Mashhurda - စာရွက်

mashhurda ဟင်းချိုတစ်ဦးဇျဘအစားအစာများ၏ဂန္ထဝင်အဖြစ် risotto ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အဆုံးစွန်သောကျယ်ပြန့်ဗဟိုအာရှ, မတရားဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအသားဟင်းချို၏အခြေခံဖြစ်သောငါတို့အဘို့အမဟုတ်ဘဲထူးခြားဆန်းပြား, ပဲ mash ၏အာရုံကိုဆုံးရှုံးသည့် mashhurda ပြင်ပလူသိများသည်လျှင်။ သို့သော်ယနေ့ပြုလုပ်ဝယ်ဖို့အများကြီးယူမထားဘူး။ ဒါကြောင့်မတူကွဲပြားအရှေ့တိုင်းအစားအစာနှင့်သင်၏ကျွမ်းတိုးချဲ့ဖို့အချိန်ပါပဲ။

သူတို့ကဥဇဘက်၏ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင် mashhurdu ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ နှင့်ပဲမျိုးစုံ "loya" နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကချက်ပြုတ်။ သို့သော်ဆန်နှင့်အတူပိုမိုလူကြိုက်များ option ကို။

mashhurdu ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Ovine ဓါး - 500 ဂရမ်;
• ပဲစေ့တွေဟာ Mung - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 100 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
• အာလူး - 3 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• zira - 1/3 Tsp ;.
• နနွင်း - 1/2 Tsp ;.
• ပင်စိမ်း - 1 စည်း;
• cilantro - 1 စည်း;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဆန်အဖြစ်ရီးရဲလ် mashhurdu ကြောင့်ထင်ရှားကျော်ကြားသောမရှိဘဲချက်ပြုတ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ အသျှင်ရေနံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပူနွေးလာသည်။ mutton အသားများဓါးသွားကနေဖြတ်လေ၏။ ပထမဦးစွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်အိုးကင်းထဲမှာအရိုးကြော်။ ပန်းကန်ပေါ်, မိမိတို့အရပျ၌ဖမ်းမိသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ပျော့ဖတ်ထားပါ။ အခါအသား zazolotitsya ကြောင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းများနှင့်တုတ်မှပေးပို့ - မုန်လာဥနီ။ အနိမ့်အပူပေါ် 2-3 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

နံ့သာမျိုး Add နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအန်စာတုံးငရုတ်ကောင်းအကျအဆုံးများ။ ကောင်းသော protomai zazharku ရေအေးနှင့်ဖြည့် presoaked Mach နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ သိုးသငယ်ကိုကျောအရိုးပြန်သွားရန်။ အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း (မြေတပြင်လုံး) ၏ပြင်းထန်မှုထားရန်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အာလူး Cube နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူချပ်ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အလတ်စားအပူကျော်အဖုံးခြင်းနှင့်ညှဉ်းဆဲရေနွေးအိုးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ဒါဟာဟင်းချိုပြင်းပြင်းထန်ထန်ဆူပွက်ခဲ့အောက်ပါအတိုင်း။ ဘယ်အချိန်မှာရောင် Mung, ဒါပေမယ့်သေးကိုဆေးကြောဆန်အိပ်, burst စတင်မဟုတ်ပါဘူး။ 5 မိနစ်ကအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီရှေ့တော်၌ထိုကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။

အစဉ်အလာ mashhurdu katyk ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချဉ်နို့တစ်ဦး analogue နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာဒိန်ချဉ်, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် unsweetened ဒိန်ချဉ်နဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန် "ကုန်ကျစရိတ်" အပေါ်ဇွန်းလျှင်၎င်းသည် mashhurda မှုပျက်ကွက်ကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ အဆိုပါဟင်းချိုကပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများမှ attribute ရန်ခက်ခဲကြောင်းဒါကြောင့်အထူနှင့်ကြွယ်ဝနေသည်။ ထို့ကြောင့်, ဥဇဘက်အတွက်ချစ်လှစွာသောဧည့်သည်ကနံနက်စာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဒါကြောင့်နေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ပင်ညစာစားဘို့နိုင်ပါသည်။