးမှု oncological ပြဿနာတွေနဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ရောဂါများကောင်းသောကြိုတင်ကာကွယ်ထိန်းသိမ်းမှုဖြစ်ပါတယ်။ ဿုံစာပန်းဂေါ်ဖီ, ဒါကြောင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများအတွက်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်, သည်းခြေအိတ်, အသည်းနှင့် excretory system ကို။ ပန်းဂေါ်ဖီပင်သားသမီးရဲ့အစားအစာအတွက်အသုံးပြုပေမယ့်အစားအသောက်အတွက်၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုဂေါက်ရောဂါကိုများအတွက်ကန့်သတ်သင့်ပါတယ်။
အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီကနေအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဥပမာ, ကသုပ်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးဖြစ်နိုင်သည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးသုပ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ,
- သိပ်သည်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး,
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင် (cilantro, ပင်စိမ်း, parsley, et al ။ );
- အအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဖိ;
- သံပုရာ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းဂေါ်ဖီ ( "ခြေထောက်" ဟုဓားနှင့်အတူအဖြတ်ခံရနိုင်သည်) သီးခြားသေးငယ်တဲ့ Kocheshkov သို့ disassemble ။ သငျသညျကုန်ကြမ်းပန်းဂေါ်ဖီတစ်သုပ်လုပ်သို့မဟုတ် blanched (2-3 မိနစ်ရေညှစ်ပြီးနောက်ဆိုလိုသည်မှာကြောင့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်း Kocheshkov အိပ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်) နိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးချပ်သို့ဖြတ်ထိပ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ အားလုံးပြင်ဆင်ထားတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကနေပြင်ဆင်ကြ၏။ သုပ်ရောထွေးနှင့်သင်စားပွဲပေါ်မှာမှယူဆောင်လာနိုင်ပါသည်, သို့သော် 10 မိနစ်ခန့်တက်သည်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့ သာ. ကောင်း၏။
ယင်းအစားရေနံရောနှော၏ရှာလကာရည်နှင့်အတူဆေးထည့်ဘို့ unsweetened သဘာဝအလျောက်သုံးနိုငျ ဒိန်ချဉ် (အိမ်လုပ်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်) သို့မဟုတ် Mayonnaise ။
ကိုရီးယား Marine ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူအရသာသုပ်
စတင်, ဒယ်အိုး-အာရှအစားအစာ (အပါအဝငျနှင့်ကိုရီးယား) အလျင်တဆောသည်းခံနှင့်မြန်မြန်မရဘူးဆိုတာသတိရပါ။ ကျနော်တို့ပိုကောင်း 8-12 အနည်းဆုံး 4 နာရီအစာစားရှေ့မှာမသုပ်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - အလယ်အလတ်အရွယ်အစား 1 ဦးခေါင်း;
- မုန်လာဥနီ - 1-2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အနီပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-5 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ် - 1 pc ။
- ရေ - 1 ဦးခန့် L ကို;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇော်မွှားပန်း - 3 inflorescences;
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 5-8 PCs ။
- နံနံမျိုးစေ့များနှင့်စမုန်နက်,
- သဘာဝအလျောက်အသီးရှာလကာရည် - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းဆီကို၎င်း,
- အလှဆင်ဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, ပင်စိမ်း, parsley) ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဖန်အိုးသို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာအတွင်းပိုမိုနှစ်သက်ချဉ်။ ဘဏ်တွေရဲ့အောက်ခြေတင်ခြင်း (အမြစ်ကြိတ်မတိုင်မီသန့်ရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်) ကြက်သွန်, ကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂျင်း၏ကွင်းကိုခွဲ။
ပန်းဂေါ်ဖီ , ကိုရီးယားသုပ်များအတွက် grater အပေါ်အသေးစား Kocheshkov, မုန်လာဥနီပွတ်သို့တိုတောင်းဖြာငရုတ်ကောင်းဖြိုဖျက်နေသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလည်းအိုးတလုံး၌အိပ်။
အဆိုပါမှုတ်အဆိုပါ marinade ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့တစ်ပြိုင်နက်တည်းသကြားပွက်ပွက်ဆူနေသောကြောင့်ထဲတွင်ပျော်ဝင်ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါလေးညှင်းပွင့, peppercorns, နံနံမျိုးစေ့များနှင့်စမုန်နက်ထည့်ပါ။
အခြား 5 မိနစ်အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, မီးပိတ်ထားပါနှင့်ရှာလကာရည်လောင်း, ထို့နောက်အိုးတလုံးထဲသို့ marinade လောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အခြားအေးမြသောနေရာတွင်တစ်စင်ပေါ်တွင်အိုးတလုံးကိုတင်ပြီးတော့, အခန်းအပူချိန်အအေး။ အခါသုပ်, သင့်အမြင်၌, marinade ယို promarinuetsya အလုံအလောက်နှမ်းဆီနှင့်တစ်သုပ်ပန်းကန်များနှင့်ရာသီအတွက်ဆလတ်ထားပါ။ စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူထွက် Make နှင့်စားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်တဲ့အံ့သြစရာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီများ၏အစားအသောက်သုပ်, သကြားမပါဘဲချွန်ထက်အရသာ (ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, ငရုတ်သီး) နဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ တင်ဒါမပို 5 ထက်မိနစ်ကြာသည်အထိပန်းဂေါ်ဖီဆူသည်။