meatballs နှင့်အတူဟင်းချို - လူအပေါင်းတို့အားအယူခံမည်ပင်နောက်နေ့အရသာဖြစ်လိမ့်မည်ဟုစုံလင်သောပူသောပန်းကန်။ သူကမယုံနိုင်လောက်အောင်, မွှေးတောက်ပနှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေပြန်သွားလေ၏။
ကြက်သား meatballs နှင့်အတူဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
မီးသီးစင်ကြယ်သောထက်ဝက်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်အညိုရောင်သို့ခုတ်။ ထိုအခါကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်ကုန်တယ် parsley ပစ်ငှါ, minced ကြက်သားမှအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးကိုအများကြီးနှင့်အတူရာသီ, ကောင်းသော, ကိုယ်လက် meatballs သော့ပွငျနှင့်ပနျးပုထု။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအပြောင်းအလဲနဲ့, shinkuem Cube နှင့်မုန်လာဥဆန်ခါဖြစ်ကြသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီပြန့်ပွားကိုပြင်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှိုးဆော်နှင့် passeruem မိနစ် 5 ဒယ်အိုးပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုဆောင် ခဲ့. , ညင်ညင်သာသာကြက်သား meatballs နှင့်မျှတည်ထားပါထမင်းချက်ချန်လှပ်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, peeled နှင့်အန်စာတုံးအာလူးပစ်အခြား 10 မိနစ်အချို့ဆားနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျသည်, sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ချက်ပြုတ်မုန့်ညက်သည်အထိညှဉ်းဆဲ။ ထိုအခါဖလားထဲသို့ဟင်းချိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အတူအစေခံ အချဉ်မုန့် နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
meatballs နှင့်အတူကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ရေ - 6 ဇွန်း; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ပုံ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- minced အမဲသား - 150 ဂရမ်;
- minced ဝက်သား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကုသ။ ခရမ်းချဉ်သီးအခွံနဲ့ပါးလွှာပြားသို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube shinkuem သို့အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince ။ အခုတော့နံ့သာမျိုး, ကြက်ဥ, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်း, အမဲသားနှင့်ဝက်သား mince တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံမှစိုစွတ်သောလက်နှင့် meatballs ပနျးပုထု။ အများအပြားကအပိုင်းပိုင်းရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုး၌အိပ်ခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီး, အာလူး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ မြှတို့ကိုအကြှနျုပျတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့် 5 မိနစ်ခန့် passeruem တစ်ဂေါ်ပြားတွေနဲ့နှိုးဆော်။ အဲဒီနောကျထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပစ်နှင့်ရေတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာအချောကြော် shift ။ , မြည်းစမ်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်တိကျစွာ meatballs ပစ်ခြင်းငှါအမွှေးအကြိုင်ရာသီ။ မီးကိုလျှော့ချနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျနဲ့ 30 မိနစ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ နာရီဝက်ပြီးနောက်, ဆေးကြောဆန် add ပင်လယ်အော်အရွက်ထားအပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိတစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်။
meatballs နှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- နံ့သာမျိုး,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- အသား - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အသားကတော့သန့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လုပ်ငန်းများ၌နှင့်အောင်မြင်ပြီး။ ထိုအခါမှသာ minced meatballs နှိုးဆော်နှင့်ပနျးပုထုနံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ အာလူး, clean မှမုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နှင့်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲကနေဖြန့်ချိတာဖြစ်ပါတယ်
ရွှေအညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ၌သူတို့ကိုကြော်, ထို့နောက် meatballs ထွက် တင်. အခြား 5 မိနစ်အဘို့အညှဉ်းဆဲ။ အဲဒီနောကျတိကျစွာ, အိုးထဲသို့ဒယ်အိုးထဲကအကြောင်းအရာတစ်ခုလုံးကိုပြောင်းလဲရေနွေးလောင်းခြင်း, လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ add, အန်စာတုံးနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်။ မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရာသီ, ရှိသမျှဂရုတစိုက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အနာစိမ်းမှာ 15 မိနစ်ပြုတ်, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်ဖုံး။ သူဟင်းချိုတစ်လျှောက်လုံးမလိုအပ်တဲ့ခါးသီးမှုပူးတွဲမဒါဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုချက်ချင်းဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်။