Lasagna ရှည်လျားအီတလီတစ်ရှားပါးဖြစ်စဲခြင်းနှင့်မကြာခဏပင်နေ့စဉ် Menu ထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာနေရာတစ်နေရာတွေ့မယ့်ပန်းကန်ထဲသို့ကြီးပြင်းခဲ့သည်။ ၎င်း၏ရရှိမှုမှမွတ်မပြေနိုင်သောအများစုလိုပဲငံပြာရည်, ဒိန်ခဲနှင့်အသားစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ၏စာရွက်များ၏ပန်းကန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏အစုအဝေးအိမ်မှာ lasagna များအတွက်အနည်းငယ်ပိုပြီးချက်ပြုတ်နည်းများမျိုးစုံအောက်တွင်။
အသား lasagna - အိမ်မှာချက်ပြုတ်စာရွက်
သင်တစ်ဦးအသားစားလျှင်, အသားအထိသုံးကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများနှင့်အတူ lasagna ၏ဤဗားရှင်းတစ်ဦးကိုမှန်ကန် Boon ဖြစ်လိမ့်မည်။ အသားအမျိုးအစားများနှင့်ပမာဏက၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်ကျနော်တို့ဝက်သားနဲ့အမဲသား၏ဂန္ပေါင်းစပ်အပေါ်နေဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- lasagne များအတွက်စာရွက်များ - 12-15 PCs; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 1/2 အနုပညာ။
အဆိုပါ bechamel ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- နို့ - 520 ml ကို။
အမဲသားစွပ်ပြုတ်ဘို့:
- ကြက်သွန်နီ - 145 ဂရမ်;
- ဆလရီ - 65 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
- ဝက်သား tenderloin - 130 ဂရမ်;
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 255 ဂရမ်;
- ဝက်သား (ပခုံး) - 130 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 35 ဂရမ်,
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 165 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 340 ml ကို;
- နို့ - 180 ml ကို;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 1,1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအိမ်တွင် lasagna ချက်ပြုတ်ခင်မှာတစ်အမဲသားစွပ်ပြုတ်ပါစေ။ တွင်ပျော့သည်အထိကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်sautéမှဘေကွန်အဆီတဖဲ့နှင့်အတူအပူ။ အသားအမျိုးမျိုးတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharki ကြောင့်ထည့်ပါ။ ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်တစ်ဝက်အငွေ့ပျံကုန်အံ့။ အောက်ပါနို့နှင့်ဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ ထူငံပြာရည်သို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents အောင်အငွေ့ပျံဖို့ပိုလျှံအရည်သည်အထိတစ်နာရီခန့်များအတွက်မီးဖိုပေါ်စိတ်ပျက်ဖို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။ အသားခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တစ်ဇွန်းနဲ့စင်ကြယ်သောသို့သူတို့ကိုငါ mash ။ အခြား 45 မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့အမဲသားကိုချန်ထားပါ။
အခုတော့béchamelလှည့်။ တွင် 30 ခန့်စက္ကန့်ထောပတ်မုန့်ညက်ကြော်အရည်ကျို, အဲဒီနောက်ရလာတဲ့ငါးပိနို့, ဆားမှေးမှိန်နှင့်ထူသည်အထိအနည်းဆုံးအပူအဘို့ချန်ခြွင်း။
Start ကို lasagna စာရွက်များပေါ်တွင်အသားစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူတနည်းbéchamelပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဖြူရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူအလွှာဒါ့အပြင်အနည်းငယ်ဒိန်ခဲဖြန်း။ ထိပ်တန်းရက်ရက်ရောရောယခင်ကသတ္တုပါးပုံသဏ္ဍာန်နှင့်ဖုံးလွှမ်း 180 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်များအတွက်မီးဖို၌ထားဒိန်ခဲအပေါင်းတို့နှင့်ဖြန်း။ ယင်းသတ္တုပါးခြင်းမရှိဘဲအခြား 10 မိနစ်များအတွက်ကင်အောက်မှာ browned အဆိုပါပန်းကန်ချန်ထားပါ။
မည်သို့လျင်မြန်စွာအဆင်သင့်အနေဖြင့် lasagna စာရွက်များအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့?
အဆိုပါဂန္ဟင်းလျာများ၏အဆုံးမဲ့လိုက်လျောညီထွေယခုသင်ပင် lavash ၏စာရွက်များထံမှအိမ်မှာ lasagna များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှာတှေ့နိုငျသောအမှန်စင်စစ်မှဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။ ဒီ lasagna လွန်း Cleckley သည်နှင့်အလွယ်တကူဆိတ်ကွယ်ရာကျရောက်သောကြောင့်, ငါတို့သည်သူတို့ကိုပြန်လုပ်ဖို့မအကြံပြုပါသည်။ အဆိုပါစာရွက်များ Lavash စာရွက်များကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်ငါးပိသို့မဟုတ် lasagne အဘို့အဆင်သင့်လုပ်အထူးစာရွက်များအစားထိုးလိုက်ပါ။
ဒီစာရွက်ရုံစာရွက်ဝက်အူချောင်း simplifying အသုံးပြုပုံအနည်းငယ်မျှသာအချိန်နှင့်အတူအိမ်တွင်တစ်ဦး lasagne ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြု, တူညီတဲ့တစ်ခုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များအတွက်:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင်အမဲသား - 530 ဂရမ်;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 390 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - ။ -1 Tsp ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ricotta ဒိန်ခဲ - 3 tbsp; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 st; ။
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- lasagne များအတွက်စာရွက်များ ။
ပြင်ဆင်မှု
, ကြက်ဥတရံနှင့်အတူဆား, ပင်စိမ်းနဲ့ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲလက်တဆုပ်စာ၏ကောင်းသောအဖြစ်တော့ ricotta (သို့မဟုတ်ထောပတ်) ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ကြော်ရောင်နင်းရှေ့၌မြေပေါ်မှာအမဲသား, အဲဒါကိုဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့အခြောက်ပင်စိမ်း pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ add, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလောင်းလိုက်ကြ၏။ ဘယ်အချိန်မှာခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောလူစုခွဲသဖြင့်, ဟင်းလျာများရဲ့ contents ငံပြာရည်ကိုက်ညီမှုမှ thickens, မီးထဲကအရာအားလုံးဖယ်ရှားပစ်မည်။
လျင်မြန်စွာ lasagna အလွှာများအတွက်ငါးပိစာရွက်များ scalded နှင့် ricotta သို့မဟုတ်အသားငံပြာရည်နှင့်အတူပြောင်းတစ်မုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏မှစတင်။ lasagna အိမ်သူအိမ်သားဟင်းချက်တဲ့သတ္တုပါးအောက်မှာဖုတ်ပထမနှစ်ဝက်နာရီန့်ညက်နှင့်အတူ, 190 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ခန့် ယူ. , နောက်ဆုံး 15 မိနစ်ပါလိမ့်မယ် - မပါ။