Quiche (quiche Lorraine) - ပြင်သစ် flan စာရွက် Lorraine ကနေမူလကလာပါတယ်။
ဖြည့်နှင့်အတူ quiche ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
quiche ချက်ပြုတ်၏အထွေထွေစိတ်ကူးသည်ဤသည်သိပ်သည်းမုန့်စိမ်း၏နက်ရှိုင်းသောအလွှာထဲမှာမကြာခဏခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းသမျှသောနို့သို့မဟုတ်မုန့်ပါဝင်သည်ဟုလောင်းသွန်းလောင်းသောအဆာ, ဥ, အိပ်လေ၏။ Next ကို quiche ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
quiche အဆာအဘို့, ငါး, အသား, ဖန်းဂတ်စ်နှင့်ရောထွေးဖို့အလင်းအသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေလူသိများမျိုးကွဲများ၏ဗဟုကွဲပြားလိမ့်မည်။ အဓိကအရာထုတ်ကုန်ဖြည့်စွက်အဘို့ဖြစ်၏အရွယ်အစားလျှော့ချ, ဒါပေမယ့်သိပ်မခံကြရပေမည်။
ကြော် quiche ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဘေကွန်နှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 1 ဦးခန့် beaker 200-250 ဂရမ်;
- သဘာဝကထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- ရေခဲရေ - အတော်လေးနည်းနည်း;
အဆိုပါအဆာ for:
- ဖက်တီးဘေကွန်သို့မဟုတ်ဘေကွန် - 150 ဂရမ်;
- မှို - 3-5 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (Rosemary ဟင်းနုနွယ်ရွက်, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, parsley);
- အမှုန့်အဘို့ခဲယဉ်းဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
ဖြည့်စွက်ရန်:
- ဖက်တီးမုန့် - 250 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဆန်နံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်း, အနက်ရောင်, nutmeg , နံနံ, လေးညှင်းပွင့, etc),
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး grater အပေါ်ရေခဲသေတ္တာရေနံသုံးခုအတွက်အေးခဲ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အနည်းငယ်သာရေခဲရေထည့်ပါ။ (အများဆုံးအဆင်ပြေ - တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ) ခေတ္တမျှပေမယ့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းပွား။ ကျနော်တို့ကအဆာလုပ်မည်နေစဉ်, မုန့်စိမ်းအအေးနှင့် rasstoyatsya မှ, ဒါကြောင့်စကားမပြောတတ်ခြင်းငှါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာချနေပါတယ်။
Champignon ရေထဲမှာ 15 မိနစ်လောက်ပြုတ်နိုင်ပြီးဖယ်ရှားပစ်ရန်သို့မဟုတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မပြုတ်မချက်နိုင်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့သေးငယ်လွန်းမဟုတ်ချပ်ထဲသို့မှိုဖြတ်မည်။ ဒါ့အပြင်နှင့်ဘေကွန်။ သေးငယ်သောအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။ ကအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။
ဟင်းချက်ဖြည့်ပါ: sagging သည့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာမျိုးကို add, ထိုမုန့်နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။ Little ကအဆိုပါဝစွာ plug ကို (- ကမလိုအပ်ပါဘူးရောနှော) whisk ။
ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းလွန်းပါးလွှာအလွှာကိတ်မုန့်မဖြစ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အနားကြောင့်ဘေးထွက်မှအနည်းငယ်ခဲ့ကြသည်နိုင်အောင်, တစ်လှည့်လည်ဆန့်ကျင်ဘက် form မှာထားလေ၏။ ယင်းအလွှာဟာအဆာဖြည့်ပါ။ ထိပ်တန်း - ဖြည့်ပါ။
ကိရှ 30-40 မိနစ် preheated မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်၌ထား၏။ အဆင်သင့် quiche စေတနာစိတ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုမီ 15 မိနစ်စောင့်ဆိုင်းစပျစ်ရည်နှင့် quiche အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ် နှင့် / သို့မဟုတ်အသီး။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူငါး - quiche များအတွက် option ကိုဖြည့်ဆည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးတန်းပါ (ဥပမာ, ကော့, ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်အခြား) - 200 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ - 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးတန်းထုတစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်ခုတ်အတူကုန်တယ်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသီးခြားသေးငယ် inflorescences blanshiruem သို့ disassemble ဆိုလိုရေကိုတစ်ဦး colander အတွက်ညှစ်ထားတဲ့အပြီး 5-8 မိနစ်လောက်များအတွက်ဆူရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်။ ဂရင်းခုတ်။ အားလုံးပေါင်းစပ်နှင့်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါအရာအားလုံးကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာလုပ်ပါ။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောအလင်းစပျစ်ရည်ကိုဖြည့်ဆည်းငါးနှင့်အတူ Kishu အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။