ဂျြောဂြီယနျစလောင်းများကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာရှိပါတယ်။ khachapuri ဂျြောဂြီယနျချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖတ်ပါ။
Khachapuri ဂျြောဂြီယနျ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 0.5 ဌ;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- suluguni - 250 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ Imeretian - 120 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဖျက်စီးနေတဲ့ grater အပေါ်ဒိန်ခဲ, နှင့်မုန့်ညက်တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့သန့်စင်ပေးရမည်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ , ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းဖို့ရရှိလာတဲ့တောင်ကုန်းရပ်နားပြုထားတဲ့ကြက်ဥကိုမောင်းရန်, သကြားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ထားလေ၏။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာအေးမြခြင်းနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သည်မဟုတ်။ ကျနော်တို့ရုပ်ရှင်အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကအားဖြင့်အအေးမိအတွက်နာရီပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့ကတက်လှိမ့်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေမုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်။ ပါးလွှာသောအလွှာသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါတစ်ဝက်တစ်ပျက်မှာဒိန်ခဲထားပွင့်လင်းဗဟိုထွက်ခွာအစွန်းကိုစုဆောင်းပါ။ ဒိန်ခဲထွက်ဖိတ်နှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်မထားဘူးဒါကြောင့်ကိတ်မုန့်ကိုကျော်လှည့်။ မီးဖိုအပူနှင့်တစ်ဦးအမဲဆီစာရွက် workpiece ပေါ်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာရွှေသည်အထိဖုတ်ရမည်။
Khachapuri ဂျြောဂြီယနျ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- နို့ - 100 ml ကို;
- နို့ထွက်ဒိန်ခဲ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သဘာဝကရေနံ - 200 ဂရမ်;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့် groove တစ်ဘို့ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ညင်ညင်သာသာနို့အပူ, တကနည်းနည်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ထဲသို့နို့လောင်း, 2 ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အခုတော့အဆာတို့အတွက်ဆားနှင့်အတူကတစ်နည်းနည်းဒိန်ခဲနှင့်ရာသီပြိုလဲသွားပြီ။ 5 အစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။ တိုင်း mash နှင့်ပါးလွှာသောကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကို 10 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်။ ထို့နောက်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ တစ်မုန့်ဖုတ်ထောပတ်လူး, tortillas ထွက်အိပ်လေ၏။ အပိုင်းပိုင်းသို့ရေနံခုတ်။ တိုင်းကိတ်မုန့်အဘို့ထောပတ်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်နည်းနည်းများအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်ထိပ်တန်းပြောက်ကျားဒုတိယ tortilla နှင့်အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆုံးစွန်သော၏မျက်နှာပြင်ရေနံနှင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူ lubricated နေကြသည်။ တစ်ဦးအတန်အသင့်အပူမီးဖိုတဖို၌ 40 မိနစ် Hachapuri သင်္ဘော။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအချောထုတ်ကုန်ကောင်းစွာအညိုရောင်ဖြစ်သင့်သည်။
Khachapuri - ဂျြောဂြီယနျကိုမှန်ကန်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
- အရည်ကျိုထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
- kefir - 500 ml ကို;
- suluguni - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ် add တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းကောင်းစွာလက်တို့ကိုအသော့ပွငျ, အဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, တဖန်နှိုးဆော်: khachapuri ဂျြောဂြီယနျအတှကျမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ မုန့်စိမ်းခက်လွန်းထွက်လာလျှင်, အခြို့နွေးအချို့ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်မုန့်စိမ်း mesim ။ ပတ်လည်လွန်းပျော့အခြားလမ်းဖြစ်ပျက်လျှင်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အချောမုန့်စိမ်းနာရီဝက်အဘို့ကျန်ရစ်ရ၏။ ပြီးတော့ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထားဗဟို 1 စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူအလွှာထဲသို့ unroll ။ ကျနော်တို့ရေလှောင်ကန်ကို turn off နဲ့ညင်ညင်သာသာလိုချင်သော size ကိုတဖန်ထွက်လှိမ့်။ ဂရုတစိုက်ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒုတိယဘက်မှာကျော်နဲ့ကြော်ကိုဖွင့်, တဦးတည်းဘက်မှာအလယ်အလတ်အပူကျော်ရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးဖို့ကလွှဲပြောင်း။