risotto အရှက်ကွဲခြင်းပင်အရှိဆုံးအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာထားမထားအရသာအီတလီအစားအစာ, - porcini မှိုနှင့်အတူ! ဒါဟာ delightfully အရသာရှိတဲ့, နူးညံ့ထွက်လှည့်ကို၎င်း, ခဲဖွယ်စားဖွယ်စဉ်းစားသည်။ သငျသညျ porcini မှိုနှင့်အတူ risotto များအတွက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြရအောင်။
porcini အခြောက်မှိုနှင့်အတူ risotto
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ; 50 ဂရမ် - အဖြူရောင်မှိုအခြောက်
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 300 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 150 ml ကို;
- ပင်လယ်ဆား - 0.5 Tsp ;.
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ထို့ကြောင့်မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ပန်းကန်လုံး၌ထားတော်မူ၏ထွက်ဆေးကြောပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနဲ့ 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီတစ်ကြိမ်သံလွင် maslitse, ပြန့်ပွားကုန်တယ်ကြက်သွန်တက်နွေးများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောမိနစ်အနည်းငယ်တိုင်အောင် passeruem ။ ထိုအခါဆန်လောင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရက်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိချက်ပြုတ်။
ယခုငါတို့, ရေထဲကမှိုယူသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်, ဆန်မှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါမှို, ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းရှိရာရေ, မီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အဟင်းရည်လုံးဝစိမ်ဆန်ကြောင်းကိုသေချာအောင်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျး၌လောင်း။ ရောနှောအောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ဒဏ်ငွေဒိန်ခဲနှင့် terochke အပေါ်ခြစ်နှင့်အတူဖြန်း, မြည်းစမ်းဖို့ချော risotto ဆား။
တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက် porcini မှိုနှင့်အတူ risotto
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 200 ml ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1.5 ဌ;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- မုန့် 20% - 100 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်များနှင့်သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်ဖြူ, ထု shinkuem ။ နက်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, သံလွင် maslitse တက်နွေးနဲ့ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်ပစ်။ နောက်ထပ်နူးညံ့မှုကပွင့်လင်းပထမနှင့်ကြက်သွန် passeruem ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါအဆက်မပြတ်, ကြော်အားလုံးအတူတကွ 3 မိနစ်နှိုးဆော်, ဆန်လောင်းနှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဖြူရောင်မှို, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြောပြီနောက်ဟင်းအတွက်သေးငယ်တဲ့အချပ်များနှင့်ပြန့်ပွားသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကို risotto အတွက်သွန်းလောင်းစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်အသေးစားဝေမျှ add ကြက်သားဟင်းရည် တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးပန်းကန်အနည်းငယ်မီးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အလတ်စားပျော့ဆန်သည်အထိ 15 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချက်ပြုတ်။
အခုတော့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအားလုံးရာသီ, ဆားမြည်းစမ်းနှိုးဆော်ရန်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ကိုလောင်းတဲ့ဒဏ်ငွေ terochke ဒိန်ခဲအပေါ်နောက်ကျောကိုပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အားလုံး whisk whisk ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဂရုတစိုက်ပန်းကန်ဒိန်ခဲမုန့်အရောအနှော်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းနှင့်ဆန်အနည်းငယ်ရပ်တည်ချက်ပေးပါ။ porcini မှိုနှင့်အတူအဆင်သင့် creamy risotto လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်ပူဝတ်ပြုပြားပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။
multivarka အတွက် porcini မှိုနှင့်အတူ risotto
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်ဖြူ - အပိုဒ် 1.5; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မှို - 100 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော - 100 ဂရမ်;
- parsley - 1 စည်း;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- ရေ - 2 း; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မှို program ကို "ဖုတ်" ချပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse တစ်ပန်းကန် Multivarki နဲ့ကြော်အတွက်ထားချပ်, သို့ဖြတ်ကိုင်တွယ်။ parsley, ပင်စိမ်းနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: ထိုအခါဆေးကြောဆန်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်အရက်လုံးဝအငွေ့ပျံသည်အထိရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ အခုတော့အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီး 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, တူရိယာ "Buckwheat" mode ကိုရှေးခယျြ, ရေပန်းကန်ဖြည့်ပါ။ ဤအချိန် terochke အပေါ်အချို့သောဒိန်ခဲပွတ်နှင့်ဘီးပ်ဆန်ထဲသို့လောင်းပြီးနောက်, နှိုးဆော်နှင့် function ကိုအဘို့ချန်ခြွင်း "အပူ" ပင်မိနစ်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်မှိုနှင့်အတူ 10 မှာချော risotto နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။